[实用新型]一种米粉蒸料装置用分段式螺旋推进杆

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种螺旋推进杆，具体涉及一种用于生产加工米粉过程中输送原料的螺旋推进杆，属于食品机械技术领域。

背景技术

在现有米粉类食品（如即食米粉、米线、波纹米粉、米排粉等）、玉米粉丝（玉米面）、杂粮粉丝等加工工艺中，生产出来的食品一般需要进行过完全熟化工艺，这样的米粉粉丝在煮食时才不容易糊汤，从而增强口感。为了使各种米粉米线粉丝在生产过程中达到完全熟化( 高糊化度) 的目的，需要进行蒸煮熟化。在米粉生产工艺中，使用米粉蒸料装置对米粉原料进行蒸煮熟化，采用蒸汽在蒸料筒中对米粉原料进行加热蒸煮，米粉原料在螺旋推进杆的作用下往前移动，同时不断的通入蒸汽对米粉原料进行加热蒸煮，实现连续作业。在实际生产过程中我们发现，现有的螺旋推进杆存在以下几点问题：1.螺旋推进杆的螺旋叶片是连续不间断的，在输送米粉原料的同时也将蒸汽和蒸汽冷凝水带出蒸料筒，将蒸汽带出蒸料筒造成蒸汽的流失，提高了生产成本；蒸汽冷凝水被带出蒸料筒后进入到米粉原料中，造成米粉原料中的水分含量超标；2.在蒸料筒出口段，由于蒸汽温度下降，米粉原料容易粘结在蒸料筒壁上，造成出料不顺畅甚至出现卡滞现象；3. 米粉原料在螺旋推进杆中只作轴向运动，没有上下翻滚运动，造成米粉原料在蒸料筒内受热不均，蒸熟程度不一；以上几点问题对后续工序以及口感等都有很大的影响，严重影响了米粉产品的质量。因此亟需对蒸料筒内部的螺旋推进杆进行优化设计，以提高米粉的产品质量。

实用新型内容

本实用新型针对上述技术问题提出一种结构简单，清洁卫生，能够有效解决蒸汽流失，水分超标，出料不畅以及受热不均等问题的米粉蒸料装置用分段式螺旋推进杆。

本实用新型解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种米粉蒸料装置用分段式螺旋推进杆，安装在米粉蒸料装置的蒸料筒内，包括旋转轴和螺旋叶片；所述螺旋叶片沿所述旋转轴轴向开设有连续缺口，将所述螺旋叶片分割成间断的小段螺旋叶片，进入蒸料筒的蒸汽通过缺口停留在蒸料筒内，而不会随着米粉原料被排出，有效提高了蒸汽的利用率；同时，蒸汽冷凝水通过所述缺口汇集在蒸料筒底部而集中排出，有效解决了因冷凝水混合在米粉原料中而造成的米粉原料含水量超标的问题，保证了米粉产品的质量。

在本实用新型中，在蒸料筒出口段，由于蒸汽温度下降，米粉原料容易粘结在蒸料筒壁上，造成出料不顺畅甚至出现卡滞现象，为解决这个问题，米粉蒸料装置用分段式螺旋推进杆在靠近蒸料筒出口的一端的螺旋叶片外缘沿轴向对称设置两块刮料板。

在本实用新型中，由于米粉原料在螺旋推进杆中只作轴向运动，没有上下翻滚运动，造成米粉原料在蒸料筒内受热不均，蒸熟程度不一，为解决此问题，所述螺旋叶片的边缘位置设有凸起于所述螺旋叶片的刮板。

在本实用新型中，所述刮料板垂直设置于所述螺旋叶片的边缘位置。

在实用新型中，每周所述螺旋叶片均设有至少两个所述刮板。

本实用新型结构简单，清洁卫生，能够有效解决蒸汽流失，水分超标，出料不畅以及受热不均等问题，有效提高产品质量，降低生产成本。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为图1的A-A结构示意图；

图3为实施例二的结构示意图；

图4为图3的B-B结构示意图。

图中：1.螺旋叶片，2.旋转轴，3.缺口，4.刮料板，5.刮板。

具体实施方式

为了更清楚地说明本实用新型实施例的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

如附图所示，一种米粉蒸料装置用分段式螺旋推进杆，安装在米粉蒸料装置的蒸料筒内，包括旋转轴2和螺旋叶片1；螺旋叶片1沿旋转轴2轴向开设有连续缺口3，将螺旋叶片1分割成间断的小段螺旋叶片1，进入蒸料筒的蒸汽通过缺口3停留在蒸料筒内，而不会随着米粉原料被排出，有效提高了蒸汽的利用率；同时，蒸汽冷凝水通过缺口3汇集在蒸料筒底部而集中排出，有效解决了因冷凝水混合在米粉原料中而造成的米粉原料含水量超标的问题，保证了米粉产品的质量；在蒸料筒出口段，由于蒸汽温度下降，米粉原料容易粘结在蒸料筒壁上，造成出料不顺畅甚至出现卡滞现象，为解决这个问题，米粉蒸料装置用分段式螺旋推进杆在靠近蒸料筒出口的一端的螺旋叶片1外缘沿轴向对称设置两块刮料板4，刮料板4可以将粘结在蒸料筒壁上的米粉原料强制刮下，保证出料顺畅。