[发明专利]改良杀菌方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种对材料进行杀菌的方法，该方法包括以下步骤:a)提供一种杀菌组合物，其包含(i)过氧乙酸和(ii)稳定剂，选自柠檬酸、异柠檬酸、乌头酸和丙烷-1,2,3-三羧酸；b)将该杀菌组合物引入热气流，产生过氧乙酸蒸汽；和c)使过氧乙酸蒸汽与要杀菌的物质接触。使用这样的有机酸稳定剂可使用于蒸发杀菌混合物的加热表面上沉积的残余物量出乎意料的减少。

背景技术

人们已认识到了为了健康和卫生对物件表面进行杀菌的必要性。人们需要有效的杀菌方法用于各种目的，包括无菌包装,医疗设备杀菌,生物杀灭带菌体以保护环境,熏蒸消毒,容器杀菌,食物处理等。

在为了这些用途用作杀菌剂的化合物中，有过乙酸(PAA)，也称作过氧乙酸。为了延长PAA组合物的保存期，通常加入稳定剂。这些稳定剂作用是螯合剂，针对可能会破坏过氧键的溶解金属阳离子。

美国专利申请号2010/0196197描述了用蒸汽相过乙酸消毒表面。该出版物公开了用膦酸或酸稳定剂，例如Dequest2010、1-羟基乙烯-1,1-二膦酸稳定的过乙酸。虽然这样的方法能有效对各种不同表面进行消毒，也发现了在使用这些膦酸稳定剂时，用于蒸发过乙酸溶液的加热元件表面随着时间会被残余物覆盖。这样的残余物积聚要求定期清洁表面，这样的过程费时又昂贵。

因此，理想的是采取一种蒸汽相过氧乙酸作为杀菌剂的方法，这种方法不需要相对频繁地清洁所用元件的加热表面。

虽然过去已经发现了含有柠檬酸的PAA组合物，这种组合物仅仅被用于液体水相消毒应用。因此，例如，WO2008/079999公开了包含PAA、柠檬酸或其盐、水杨酸或其盐的杀菌组合物，组合物局部施加于要用溶液喷雾系统等消毒的表面。在某种程度上相似的是美国专利6,117,457和欧洲专利申请720814，两者都公开了在水相PAA产生系统中使用柠檬酸；其分别在鱼塘中作为pH调节剂或提供延长的pAA产生。

然而，现在出乎意料地发现当在蒸汽相杀菌中使用经有机酸，例如柠檬酸稳定的PAA时，在加热表面上积聚的残余物比使用膦酸稳定剂时显著减少。考虑到柠檬酸水溶液(不存在PAA时)会在加热表面上造成不良残余物积聚，这个结果尤为出乎意料。

发明内容

本发明涉及一种对材料进行杀菌的方法，该方法包括以下步骤:a)提供一种杀菌组合物，其包含(i)过氧乙酸和(ii)稳定剂，选自柠檬酸、异柠檬酸、乌头酸和丙烷-1,2,3-三羧酸；b)将该杀菌组合物引入热气流，产生过氧乙酸蒸汽；和c)使过氧乙酸蒸汽与要杀菌的物质接触。

该方法能够对材料有效蒸汽杀菌而无需频繁拆卸所用仪器，以除去在该仪器的加热表面上聚积的残余物。

因此，可以使用本发明的方法对很多种材料进行快速而经济的杀菌。

发明详述

本发明涉及一种对材料进行杀菌的方法，该方法包括以下步骤:a)提供一种杀菌组合物，其包含(i)过氧乙酸和(ii)稳定剂，选自柠檬酸、异柠檬酸、乌头酸和丙烷-1,2,3-三羧酸；b)将该杀菌组合物引入热气流，产生过氧乙酸蒸汽；和c)使过氧乙酸蒸汽与要杀菌的物质接触。

本发明中采用的术语“蒸气”意味着过乙酸基本完全处于气体形式的状态。这与薄雾或雾不同，薄雾和雾均包含显著比例的液滴悬浮在空气中。与使用薄雾或雾状态的过乙酸的情况不同，发现使用蒸气形式的过乙酸能够对材料进行极佳的杀菌，同时不会在材料表面上伴随形成水滴。

过乙酸通常以乙酸、过氧化氢和过乙酸的水性平衡混合物的形式使用。这些成分的重量比可有很大变化，视使用的具体PAA级别决定。在可以使用的PAA级别中包括具有：

以下PAA：过氧化氢：乙酸的重量比的那些：12-18:21-24:5-20；15:10:36；5:23:10和35:10:15。

PAA杀菌组合物中的稳定剂选自柠檬酸、异柠檬酸、乌头酸和丙烷-1,2,3-三羧酸。优选该稳定剂是柠檬酸。

通常，稳定剂的使用量是足以稳定PAA至少三个月。优选，稳定剂以足够稳定PAA至少六个月的浓度存在。

一般这样的稳定剂通常以约0.75％-1.5％，优选0.9％-1.25％；和更优选约1.0％-1.2％的量存在，所有这些百分数都是重量百分数，基于PAA组合物的总重量。