[发明专利]一种高温干旱欠熟烟叶的烘烤方法

说明书

技术领域

本发明烟叶调制领域，具体涉及一种高温干旱欠熟烟叶的烘烤方法。

背景技术

受高温干旱影响，土壤水分不足，代谢受阻，烟株大量失水。受高温干旱影响，必须最短时间内完成烟叶采摘，避免出现严重的叶片枯焦或灼伤的问题。烟叶采收过程中常常面临烟叶欠熟的实际问题，极易烤出青烟、微青烟、严重杂色和糟片烟叶。

干旱欠熟烟叶属于特殊条件下的烟叶，烟叶完成生长发育，达到生物学最高产量，干物质积累达到最高，开始呈现某些成熟特征。但是对于烟叶烘烤与烟叶品质而言，还没有达到最佳状态，也不利于烟叶烘烤。

烘烤是烟叶生产的重要措施之一，是呈现固定烟叶品质的关键性环节。采用传统的烟叶烘烤工艺难以保证高温干旱欠熟烟叶的烘烤品质，同时烟叶的损失较大。传统的烟叶烘烤工艺一般采用三段式烘烤，将烘烤过程划分为变黄阶段、定色阶段、干筋阶段三个阶段。

变黄阶段：干球起点温度为32～35℃，变黄期间温度36～38℃，变黄完成温度40～42℃，湿球温度比干球温度低1～4℃。

定色阶段：干球温度54～55℃，湿球温度38～40℃。

干筋阶段：干球温度67～68℃，湿球温度40～42℃。

采用传统的三段式烘烤工艺，烤后烟叶上中等烟比例仅为60%左右，中上部烟叶微带青比例高，达到30%左右，杂色烟叶比例大，达20%以上。

发明内容

鉴于此，本发明目的在于提供一种提高高温干旱欠熟烟叶烘烤品质、减少烟叶损失的烘烤方法。

为解决以上技术问题，本发明提供的技术方案是，提供一种高温干旱欠熟烟叶的烘烤方法，包括以下步骤：

步骤1）变黄前期：烟叶装炉点火后迅速升温，以2-3℃/h升温速度将干球温度升到35-36℃，湿球温度35-36℃，稳温6-10h；

步骤2）变黄中期：以1℃/h的升温速度将干球温度升至37-38℃，湿球温度36-37℃，稳温2-3h；然后将干球温度升至39-40℃，湿球温度37-38℃，稳温2h；将干球温度保持在39-40℃，降低湿球温度至36-37℃，稳温7-8h；

步骤3）变黄后期：将干球温度以1℃/h的升温速度升至41-43℃，湿球温度保持在36-37℃，稳温20-25h；

步骤4）定色前期：将干球温度以1℃/h的速度升温至45℃，湿球温度保持在36℃，稳温13-20h；然后将干球温度以1℃/h的速度升温至48℃，湿球温度保持在36-37℃，稳温18h；

步骤5）定色后期：将干球温度以1℃/h的速度升温至54℃，湿球温度升至38℃，稳温8h；

步骤6）干筋期：以1℃/h的速度将干球温度升至58-68℃，湿球温度保持在40-42℃，直到全炕烟叶干燥。

进一步地，所述步骤2）替换为：以1℃/h的升温速度将干球温度升至38℃，湿球温度37℃，稳温2h后停风机30分钟，再开5分钟；然后将干球温度升至39℃，湿球温度38℃，稳温2h后又停风机，然后将干球温度保持在39℃，湿球温度降低到36℃，稳温8h。

优选地，所述步骤4）具体为：将干球温度以1℃/h的速度升温至45℃，湿球温度保持在36℃，稳温13-20h；然后将干球温度以1℃/h的速度升温至48℃，湿球温度保持在36℃，稳温10h，干球温度稳定在48℃，湿球温度升至37℃，稳温8h。

与现有技术相比，上述技术方案中的一个技术方案具有如下优点：本发明通过调整烘烤工艺参数减少了高温干旱欠熟烟叶的烘烤损失，提高了烟叶烘烤质量。中上等烟叶的比例明显增加，杂色烟比例下降，中上部烟叶微带青比例明显降低，达到了良好的效果。

高温干旱欠熟烟叶的水分含量少，本发明利用高湿球使烟叶变黄。

风机风力容易使发软的青烟吹干，升温后停风机使烟叶变黄，有利于提高烟叶的质量。

停半小时风机开5分钟，保护风机不被火炉烧坏，同时使叶子不长期处于缺氧状态有利于烟叶变黄。

具体实施方式

为更加清楚地说明本发明的效果，以下通过三个具体实施方式与现有技术中的烘烤工艺进行对比，实施例1至3与对比例中所烘烤的烟叶的来源均相同，无烟叶品质差异。整个烘烤过程采用烤烟温湿度自动控制系统进行辅助控制，控制器为现有产品，由辽宁海帝升机械有限公司提供，产品型号HDS-6型。

烘烤工艺中，所用烤房为气流下降式密集烤房，装烟量450竿/炕，编烟竿间距10-13cm，每竿编烟120-140片。温度传感器悬挂在顶层靠加热室2m处与叶尖同高度。

实施例1