[实用新型]果蔬浆异味去除装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种果蔬浆的加工装置，尤其涉及一种适用于果蔬浆中异味去除的装置。

背景技术

在果蔬汁的加工过程中，由于受果蔬农产品原料品种、产地、种植方式、气候及加工工艺等因素的影响，会使制成的果蔬浊汁或果蔬浆中存在某些风味不佳物质或其自身含有的酸味物质、苦味物质和涩味物质等含量过高带来不良的口感和风味。在此情况下，在果蔬汁加工领域中通常将风味不佳物质或某些物质含量过高带来的不愉悦味道称之为异味，需要将其通过一定的装置进行部分或全部去除，去除的物质若是酸味、苦味或涩味物质，也可将此过程称为脱酸脱苦。

果蔬汁加工行业中使用的传统工业化脱酸脱苦的方法是采用树脂柱，即选择特定的食品级吸附树脂颗粒，并将该树脂颗粒安装在树脂柱中。去除异味时让果蔬汁缓慢通过树脂柱，在树脂柱中果蔬汁与树脂颗粒充分接触，从而实现吸附酸类或苦涩味物质，进而提升果蔬汁产品的风味。但由于果蔬浊汁和果蔬浆中含有大量的果肉颗粒或不溶性的果肉纤维，其在过柱除异味时容易堵塞在树脂颗粒之间的缝隙中，从而造成树脂柱堵塞无法正常运行，因此传统工业化用脱酸脱苦装置只适用于不含果肉颗粒和果肉纤维的果蔬清汁，不适用于含有果肉纤维的果蔬浊汁或果蔬浆等。

实用新型内容

为了克服上述技术缺陷，本实用新型提供了一种果蔬浆异味去除装置，该装置改变了传统方法中蔬果浆通过树脂柱除味的方式，避免了浊汁或浆中果肉纤维堵塞树脂柱的情况，能够有效去除果蔬浊汁或果蔬浆中的异味，提高产品的风味。

本实用新型为了解决上述技术问题所采用的技术方案是：

一种果蔬浆异味去除装置，设有一能够升降并自转的旋转杆，该旋转杆底部定位设有若干过滤容器，所述过滤容器以旋转杆底端为中心点呈圆周式对称排布，且该过滤容器中容置有食品级吸附型树脂颗粒。

其进一步的技术方案为：

所述过滤容器定位设于旋转杆底部的结构是：设有一呈盘状结构的固定器，所述旋转杆的底端垂直盘面并固连于该固定器的中心位置处，过滤容器定位设于所述固定器上。

所述固定器的盘状结构为片式盘状结构或杆式盘状结构中的一种。

过滤容器定位设于所述固定器上的结构是：所述盘状结构的盘边处挂设有若干个以盘中心对称排布的挂钩，所述过滤容器挂设于挂钩上。

过滤容器定位设于所述固定器上的结构是：所述盘状结构的盘边处固设有若干个以盘中心对称排布的笼格，所述过滤容器放置于该笼格中。

所述笼格为一端能够启闭的笼状容器，且该笼格的周壁上开设有若干网孔。

所述过滤容器为呈密封状态的软质袋状或硬质桶状结构，且该袋状或桶状结构的周壁上开设有若干滤孔，所述滤孔的直径小于所放入的食品级吸附型树脂颗粒直径。

本实用新型的有益技术效果为：该装置通过在一能够升降并自转的旋转杆底部定位设置若干过滤容器，且该过滤容器以旋转杆底端为中心点呈圆周式对称排布，过滤容器中容置有食品级吸附型树脂颗粒，通过该装置的升降功能，使得吸附树脂颗粒能够快速进出果蔬浆，从而能够实现吸附终点的精准控制；此外通过该装置的旋转搅拌功能，过滤容器中的树脂颗粒能够在果蔬浆的不同位置充分进行异味的吸附，同时促进了果蔬浆中的液体较快的进出过滤容器，提高了吸附效率，缩短了吸附处理的时间，有利于工业化连续大生产；此外通过过滤容器的使用，将树脂颗粒装填在过滤容器中，可有效防止树脂颗粒跑出到果蔬浆中造成污染，使得后续树脂颗粒的分离难以进行。

附图说明

图1为本实用新型中具体实施例一的结构示意图；

图2为本实用新型中具体实施例二的结构示意图；

图3为本实用新型中过滤容器的结构示意图；

其中：

1-旋转杆；   2-过滤容器；

3-固定器；   4-挂钩；

5-笼格；    6-滤孔；

7-果蔬汁桶。

具体实施方式

本实用新型是一种果蔬浆异味去除装置，是适用于果蔬浆和果蔬浊汁异味的去除装置，尤其是酸味和苦涩味物质的去除。通常在当去除的物质是酸味或苦涩味物质时，可称其为脱酸脱苦装置。

下面结合图1至图3对本实用新型做进一步的详细说明。

一种果蔬浆异味去除装置，其包括一能够升降并自转的旋转杆1，该旋转杆的升降和自转功能可通过在旋转杆1顶端装设一电机来实现，将电机的输出轴与该旋转杆连接即可。