[发明专利]含有蛋白酶和淀粉酶的储存稳定的液体餐具洗涤剂

权利要求书

1.一种液体餐具洗涤剂，其包含

(a)蛋白酶，其中所述蛋白酶的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示，并且在SEQ ID NO.1上存在下述取代：氨基酸取代L211D，氨基酸取代S3T、V4I、V193M和V199I，以及

(b)淀粉酶，其中淀粉酶为根据SEQ ID NO.3的α-淀粉酶AA560的α-淀粉酶变体，其在α-淀粉酶AA560中存在以下的序列修饰：R118K、D183^*(缺失)、G184^*(缺失)、N195F、R320K、R458K。

2.依据权利要求1的餐具洗涤剂，其中蛋白酶在位置99处具有氨基酸精氨酸(R)，和/或蛋白酶在位置188处具有氨基酸丙氨酸(A)，和/或蛋白酶具有根据SEQ ID NO.2的氨基酸序列。

3.依据权利要求1或2的餐具洗涤剂，其中基于活性蛋白质，淀粉酶的存在量为1x10^-8至5重量％，和/或基于活性蛋白质，蛋白酶的存在量为1x10^-8至5重量％。

4.依据权利要求1或2的餐具洗涤剂，其进一步包含选自以下的组分：

i.阴离子型和/或多聚阴离子型物质，和/或

ii.阳离子型和/或多聚阳离子型物质，和/或

iii.具有羟基和/或多羟基的物质。

5.依据权利要求1或2的餐具洗涤剂，其包含至少一种另外的成分，其选自助洗剂、表面活性剂、阴离子聚合物以及上述物质的组合。

6.依据权利要求1或2的餐具洗涤剂，其包含至少一种选自以下的另外的酶：蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶、半纤维素酶、甘露聚糖酶、鞣酸酶、木聚糖酶、黄原胶酶、木葡聚糖酶(xyloglucanase)、果胶酶、卡拉胶酶、过水解酶、氧化酶、氧化还原酶或脂肪酶及其混合物。

7.依据权利要求1或2的餐具洗涤剂，其为洗碗机洗涤剂。

8.依据权利要求1至7中任一项的餐具洗涤剂用于去除硬表面上的蛋白酶敏感型污渍的用途。

9.清洁硬表面的方法，其包含在至少一种方法步骤中使用根据权利要求1至7任一项的餐具洗涤剂。

10.依据权利要求9的方法，其中淀粉酶在清洁液中存在的浓度为1x10^-10至0.2重量％，和/或蛋白酶在清洁液中存在的浓度为1x10^-10至0.2重量％。

11.依据权利要求9或10的方法，其在温度为10℃至70℃之间实施。

12.依据权利要求11的方法，其在温度为20℃至60℃之间实施。

13.依据权利要求11的方法，其在温度为30℃至50℃之间实施。

14.蛋白酶在包含淀粉酶的液体餐具洗涤剂中用于提供蛋白质水解活性的用途，其中所述蛋白酶的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示，并且在SEQ ID NO.1上存在下述取代：氨基酸取代L211D，氨基酸取代S3T、V4I、V193M和V199I，其中所述淀粉酶为根据SEQ ID NO.3的α-淀粉酶AA560的α-淀粉酶变体，其在α-淀粉酶AA560中存在以下的序列修饰：R118K、D183^*(缺失)、G184^*(缺失)、N195F、R320K、R458K。

15.依据权利要求6的餐具洗涤剂，其中所述纤维素酶是β-葡萄糖苷酶。