[发明专利]适用于产后妇女身体恢复的牦牛乳蛋白多肽营养粉及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于乳制品领域，涉及适用于产后妇女身体恢复的牦牛乳蛋白多肽营养粉及其制备方法。

背景技术

随着社会的进步，生活质量的提高，人们越来越关注产后妈妈和新生儿的健康，新妈妈分娩之后，在生理上会发生很大的变化。

首先是生殖器官，当宝宝生出来以后，新妈妈的子宫颈和外阴也变得松软，子宫内膜表面出现了创口和剥落。在正常分娩的情况下，新妈妈的外阴大约需要十几天的时间才能复原，子宫需要大约42天的时间才能复原，而子宫内膜的复原则需要大约56天。在分娩过程中，宝宝经由新妈妈的子宫、阴道来到人间，给新妈妈的生殖器官和机体带来了一定程度的损伤；而在待产时遭受的剧痛，消耗的巨大体力，会使新妈妈身体虚弱，抵抗力下降。

其次是内脏，宝宝还没出生之前，就给新妈妈的心脏增加了负担，使血流的速度加快，心跳也加快，血容量增加10%，心脏也发生了移位，肺脏负担也随之加重，肺通气量增加了将近40%。肾脏也略有变化，输尿管增粗，肌张力降低，肠胃蠕动减弱。

因此，分娩时，产妇大量出血、出汗、消耗了大量体力，容易出现脏器受损、阴血亏虚、产后便秘、体虚多汗等现象，导致产后女性恶露不禁、产后抑郁、缺奶等问题。因此，补充新妈妈一定的营养，进行身体调养是不可忽视的问题。

发明内容

本发明的目的是提供一种适用于产后妇女身体恢复的牦牛乳蛋白多肽营养粉，

本发明的另一个目的是提供一种适用于产后妇女身体恢复的牦牛乳蛋白多肽营养粉的制备方法。

本发明技术方案如下：一种适用于产后妇女身体恢复的牦牛乳蛋白多肽营养粉，它是由下述重量百分比的原料制成：牦牛乳蛋白多肽粉20%—28%、胶原蛋白肽2%—4%、酪蛋白酸钠8%—10%、乳清蛋白粉15%—20%、脱脂奶粉8%—10%、牛磺酸0.11%—0.14%、乳酸钙1.0%—1.5%、葡萄糖酸锌0.10%—0.12%、乳酸亚铁0.08%—0.10%、低聚异麦芽糖10%—14%、低聚果糖6%—10%、麦芽糊精10%—14%、叶酸0.0005%、百合提取物1.0%—1.5%、山药提取物1.0%—1.5%、莲藕提取物1.0%—1.5%、复合维生素0.2%—0.3%。

优选的，所述牦牛乳蛋白多肽粉由牦牛乳酪蛋白通过酶水解，制成牦牛乳蛋白多肽水解粉，再通过β-环糊精包埋处理制成分子量为5000Da以下的肽类产品，简单易吸收。

优选的，所述复合维生素包含维生素A、维生素C、维生素E、维生素B₁、维生素B₂、维生素B₆和维生素B₁₂。

一种适用于产后妇女身体恢复的牦牛乳蛋白多肽营养粉的制备方法，其特征在于它包括以下步骤：

A、包埋：将酶水解的牦牛乳蛋白多肽粉溶解，添加与牦牛乳蛋白多肽粉等量的β-环状糊精，充分混匀后进行包埋；

B、预处理过筛：将牦牛乳蛋白多肽粉、乳清蛋白粉、脱脂奶粉分别过筛，保持各原料细度抑制，使原料混合更加均匀；

C、混合：按等量递增法加入物料，加入混合机内进行充分混匀，用甲基紫法测定产品的混匀度，看其是否混匀；

D、灭菌、包装：待充分混匀后杀菌，再进行包装，即可得到成品。

优选的，所述步骤A中酶水解的牦牛乳蛋白多肽粉的料水比为1:10。

优选的，所述步骤B中将牦牛乳蛋白多肽粉、乳清蛋白粉、脱脂奶粉分别过100目筛。

本发明所用低聚异麦芽糖购于郑州市一恒化工产品有限公司，山药提取物、百合提取物和莲藕提取物购于陕西慧科植物开发有限公司，原料安全，无任何其它成分添加。