[实用新型]咸蛋腌制容器

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种咸蛋腌制容器。

背景技术

咸蛋又称盐蛋、腌蛋、味蛋等，是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。咸蛋主要用食盐腌制而成的。腌制容器多为水缸、水泥池、大中型塑料桶等，腌制时将蛋逐层堆放在缸内，由于各蛋之间相互紧密接触，尤其是下层的蛋承受较大的压力，堆放时常常因受到挤压而被破坏，同时由于各蛋的独立空间不够，容易造成腌制后蛋之间或同一蛋内部口味不一致的问题。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型要解决的技术问题在于提供一种咸蛋腌制容器，以解决现有腌制容器腌制咸蛋时底层蛋易被破坏以及蛋口味不一致的问题。

本实用新型的咸蛋腌制容器，包括压力容器，所述压力容器内由上至下设有多个放置咸蛋的水平隔板，将压力容器的内部空间分为多个容器单元，所述各隔板与容器间可拆卸式连接，各隔板上、相邻咸蛋间设有多个透水孔。

进一步，所述隔板上设有多个用于放置咸蛋的凹槽。

进一步，所述每个凹槽底部设有浸泡孔。

进一步，所述压力容器底部设有多个均匀布置放置调料的可透水料仓。

进一步，所述压力容器顶部设有压力气体接口和泄压阀。

本实用新型的有益效果：本实用新型的咸蛋腌制容器，包括压力容器，所述压力容器内由上至下设有多个放置咸蛋的水平隔板，将压力容器的内部空间分为多个容器单元，所述各隔板可开闭，各隔板上、相邻咸蛋间设有多个透水孔，咸蛋置于隔板上，各层蛋之间互不接触，蛋不会受到挤压而被破坏，同时相邻蛋之间互不接触，腌制后口味均匀。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步描述。

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为图1中A的局部放大视图。

具体实施方式

以下将结合附图对本实用新型进行详细说明，如图所示：本实施例的咸蛋腌制容器，包括压力容器1，所述压力容器1内由上至下设有多个放置咸蛋的水平隔板2，所述各隔板2搭接在压力容器1内壁的搭接板13上，隔板与压力容器内壁之间留有间隙，各隔板2可从搭接板13上向上打开并从容器内取出，腌制时先将蛋从下到上放置在各隔板上，然后向压力容器1内倒置腌制液，腌制液通过各隔板上、相邻咸蛋间的多个透水孔21将所有咸蛋浸泡，咸蛋置于隔板上，各层蛋之间互不接触，蛋不会受到挤压而被破坏，同时相连蛋之间互不接触，腌制后口味均匀。

作为上述技术方案的进一步改进，所述隔板上设有多个用于放置咸蛋的凹槽22，将蛋置于凹槽22内，更加平稳。

作为上述技术方案的进一步改进，所述每个凹槽底部设有浸泡孔23，蛋的底部可以浸泡在腌制液内，咸蛋口味更加均匀。

作为上述技术方案的进一步改进，所述压力容器底部设有多个均匀布置放置调料的可透水料仓3，料仓3由滤网制成，设有可开闭的窗口，将调料置于料仓3内，便于集中管理调料。

作为上述技术方案的进一步改进，所述压力容器顶部设有压力气体接口11和泄压阀12，气体接口11接入外部压力气体实现加压腌制，腌制效果更好，而当容器内气体的压力达到一定值后，可以通过泄压阀泄压，避免蛋承受过大压力，保证腌制过程中蛋的安全性。

最后说明的是，以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本实用新型进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本实用新型的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本实用新型技术方案的宗旨和范围，其均应涵盖在本实用新型的权利要求范围当中。