[发明专利]一种白萝卜养生鸡粥

权利要求书

1.一种白萝卜养生鸡粥，其特征在于，由以下重量份原料组成：粳米290-300、糯米30-40、白萝卜40-50、鸡肉40-50、鸭汤80-100、莴笋20-30、山药25-30、番茄酱40-50、米酒20-30、山茶花4-5、艾叶4-5、百合花5-6、芡实5-6、枇杷4-5、旱莲草4-5、知母5-6、远至4-5、珍珠草3-4、食品添加剂5-6、食盐适量、白砂糖适量、水适量;

所述食品添加剂，由以下重量份原料混合而成：茴香油0.01-0.02、当归油0.01-0.02、菊花粉10-15、菠菜籽粉8-10、味精5-6、鳕鱼粉10-13、巧克力粉15-20、百合粉8-10。

2.如权利要求1所述的一种白萝卜养生鸡粥的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将白萝卜、鸡肉洗净，切成丝，与洗净的粳米、糯米一起至于锅中，倒入鸭汤，加热煮成粥后，停止加热；

（2）将莴笋、山药去皮洗净，切成小块，煮熟后捞出，至于容器中，倒入番茄酱、米酒，密封腌制5-7天，将莴笋、山药取出备用；

（3）将山茶花、艾叶、百合花、芡实、枇杷、旱莲草、知母、远至、珍珠草用6-9倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液；

（4）将粥、莴笋、山药、中药浓缩液、食品添加剂、食盐、白砂糖合并，搅拌均匀后，灌装即可。