[发明专利]造粒物及造粒物的制造方法在审
申请号: | 201380044824.2 | 申请日: | 2013-04-19 |
公开(公告)号: | CN104602539A | 公开(公告)日: | 2015-05-06 |
发明(设计)人: | 荒川亮 | 申请(专利权)人: | 日清奥利友集团株式会社 |
主分类号: | A23L1/05 | 分类号: | A23L1/05;A23L1/30 |
代理公司: | 北京铭硕知识产权代理有限公司 11286 | 代理人: | 金玉兰;尹淑梅 |
地址: | 日本*** | 国省代码: | 日本;JP |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 造粒物 制造 方法 | ||
1.一种造粒物,其特征在于,含有黄原胶20质量%以上和葡萄糖酸钠1~7质量%且含有0.2~1.2质量%的与粘合剂一起添加的氯化镁。
2.根据权利要求1所述的造粒物,其特征在于,含有糊精。
3.根据权利要求1或2所述的造粒物,其特征在于,所述粘合剂含有糊精。
4.一种造粒物的制造方法,是权利要求1~3中任一项所述的造粒物的制造方法,其特征在于,具有向含有所述黄原胶和所述葡萄糖酸钠的粉体原料雾状喷出含有所述氯化镁的粘合剂水溶液而进行造粒、干燥的工序。
5.根据权利要求4所述的造粒物的制造方法,其特征在于,所述粉体原料含有糊精。
6.根据权利要求4或5所述的造粒物的制造方法,其特征在于,所述粘合剂水溶液含有作为所述粘合剂的糊精。
7.一种食品,其特征在于,含有权利要求1~3中任一项所述的造粒物。
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