[发明专利]野山蜂养生酒

说明书

技术领域

本发明涉及养生保健酒技术领域，尤其涉及一种野山蜂养生酒。

背景技术

酒性温而味辛，温者能祛寒，辛者能发散。高度的纯粮酒具有促进人体胃肠分泌，帮助消化吸收，增强血液循环，促进组织代谢，增强细胞活力的作用，所以适量饮酒能疏通经脉、行气和血、温阳祛寒，疏肝解郁、宣情畅意。酒是谷物酿造的精华，适量少饮，还能补益肠胃。养生酒用药讲究配伍，以养生健体为主，根据功能不同，可分为补气、补血、滋阴、补阳和气血双补等类型。

养生酒是中国特有的酒种，是中国的国粹，传承了中国几千年的酿酒、饮食、医药文明，具有深厚的中国传统养生文化内涵和广阔的现代科技前景。中国的历代医药著作中几乎无一例外地有药酒治疾健身的记载。古代的养生酒《汉书·食货志》记载：“酒为百药之长，饮必适量。”这是我国古人对酒在医药上应用的高度评价。中医素有“医源于酒”之说。今天随着科学技术的进步，从中药浸酒的传统工艺的基础上已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段，提取中药中的有效成份制成高含量的功能型养生酒。

养生酒又称保健酒，顾名思义，就是指喝后对人体有营养价值，能起到保健作用的酒。养生酒，以前统称药酒，是中国医药科学的重要组成部分。近年来有了区分，可以算作传统药酒的分支，也是普通白酒的延伸。虽然两者都是在酿造过程中加入了药材，但两者有一定的区别。两者同根同源，养生酒源于药酒，脱胎于药酒，又不同于药酒。首先，两者所属范畴不同，养生酒属于饮料酒的范畴，而药酒属于“药”的范畴。养生酒一般由食品生产企业生产，由食品管理部门监管；药酒由一般药厂生产，由药品管理部门监管；其次，功能作用也不同。中药养生酒对年龄和性别没有特别严格的限制，主要使用对象是健康或亚健康人群，用于调节生理机能，以保健、养生、健体为目的，满足消费者的保健需要。药酒有较强的针对性、适用性，使用对象主要是疾病患者。需要在医生的处方或在专业人士的指导下服用，用于治病疗疾，有特定的医疗作用，有适应症、功能主治、用法和用量，一般不可乱用。

养生酒的产业现状：我国养生酒由于原料丰富，生产设备简单，利用率高，生产周期短，可调性大，经济效益及社会效益均很可观。养生酒是在其他酒类的基础上延伸发展起来的酒种，养生酒在整个饮料酒的产量中所占比例还非常之小。就目前情况看，养生酒越来越引起行业内外的关注，养生酒近年来的增幅每年都在20％以上，其生产规模与其他酒种相比确有明显的提高。

养生酒的质量现状：养生酒产品质量是市场运作的基础。根据市场调查结果表明，养生酒的产品质量判定也存在着不同程度的误区。部分企业认为自己的产品是继承了传统的工艺配方，模糊地认为：产品出现一些少量的沉淀是产品药力大、含量足，没有认识到是产品质量存在的问题。有的产品市场前期反映轰轰烈烈，形势喜人，后来由于产品质量不稳定，使市场半途夭折，前功尽弃。由此可见，质量是企业的生命，是效益的根本。

目前除了劲酒、秦钟皇樽酒、椰岛、张裕至宝三鞭酒等少数厂家生产的产品质量比较稳定，基本可以经得起时间的考验，而大多数产品或多或少会因存放时间较长而出现微量的沉淀和失光，这个问题就需要更多的养生酒企业在产品质量方面下大力气，在工艺和配方等方面做出更大的努力，确保养生酒产品质量处于良好状态。

随着社会发展和人们生活水平的日益提高，养生保健产品的总需求呈增加态势，养生酒的发展前景可观。养生酒由于原材料丰富，文化品牌诉求独特，能滋补身体，消费市场越来越成熟，人们在生活水平提高的前提下，不但要求要有较丰厚的物质享受，而且更需要长久的健康支撑，以此来全方位地提高生活质量。因此，养生酒有着广阔的市场开发空间。

野山蜂，又名中峰，已有7000万年的进化史，是中国特有的最古老的蜂种，其抗寒和抗敌害的能力远大于西蜂，且耐低温，在严寒的冬天低于十度的气温时它仍然采蜜，而西蜂都已进入冬季休养。其出勤也早，比西蜂每天多采两三个小时。野山峰工蜂嗅觉灵敏，发现蜜源快，善于利用零星蜜源，飞行敏捷，采集积极。不采树胶，蜡质不含树胶。抗蜂螨力强，盗性强，分蜂性强，蜜源缺乏或病虫害侵袭时易飞逃。野山蜂因为是我国土生土长的蜂种，对各地的气候和蜜源条件有很强的适应性，稳产和适于定地饲养，特别在南方山区，具有其他蜂种不可取代的地位。野山蜂具有特有生活习性，其药理特性也优于西峰。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是，提供一种野山蜂养生酒，既能去除风湿、风寒，降血压，治疗瘫痪、阳痿、早泄，降血脂；还具备养颜、补血、补气的功效，且色泽金黄、香味独特、味道可口。