[发明专利]炒果机的翻炒机构

说明书

技术领域

本发明涉及一种炒果机的翻炒机构，特别涉及一种适用于商铺的电力炒果机的翻炒机构。

背景技术

炒果机主要用于炒制瓜子、花生、板栗、腰果等干果食品，现有的炒果机需使用人力翻炒，不仅浪费人力，且非常不方便。

发明内容

为了克服现有炒果机使用人力翻炒，使用非常不便的缺点，本发明提供一种炒果机的翻炒机构。

本发明采用的技术方案是：

炒果机的翻炒机构，包括侧向开口的炒锅体，所述的炒锅体外设有电加热管，所述炒锅体的内壁上设有凸筋，转盘面向炒锅体的一侧连接有拨杆，所述的拨杆穿插在所述凸筋内，带动所述的炒锅体翻转，所述的转盘的另一侧连接转轴，所述的转轴连接电机，所述的电机通过支架固定在底板上；所述的炒锅体的外部套有保温胆，所述的保温胆固定在底板上，所述的转轴通过轴承架设在保温胆上；所述的炒锅体的侧向开口上设有炒锅门。

所述的炒锅体面向转盘的锅底上设有防止炒锅体移位的强磁钢。

还包括与所述的底板可拆卸连接的护罩，所述的护罩将所述的炒锅体、保温胆、电机包围在护罩与底板之间。

所述的保温胆上设有温度探头，所述的温度探头连接控制器，所述的控制器的输出端连接所述的电加热管的开关。当保温胆内温度炒锅预设限度时，控制器发出信号切断电加热管的电源，以包装安全。

所述的炒锅体壁面上设有便于顾客观察炒锅体内炒制过程的透明窗、所述的护罩和保温胆在顶部相应位置处分别开有第一观察口和第二观察口。

所述的炒锅门设有第三观察口。本发明的有益效果体现在：本发明的炒锅体采用了先进的卧式滚筒结构，使用电源加热，并设有保温胆，工作时炒锅体不停地转动，炒制食品均匀受热，同时在炒锅体内壁设有的凸筋的阻挡作用下，炒货食品全方位立体翻炒，不会出现粘锅现象；自动翻炒，省时省力，且炒锅体上设有透明窗，便于顾客可视炒制过程，方便实用。

附图说明

图1是本发明罩上护罩后的整体结构示意图

图2是本发明罩上护罩后的整体结构侧视图

图3是本发明取下护罩后的内部结构整体示意图

图4是本发明A-A面的剖视图

图5是本发明的炒锅体及底板的结构示意图

图6是本发明的转盘及电机的结构示意图

图7是本发明的保温胆的结构示意图

图8是本发明的护罩的结构示意图

具体实施方式

参照附图，炒果机的翻炒机构，包括侧向开口的炒锅体1，所述的炒锅体1外设有电加热管6，所述炒锅体1的内壁上设有凸筋，转盘3面向炒锅体1的一侧连接有拨杆31，所述的拨杆31穿插在所述凸筋内，带动所述的炒锅体1翻转，所述的转盘3的另一侧连接转轴9，所述的转轴9连接电机4，所述的电机4通过支架41固定在底板2上；所述的炒锅体1的外部套有保温胆5，所述的保温胆5固定在底板2上，所述的转轴9通过轴承10架设在保温胆5上；所述的炒锅体1的侧向开口上设有炒锅门8。

所述的炒锅体1面向转盘3的锅底上设有防止炒锅体1移位的强磁钢。

还包括与所述的底板2可拆卸连接的护罩7，所述的护罩7将所述的炒锅体1、保温胆5、电机4包围在护罩7与底板2之间。

所述的保温胆5上设有温度探头，所述的温度探头连接控制器，所述的控制器的输出端连接所述的电加热管6的开关。

所述的炒锅体1壁面上设有便于顾客观察炒锅体1内炒制过程的透明窗11、所述的护罩7和保温胆5在顶部相应位置处分别开有第一观察口71和第二观察口51。所述的炒锅门8设有第三观察口。

所述炒锅体1的内壁上设有凸筋，所述凸筋面向转盘的一端设有开口，所述的拨杆31插入所述的凸筋内，在起到支撑起整个炒锅体1的同时，也带动所述的炒锅体1随着电机4的转动而旋转；炒货食品在随着炒锅体1转动时，在炒锅体1内壁设有的凸筋的阻挡作用下，炒货食品会出现翻转，从而实现全方位立体翻炒，不会出现粘锅现象。

所述的炒锅体1主要靠拨杆31进行固定，为了防止在翻转过程中出现炒锅体1移位的情况，在炒锅体1面向转盘3的锅底上设有一定的强磁钢，通过磁力加强炒锅体1与转盘3的固定性。

所述的保温胆5通过保温胆支架52固定在底板2上。

所述的炒锅体1的侧向开口上设有炒锅门8，所述炒锅门8设有炒锅门开关81进行控制，所述的炒锅门8上还设有可视窗口，便于炒制工作人员可视化炒制过程。

为了减少炒锅体1的散热，在炒锅体1的外部套有保温胆5，所述的保温胆5通过保温胆支架51固定在底板2上。