[发明专利]一种高度抗氧化且耐冲泡绿茶和红茶的生产方法

权利要求书

1.一种高度抗氧化且耐冲泡绿茶和红茶的生产方法，其特征是包括下列步骤：

(1)茶树上方常年覆盖生态农膜，或在11-12月份中选择30-60天的时间撤去生态农膜；

(2)通过检测土壤和茶叶微量元素含量，配施铜、钒、锗、硒、锌、钼等矿元素；

(3)所述用EM原液平衡茶园土壤PH值，使其稳定在5.1±0.3的范围内；

(4)制作绿茶时，在其杀青工序中比相同品种的传统加工杀青温度高30-50摄氏度。

2.根据权利要求1所述的高度抗氧化且耐冲泡绿茶、红茶的生产方法，其特征是所述生态农膜覆盖在茶树上方，是用金属骨架或者用竹木骨架、塑料骨架、水泥混凝土骨架上覆盖的可调节太阳可见光波长的生态农膜。

3.根据权利要求1所述的高度抗氧化且耐冲泡绿茶、红茶的生产方法，其特征是还包括下列步骤：每年用经生物发酵腐熟的鸡、牛、羊、猪的混合粪便2-3次，使茶园土壤有机质含量2％以上。