[发明专利]用于个人护理产品和工业产品中的发泡剂

说明书

相关申请的交叉引用

本专利申请要求2012年7月26日提交的美国临时申请系列号61/676,032的权益，将所述文献以引用的方式全文并入本文。

技术领域

本公开涉及用于个人护理产品和工业产品中的发泡剂。具体地，所述发泡剂包含一定量的大豆乳清蛋白，所述大豆乳清蛋白在2至10的pH范围和25℃的温度下具有至少约80％的可溶性固体指数(SSI)。

背景技术

个人护理和工业用途的泡沫产品已成为最快增长的新型革新产品开发工艺操作之一。使产品充气形成泡沫具有优于不起泡产品的若干有益效果。首先，泡沫提高产品应用的准确度和精确度。另外，泡沫具有伸展能力，以延伸产品的覆盖度，覆盖不起泡产品相反未达到的区域。最后，由于泡沫具有伸展能力，单次施用所需的产品更少，这使得消费者能够延长产品寿命，并且用同样多的钱有效获得更多的效果。

发泡剂用于许多工业过程中，包括用于家庭相关所用的产品中，用于个人护理，以及用于多种工业中。发泡剂是促进混合物中泡沫产生的材料。发泡性是发泡剂将空气掺入到液体中的能力。如果发泡剂快速吸附于空气-水界面上，则它表现出良好的发泡性。由于本领域通常所用的大多数发泡剂有效降低水的表面张力，因此它们表现出良好的发泡性，降低水的表面张力也是发泡剂的目标。本领域通常所用的发泡剂是低分子量化合物(如小分子表面活性剂)，通常小于约10千道尔顿(kDa)。小分子通常具有良好的发泡性，因为它们具有高表面活性，并且与高分子量化合物相比，能够更好并且更快地降低水的表面张力。

泡沫稳定性是指泡沫丧失液体和/或气泡破碎的速率。高分子量化合物如轻微水解的角蛋白在吸附于液体-空气界面上并且形成分子间键时，它们在所述界面处铺展，这形成稳定的膜，以防止气泡破碎。然而，由于高分子量，所述分子难以吸附在液体-空气界面上，因此发泡性差。如果高分子蛋白是高度水解的，则所得小分子片段的表现类似其它小分子表面活性化合物。即所述分子可易于吸附在液体-空气界面，从而表现出高表面活性和良好的发泡性，但是不能形成稳定的膜，这大幅降低泡沫的稳定性。

高分子量化合物例如瓜尔胶通常用作泡沫稳定剂，因为此类水解胶体在气泡的液体-空气界面处自身铺展并且对齐，加固了泡壁。然而，由于高分子量化合物表现出低表面活性，它们作为发泡剂不是极为奏效的。同样，小分子量化合物通常不极为奏效地稳定泡沫。

通常将发泡剂(通常为表面活性剂)加入到个人护理和工业产品中，以提供成泡能力。通常，对于具体工业泡沫应用而言，需要表面活性剂降低液体的表面张力。通常用于本领域中的常用发泡剂的例子包括但不限于脂肪酸单甘油酯和二甘油酯、脂肪酸单甘油酯的酯、丙二醇单酯、卵磷脂、羟基化卵磷脂、琥珀酸二辛酯磺酸钠、硬脂酰-2-乳酸钠(SSL)、硬脂酰乳酸钙(CSL)、单月桂酸脱水山梨醇酯(Polysorbate 20或Tween20)、单棕榈酸脱水山梨醇酯(Polysorbate 40或Tween40)、单硬脂酸脱水山梨醇酯(Polysorbate 60或Tween60)、单油酸脱水山梨醇酯(Polysorbate 80或Tween80)、三硬脂酸脱水山梨醇酯、柠檬酸硬脂酯、聚蓖麻油酸聚甘油酯(PGPR)、乳酸酯、月桂基醚硫酸钠(SLES)、十二烷基硫酸钠(SDS)、月桂基硫酸铵(ALS)、椰油酰胺二乙醇胺、三乙醇胺、和月桂酰肌氨酸钠。一些常用的发泡剂为洗涤剂，并且在用于皮肤上时可能是刺激性的。期望使用本文公开的基于蛋白的发泡剂与常用发泡剂的组合，或作为常用发泡剂的替代，以向个人护理产品和工业产品提供有益效果，例如与皮肤接触时减少刺激侧面副效应。

理想的发泡剂将是具有高表面活性以提供良好发泡性，而且提供长期泡沫稳定性的发泡剂。小分子量表面活性剂具有高表面活性，从而提供良好的发泡性，但是无法提供长期泡沫稳定性。高分子量生物聚合物如蛋白和碳水化合物具有不提供良好发泡性的低表面活性，但是它们可提供长期泡沫稳定性。

因此，本领域需要包含基于蛋白的物质并且提供良好发泡性和长期泡沫稳定性，而且能够生物降解的发泡剂。因此，本发明涉及完全或部分由大豆乳清蛋白构成的发泡剂，所述发泡剂用于工业产品中，从而消除或降低向产品中添加一种或多种另外的发泡剂的需要。

发明内容