[实用新型]组合式腊肉熏烤装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备，具体涉及一种组合式腊肉熏烤装置。

背景技术

腊肉是很多人喜欢的食品。大批量熏烤腊肉是在专用的烘烤房内进行，如CN202588175U“腊肉熏烤房”。该腊肉熏烤房包括地下烟火通道系统、地面熏烟装置、调温调色装置、挂肉装置和排湿装置。其有益效果是地下烟火通道系统可以使熏烤房内迅速升温，烘干室内和腌肉所含的水分，地面熏烟装置可以燃发所需要的烟雾，熏制特色腊肉，调温调色装置可以根据需要调整腊肉颜色而不需要添加任何添加剂，排湿装置可以顺利排出熏烤房内的水汽。然而，在现实生活中，不少的人乐于亲自制作腊肉，以适合自己的口味。熏烤装置通常是利用废旧的油桶制成，或者用砖砌成。油桶熏烤装置可以移动，但是，收藏不方便。砖砌的熏烤装置，结构固定不能移动，需要占用地面。为了满足制作家居腊肉的需要，人们开发除了腊肉熏烤箱、腊肉熏烤器，如CN 2247486Y公开的“一种用于家庭的腊肉熏烤器”。其特点是：在熏烤器底座上设置了可控燃烧室、远红外发热板、进风口、进风道，在可控燃烧室及远红外发热板上面设置的熏烤室、支承架，在熏烤器上部设置了上盖及排气嘴。在可控燃烧室及远红外发热板上面设置了排污盘。该腊肉熏烤器虽然使用方便，但结构较复杂，造成成本较高，而且不便于收藏。因此，需要开发适用于小批量，特别是家庭熏烤腊肉的装置。

发明内容

    本实用新型的目的是提供一种组合式腊肉熏烤装置，它既能够快速的组装，又能够快速拆卸，还能够重叠收藏；结构简单，制造成本较低，特别适用于家庭小批量熏烤腊肉，也适用于餐馆或农家乐熏烤腊肉。

本实用新型所述的一种组合式腊肉熏烤装置，包括底座、下边卡在底座上面的前侧面、左侧面、右侧面和后侧面，在前侧面的下部设有门洞，还包括悬挂架和盖板，其特征是：所述前侧面的两边分别与左侧面和右侧面的一边通过螺纹紧固件连接紧固，所述后侧面的两边分别与左侧面和右侧面的另一边通过螺纹紧固件连接紧固，所述悬挂架卡在所述前侧面、左侧面、右侧面和后侧面的上边，所述盖板置于悬挂架的上面。

所述的一种组合式腊肉熏烤装置，其所述前侧面、左侧面、右侧面和后侧面的长度、宽度和厚度一致。以便拆卸后，重叠收藏。

进一步，所述前侧面、左侧面、右侧面和后侧面的左右两边的立柱均为方形管，每根方形管的两端的一侧设有“U”槽口，相邻两根方形管一侧的“U”槽口相互对应，并与所述螺纹紧固件配合连接。

进一步，所述底座和悬挂架的长度、宽度和厚度一致，所述底座的四边至少分别设有一上卡槽，所述前侧面、左侧面、右侧面和后侧面的下边分别与底座四边上的上卡槽配合。

进一步，所述悬挂架的四边至少分别设有一下卡槽，所述前侧面、左侧面、右侧面和后侧面的上边分别与所述悬挂架四边上的下卡槽配合。

进一步，所述悬挂架四边上的下卡槽的位置分别与所述底座四边上的上卡槽的位置错开。以便拆卸后，重叠收藏。

进一步，在所述盖板上设有若干个排烟孔。

本实用新型的有益效果：由于采用组合式结构，用螺纹紧固件连接，装配和拆卸都很快捷，并且前侧面、左侧面、右侧面和后侧面的长度、宽度和厚度一致，悬挂架和底座的长度、宽度和厚度一致，不仅容易制造，而且便于重叠收藏。特别适用于适用于家庭小批量熏烤腊肉，冬天用时可以很快组装，不用时可以很快拆卸。

附图说明

    图1是本实用新型的结构示意图；

    图2是图1的左视图；

图3是图1的俯视图；

图4是前侧面的后视图；

图5是左侧面的后视图；

图6是图5的的左视图；

图7是前侧面、左侧面、右侧面和后侧面通过螺纹紧固件连接的示意图；

图8是底座和悬挂架重叠收藏的示意图。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步的说明。

参见图1至图8所示的一种组合式腊肉熏烤装置，包括底座1、下边卡在底座上面的前侧面2、左侧面3、右侧面4和后侧面5，在前侧面2的下部设有门洞21，还包括悬挂架6和盖板7，其突出的实质性特点是：所述前侧面2的两边分别与左侧面3和右侧面4的一边通过螺纹紧固件8连接紧固，所述后侧面5的两边分别与左侧面3和右侧面4的另一边通过螺纹紧固件8连接紧固，所述悬挂架6卡在所述前侧面2、左侧面3、右侧面4和后侧面5的上边，所述盖板7置于悬挂架6的上面，盖板上设有若干个排烟孔71。所述螺纹紧固件8是常用的螺钉、螺母及垫圈。