[发明专利]具有包含乳脂肪和植物脂肪的大脂质小球的营养物的代谢印记作用

权利要求书

1.营养组合物，其包含碳水化合物、蛋白质和脂质，其中所述脂质以脂质小球的形式存在，所述脂质小球具有的体积众数直径为1.0μm以上，其中所述脂质包括

i)基于总脂质计30至90重量％的植物脂肪，

ii)基于总脂质计10至70重量％的哺乳动物乳脂质，所述哺乳动物乳脂质来自由黄油、乳脂、奶油和无水乳脂肪组成的组，

以及其中所述脂质具有的脂肪酸组合物包含基于总脂肪酸计10至25重量％的多不饱和脂肪酸(PUFA)——其含有亚油酸(LA)和α-亚麻酸(ALA)，二者重量比为2至10；其中所述脂质选自甘油一酯、甘油二酯、甘油三酯的一种或多种，其中含有或不含有极性脂质、掺杂或不掺杂游离脂肪酸。

2.营养组合物，其包含碳水化合物、蛋白质和脂质，其中所述脂质以脂质小球的形式存在，所述脂质小球具有的体积众数直径为1.0μm以上，其中所述脂质具有的脂肪酸组合物包含：

i)基于总脂肪酰基链计0.6至4重量％的短链脂肪酸(SCFA)——其为丁酸(BA)和己酸(CA)的总和，且其中所述组合物包含基于总脂肪酰基链重量计0.6至4重量％的丁酸，

ii)基于总脂肪酸计10至25重量％的多不饱和脂肪酸(PUFA)——其含有亚油酸(LA)和α-亚麻酸(ALA)，二者重量比为2至10，

其中所述脂质选自甘油三酯、极性脂质、甘油一酯和甘油二酯的一种或多种，其中掺杂或不掺杂游离脂肪酸。

3.根据权利要求1的营养组合物，其中所述脂质具有的脂肪酸组合物包含基于总脂肪酰基链计0.6至4重量％的短链脂肪酸(SCFA)——其为丁酸(BA)和己酸(CA)的总和，且其中所述组合物包含基于总脂肪酰基链重量计0.6至4重量％的丁酸。

4.根据权利要求1-2中任一项的营养组合物，其中所述脂质包含基于总脂质计0.5至20重量％的磷脂。

5.根据权利要求4的营养组合物，其中所述磷脂含有基于总脂质计0.05至10重量％的鞘磷脂。

6.根据权利要求4的营养组合物，其中所述磷脂作为脂质小球的包衣存在。

7.根据权利要求1-2中任一项的营养组合物，其中所述脂质包含0.5至10重量％的脂肪源，该脂肪源含有长链多不饱和脂肪酸(LC-PUFA)，其选自鱼油、海产品油、海藻油、微生物油、单细胞油和卵脂质；和/或基于总脂肪酸计0.25重量％至5重量％的LC-PUFA，其中基于总脂肪酸计至少0.15重量％的n-3LC-PUFA选自DHA、EPA和DPA。

8.根据权利要求1-2中任一项的营养组合物，其中所述脂质包含基于总脂肪酸计5至15重量％的中链脂肪酸(MFCA)，其中MCFA是指具有8至12个碳原子的链长度的脂肪酸。

9.根据权利要求1-2中任一项的营养组合物，其中所述脂质包含基于总脂肪酸计少于15重量％的亚油酸和多于1重量％的α-亚麻酸。

10.根据权利要求1-2中任一项的营养组合物，其中所述脂质小球具有的体积众数直径为大于2μm。

11.根据权利要求1-2中任一项的营养组合物，其中所述组合物包含基于营养组合物的干重计10至50重量％的脂质。

12.根据权利要求1-2中任一项的营养组合物，其中所述脂质提供总卡路里的30至60％，所述蛋白质提供总卡路里的5至20％，且所述可消化的碳水化合物提供总卡路里的25至60％。

13.根据权利要求1-2中任一项的营养组合物，其中所述蛋白质提供总卡路里的5至9％。

14.根据权利要求1-2中任一项的营养组合物，还包含不可消化的寡糖，其中所述不可消化的寡糖具有的聚合度(DP)为2至250。

15.脂质在制备用于向0至36月龄的人受试者提供营养的权利要求1-2中任一项的营养组合物的用途。

16.脂质在制备权利要求1-14中任一项的营养组合物的用途，所述营养组合物用于选自预防肥胖、减少肥胖的风险、治疗肥胖、预防2型糖尿病、减少胰岛素耐受性发生的风险和改善胰岛素敏感度、预防代谢综合征和预防骨量减少和/或骨质疏松症的一种或多种。