[实用新型]一种啤酒酵母脱苦脱色过滤的简易装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种啤酒酵母脱苦脱色过滤的简易装置。

背景技术

废啤酒酵母是啤酒工业的副产物，在啤酒生产过程中，经主发酵和后发酵的酿造工艺后大量产生。我国现有啤酒企业500多家，年产啤酒4200多万吨，每年产啤酒废酵母60-90万吨。啤酒废酵母的产生对于整个生态环境具有重要的影响，因此，如能对啤酒废酵母加以综合利用，则可以较大限度地减轻环境污染，保护生态平衡，以便较快地实现绿色啤酒工业发展的目标。

啤酒酵母含有丰富的蛋白质、核酸、维生素和矿物质，多糖等，其细胞壁从外向内分层, 分别为甘露聚糖、蛋白质和葡聚糖。目前生产酵母抽提物的方法主要有：自溶法、酶分解法和酸分解法等。但酵母泥的综合利用不管哪种方法均要对酵母泥进行去杂、脱色、脱苦否则影响开发利用。现在啤酒废酵母泥处理多采取加水经80目分样筛粗滤去除啤酒花等杂物，得酵母悬浮液，向酵母悬浮液中加5%酒石酸脱苦30min后，3500rpm离心15分钟，弃上层清液，得洁净酵母泥，该法酵母综合利用率低，容易造成资源浪费和环境污染。

发明内容

本实用新型为了弥补现有技术的缺陷，提供一种高效的啤酒废酵母去杂、脱色、脱苦的简易装置。

本实用新型是通过如下技术方案实现的：

一种啤酒酵母脱苦脱色过滤的简易装置，包括酵母泥酒石酸悬液储罐、出料开关、过滤装置、储样器、吸附柱a和吸附柱b，其特征在于：所述酵母泥酒石酸悬液储罐通过软管依次与出料开关、过滤装置和储样器连接，储样器上方设有真空泵接口，下方通过软管依次与储样器出料开关和吸附柱a连接；所述吸附柱a的底部通过软管依次与吸附柱a出料开关和吸附柱b的顶部连接，所述吸附柱b的底部连接有吸附柱b出料口开关，吸附柱b出料口开关连接出料口。

所述过滤装置中的过滤网为80-100目。

所述吸附柱a和吸附柱b均为蜂窝状。

所述吸附柱a内的吸附材料为壳聚糖，吸附柱b内的吸附材料为活性炭。

本实用新型的有益效果是：在酵母泥酒石酸悬液流经本装置的过程中利用酒石酸脱苦和壳聚糖脱色和部分破壁功能，为酵母泥的综合利用起到了较好的前期加工作用。由于壳聚糖吸附柱能洗脱后重复利用，不造成环境污染，并利用了真空泵抽滤，提高了酵母废弃物的综合利用率，达到废弃物最大资源化，对于减少资源浪费和环境污染具有重要意义，后续接离心机即可得到较纯的酵母，离心后的废液可重复利用2-3次，节约了水资源，适于机械化操作。

附图说明

下面结合附图对本实用新型作进一步的说明。

附图1为本实用新型的结构示意图；

图中，1酵母泥酒石酸悬液储罐，2出料开关，3过滤装置，4橡皮塞，5真空泵接口，6储样器，7储样器出料开关，8吸附柱a，9吸附柱a出料开关，10吸附柱b，11吸附柱b出料开关，12软管，13出料口。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例对本实用新型作进一步说明，但不用来限制本实用新型的范围。

附图为本实用新型的一种具体实施例。该啤酒酵母脱苦脱色过滤的简易装置，包括酵母泥酒石酸悬液储罐1、出料开关2、过滤装置3、储样器6、吸附柱a8和吸附柱b10，其特征在于：所述酵母泥酒石酸悬液储罐1通过软管12依次与出料开关2、过滤装置3和储样器6连接，储样器6上方设有真空泵接口5，下方通过软管12依次与储样器出料开关7和吸附柱a8连接；所述吸附柱a8的底部通过软管12依次与吸附柱a出料开关9和吸附柱b10的顶部连接，所述吸附柱b10的底部连接有吸附柱b出料口开关11，吸附柱b出料口开关11连接出料口13；所述过滤装置3中的过滤网为80-100目；所述吸附柱a8和吸附柱b10均为蜂窝状；吸附柱a内的吸附材料为壳聚糖，吸附柱b内的吸附材料为活性炭。

使用该装置时，将啤酒厂收获的酵母泥，按体积比1：1的比例加5%酒石酸后的悬液放入处于高位的酵母泥酒石酸悬液储罐1中，打开出料开关2，悬液经过软管13流入过滤装置3中，经过滤网过滤后的酵母悬液，流入储样器6中，此时启动在储样器6上方的真空接口5处连接的真空泵，进行抽滤，同时关闭储样器出料开关7防止将已过滤完的液体抽出，大幅提高了效率，溶液依次经过吸附柱a8和吸附柱b10，最后流入出料口13，后续可将出料口13接离心机即可得到较纯的酵母。离心后的废液可重复利用2-3次，节约了水资源，适于机械化操作。