[发明专利]可在其中加热食物的容器

说明书

本发明涉及用于加热准备食用的食物的容器，诸如罐和锅。在下文中，术语“容器”将一般用于描述可将配料放置在其中用于加热的任何形式的器皿，并且应该理解，如本文所使用，对加热的引用旨在包括烹饪配料，以及简单地使配料升温。

此类容器的基础设计已经长期保持基本不变；其通常包括可放置在热源上的一些形式的食品/配料器皿。器皿的主体经常具有金属结构，并且通常提供一些形式的手柄以允许使用者容易地提升并移动该器皿。

常规的容器经常要求使用者在加热/烹饪过程期间不断地搅拌或混合内容物，例如通过操纵勺子或刮铲，以避免局部过度加热或者使配料烧焦。这要求使用者的持续关注，从而对使用者的时间造成不必要的负担。

认识到这个问题，已经提出了自动搅拌系统。然而，针对此类系统的当前建议分为两类，每一类都具有其自身的问题和缺点。一种此类别提供了经配置位于容器顶部上的驱动器设备，一个或多个旋转桨板从其向下悬垂到食品中。

US20110214574-A1，DE3417745-A1和GB2429415-A中描述了这类系统的一些实例。这种类型的建议具有与在容器顶部安装附加部件相关的缺陷，诸如限制了使用者看向容器和其内容物的视线。此外，在容器顶部放置趋向于相对重的附加部件就趋向于造成顶部重的设计，当充满热的内容物时，其伴随着装置倾翻的潜在风险。

可选的系统类别使用了从容器下方驱动的桨板；例如，如在US2008134915-A1中所建议的桨板。该可选系统提供关于容器内容物的可见性和稳定性的优于第一系统类别的优点，因为任何驱动系统靠近容器基座或在容器基座下方安装。然而，这却造成了不同的问题，即，为了从下方驱动桨板，要求驱动轴横穿容器的基座；规定提供复杂的密封装置并且趋向于要求使用难以保持清洁的部件的装置。

关于这类解决方案的另一个问题在于在容器下方需要驱动源，当然，容器下方通常为定位用于烹饪食品的热源的地方。当将容器放置在一般的炉灶上时，在容器底部之下的温度远超过300摄氏度，并且因此将马达放置在这种环境中的选择受到限制；从而导致棘手的和/或昂贵的设计，或者导致设备不能放置在炉灶上的需要。

此外，在上述的两个现有建议类别中的系统通常要求外部电源，以驱动马达使桨板转动；因此迫使使用电缆并且引入了与靠近热源或在热源上方使用电缆相关的伴随问题，以及限制了该单元作为整体的移动性。

为放置在热源上方的设备供电的一种可选的解决方案为使用Seebeck/Peltier芯片产生的热电效应，Seebeck/Peltier芯片经配置响应穿过它的热量差以已知的方式生成电流，如在KR211126246-A中所建议的。

本发明旨在提供可在其中烹饪和/或加热食物并且包括自动搅拌装置的容器，同时避免了与现有建议相关的缺陷和问题，并且与此同时与常见的烹饪方法配合。

根据本发明，提供了可在其中烹饪和/或加热食物的容器；该容器包括能够在加热食物时保持食物的第一器皿、支撑所述第一器皿以用于在其中旋转的第二器皿和布置在所述第一器皿内但受到限制而不与所述第一器皿一起旋转的搅拌构件；第二器皿设置有把手装置，容器可使用该把手装置来操纵；容器还包括用于使所述第一器皿相对于第二器皿和搅拌构件旋转的驱动装置；所述驱动装置包括至少部分容纳在所述把手装置内的马达装置。在本发明的一个优选实施例中，第一器皿和第二器皿具有相似的结构。

在可选的优选实施例中，第二器皿具有从其移除的区域，以允许放置在容器下方的热源充分加热第一器皿。在此类实施例中，第二器皿可便利地仅包括框架或“三脚架”装置，以容纳第一器皿以用于在其中旋转。

优选地，然而不是必需的，第一器皿的旋转轴线与第二器皿的中和轴线(natural axis)基本上重合。

在优选的装置中，第一器皿的基座设置有突出凸台，该突出凸台适合于在设置在第二器皿的基座中的轴承中运动。

优选地，容器还包括适合于当容器作为整体倾斜或倒置时将第一器皿保持在第二器皿内的装置。

在本发明的一些优选实施例中，用于围绕所述轴线转动第一器皿的驱动装置包括电动马达。

优选地，提供了适于与在第一器皿的表面上形成的驱动接收装置啮合的动力传输装置(motive power transfer arrangement)。

当提供电动马达以驱动第一器皿旋转时，该马达可由市电(mains electricity)供电、由一个或多个电池供电、由包括超级电容器的装置供电，和/或由热电发电机供电。