[发明专利]用于加工食物的装置的糜化单元

权利要求书

1.一种用于加工食物的装置的糜化单元(1)，具有径向于旋转轴线(2)布置的至少一个刀具(31、32)和径向于该旋转轴线(2)布置的至少一个叶片(41、42)，其中所述至少一个刀具(31、32)和所述至少一个叶片(41、42)能够围绕该旋转轴线(2)旋转，并且所述至少一个刀具(31、32)和所述至少一个叶片(41、42)是糜化区段(71、72)的构件，并且在所述旋转轴线(2)的轴向上相对于彼此布置，并且围绕所述旋转轴线(2)相对于彼此能够枢转至最大枢转角度，或者相对于彼此处于固定枢转角度上，以使得通过在用于加工食物的装置中使用糜化单元(1)来进行食物的糜化；

其中所述至少一个刀具中的第一刀具(31)以及所述至少一个叶片中的第一叶片(41)为第一糜化区段(71)的构件，并且所述至少一个刀具中的第二刀具(32)以及所述至少一个叶片中的第二叶片(42)为第二糜化区段(72)的构件，其中第一糜化区段(71)和第二糜化区段(72)相对于彼此能够枢转至最大区段角度，或者相对于彼此处于固定区段角度。

2.根据权利要求1的糜化单元(1)，其中全部刀具和叶片稳固地布置在所述旋转轴线上，或者至少一个刀具(31、32)和/或至少一个叶片(41、42)围绕该旋转轴线(2)能够以有限的枢转角度相对地枢转，其中全部刀具和叶片彼此位于固定枢转角度上，或者至少一个刀具和至少一个叶片能够相对于彼此相对地枢转。

3.根据权利要求2的糜化单元(1)，其中最大枢转角度或固定枢转角度为180°。

4.根据权利要求1的糜化单元(1)，其中最大区段角度或固定区段角度为90°。

5.根据权利要求1或2的糜化单元(1)，其中所述至少一个叶片(41，42)中的叶片(41、42)包含孔(411、421)，以便通过使用糜化单元(1)进行食物的糜化。

6.根据权利要求1或2的糜化单元(1)，其中所述第一叶片(41)和所述第二叶片(42)具有孔(411、421)，以便通过使用糜化单元(1)进行食物的糜化，所述孔在数量、大小或形状上是相同的或不同的。

7.根据权利要求1或2的糜化单元(1)，其中所述至少一个叶片(41,42)中的叶片(41、42)包含刮除设备(131、132)。

8.根据权利要求1或2的糜化单元，其中所述第一叶片(41)包含第一刮除设备(131)并且所述第二叶片(42)包含第二刮除设备(132)，其中第一刮除设备(131)和第二刮除设备(132)具有相同的或不同的尺寸。

9.根据权利要求1或2的糜化单元(1)，其中转向器设备(12)被径向于旋转轴线(2)布置并且能够围绕旋转轴线(2)旋转，并且被配置为将待切割的食物和材料输送到刀具和叶片的区域中。

10.根据权利要求1或2的糜化单元(1)，其中在所述糜化单元(1)的一个末端处设置接纳口(82)，以与用于加工食物的装置的食物容器的轴承销配合。

11.根据权利要求1或2的糜化单元(1)，其中在所述糜化单元(1)的一个末端处设置驱动凸轮(81)，以与用于加工食物的装置的驱动设备配合。

12.用于加工食物的装置，其包含食物容器、驱动设备以及根据权利要求1至11之一的糜化单元。