[发明专利]发酵方法

权利要求书

1.一种用于生产有机酸盐的发酵方法，所述方法包括如下步骤：

-在发酵反应器内的发酵介质中发酵微生物以形成包含有机酸盐的发酵液，其中部分有机酸盐以固体状态存在和部分有机酸盐溶解在所述发酵液中；

-从所述发酵反应器抽出至少部分所述发酵液，将所述发酵液提供给水力旋风分离器，和从所述水力旋风分离器抽出顶部流出物和底部流出物；

-将所述水力旋风分离器的底部流出物提供给固/液分离步骤，以形成固体馏分和液体馏分；

-将所述水力旋风分离器的顶部流出物和所述固/液分离步骤的液体馏分的总量的至少30vol.％提供给所述发酵反应器。

2.根据权利要求1的发酵方法，其中所述水力旋风分离器的至少部分顶部流出物提供给所述发酵反应器。

3.根据权利要求1或2的发酵方法，其中所述有机酸盐为选自具有2-8个碳原子的单-、二-和三羧酸的羧酸的盐。

4.根据权利要求3的发酵方法、其中所述羧酸选自乳酸、丙酸、柠檬酸、苹果酸、马来酸、富马酸、己二酸、琥珀酸、衣康酸、酒石酸、α-酮戊二酸、草酰乙酸、乙酸、丙烯酸、2-羟基丁酸、3-羟基丙酸和呋喃二羧酸。

5.根据权利要求4的发酵方法，其中所述羧酸选自乳酸、琥珀酸、富马酸、衣康酸、己二酸、3-羟基丙酸和呋喃二羧酸。

6.根据权利要求5的发酵方法，其中所述羧酸选自乳酸、琥珀酸、或呋喃二羧酸。

7.根据前述权利要求任一项的发酵方法，其中从所述发酵装置抽出的所述发酵液的有机酸盐总量中至少30％、至少50％或甚至至少80％或至少90％为固体状态。

8.根据前述权利要求任一项的发酵方法，其中从所述发酵装置抽出的所述发酵液的有机酸盐总量中溶质盐量为至少2wt.％，更特别地为至少5wt.％。

9.根据前述权利要求任一项的发酵方法，其中所述有机酸盐为镁盐，特别地为乳酸、琥珀酸或呋喃二羧酸的镁盐。

10.根据前述权利要求任一项的发酵方法，其中所述固/液分离步骤使用带式过滤器进行。

11.根据前述权利要求任一项的发酵方法，其中将所述水力旋风分离器的顶部流出物和所述固/液分离步骤的液体馏分的总量的至少50vol.％提供给所述发酵反应器，特别地为至少60％，更特别地为至少70％。

12.根据前述权利要求任一项的发酵方法，其中循环至所述发酵反应器的液体体积为所述发酵反应器中所述发酵液最终体积的至少50％。

13.根据前述权利要求任一项的发酵方法，其中至少10％的所述顶部流出物循环回所述发酵装置，特别地为至少20％，更特别地为至少30％、或至少50％、或至少60％。

14.根据前述权利要求任一项的发酵方法，其中所述固/液分离步骤的液体馏分的至少20vol.％循环至所述发酵反应器，直接或在中间处理之后进行循环，优选为至少30vol.％，更特别地为至少40vol.％，仍更特别地为至少50vol.％或甚至为至少60vol.％。

15.根据前述权利要求任一项的发酵方法，其中所述发酵介质的体积为至少10.000升(10m³)，特别地为至少50.000升(50m³)，或甚至为至少250.000升(250m³)。