[实用新型]食物切割装置和具有该食物切割装置的厨具

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食物切割装置和具有该食物切割装置的厨具。

背景技术

例如在DE102009023167A1中披露了食物切割装置的各种实施方式。该文献特别公开了一种用于对诸如水果和蔬菜等食品进行切割的装置，有一具多个切刀的切割部和一作动部，所述切割部和作动部相互可旋摆地设置。为实现对切割物的切割，作动部被顶压在切割部上，其中作动部具有一顶压凸头，所述顶压凸头对切割物进行顶压，使其穿过切割部，其中刀具浸入顶压凸头一相对应的深度。切割部具有一刀具框架，切刀被保持固定在该刀具框架上。所述装置另外还具有一盖部，所述盖部设置在用于容纳经切割的切割物的容器上，其中盖部具有一个开口，所述开口构成经切割的切割物的通道。

已知的装置具有的特别的优点是，不需要花费太大的代价即可实现对大量的有待切割的食材的加工。其优点特别在于，在对有待切割的食材进行顶压时，使用者可以如下方式辅助地将其体重也加入进去，在将作动部旋摆顶压切割部时使用者支撑在作动部上。

在切割加工完毕后，使用者必须用手操作使作动部重新返回喂料位置，其中使用者用一只手将作动部从闭合位置旋摆复位到喂料位置，同时必须用另一只手握持基部。如果在作动部旋摆复位到喂料位置时对基部没有被握持，则整个基部有时会连同连接的容器从工作台面上被提起。此点是由于在每次切割加工时作动部必然被残存在切刀与顶压凸头上的开缝的壁之间的切割的食材的残渣与切割部卡在一起。即使没有该卡固效应，将作动部旋摆复位到喂料位置，而又不会同时出现不希望的基部连同容器在工作台面上滑移的现象，也是很困难的。出于此原因，在对作动部复位旋摆时必须对基部进行握持。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提出一种上述方式的食物切割装置，所述切割装置可实现较为迅速和有效的加工作业。

通过一种食物切割装置实现本实用新型的目的，所述食物切割装置的特征在于，食物切割装置具有至少一驱动机构，特别是一弹簧驱动机构，所述驱动机构用于辅助或促使从闭合位置向喂料位置和／或从喂料位置向闭合位置的旋摆。

本实用新型的食物切割装置特别是具有尤为特别的优点是，可用一只手对食物切割装置进行操作。例如使用者用一只手将待切割的切割物放置在切割部上，接着用另一只手将作动部向切割部旋摆，并且其中将作为弹簧驱动机构的驱动机构的弹簧张紧。通过由张紧的弹簧施加的力使作动部在切割加工完毕后自动地(即使用者不必用一只手对基部进行握持)重新从闭合位置向喂料位置复位移动。接着使用者的一只手仅用于在每次切割加工后将其余的有待切割的食材放置在切割部上，同时他的另一只手仅用于将作动部从喂料位置旋摆到闭合位置。

由于每次切割加工过程更为迅速，不必实施既麻烦又耗费时间的握持，所以采用此方式可同时对大量的食材进行加工。

根据一有益的实施方式，可有选择地接通或断开驱动机构，和／或可对驱动机构的辅助力进行调整。

这种实施方式的优点是，分别根据待切割食材的种类对装置进行调整，从而始终可实现迅速和有效的切割加工。

优选断开驱动机构，使在断开驱动机构的情况下作动部相对于基部可自由旋摆。但也可以以如下方式实现对驱动机构的断开，使作动部不再能实现相对于基部的旋摆。

例如在食品切割装置中，驱动机构具有至少一个弹簧，所述弹簧在作动部从喂料位置向闭合位置旋摆时被张紧并且所述弹簧对辅助作动部从闭合位置向喂料位置旋摆时被解除张力。当必须对特别硬的食物进行切割时，可断开驱动机构，为此使用者无论如何也要使出其所有的力气。采用此方式避免了使用者在将作动部从喂料位置向闭合位置旋摆时还必须施加对弹簧进行张紧的能量。

在对食物进行切割时，其中用很小的力即可利用作动部对食物进行顶压穿过切割部，与上述相反，此时将驱动机构接通，以便例如辅助作动部从闭合位置向喂料位置的旋摆，或自动促使作动部从闭合位置向喂料位置的旋摆。

在食物切割装置中最好可以对驱动机构的辅助力进行调整，例如根据食材的可切割度可选择完全断开与完全接通之间的中间调整。

根据一尤为特别的有益的实施方式最好设有多个驱动机构，特别精确地说，两个驱动机构，和多个离合机构，特别精确地说，两个离合结构，并且分别利用一离合机构对每个驱动机构有选择地接通或断开。特别是最好所述多个驱动机构可相互不受影响地接通或断开。

此实施方式的尤为特别的优点是，通过对所有的驱动机构的断开可完全断开对旋摆的辅助或促使，通过对所有的驱动机构的接通可实现对旋摆的最大程度的辅助或促使，并且另外通过仅接通一部分驱动机构可实现中间调整。