[实用新型]一种陶瓷炭炉锅具

说明书

技术领域

本实用新型涉及餐饮锅具，特别涉及一种陶瓷炭炉锅具。

背景技术

陶瓷工业已有悠久历史,中国更以陶瓷而在世界命名。陶瓷广泛的被应用于人们生活的各个领域,其中最大部分是在人们日常生活的饮食领域,随着人们生活水准的提高和新兴技术的出现, 陶瓷工业获得了更加广阔地发展空间，将传统的、现代的产品采用古老的陶瓷工业来加工，会体现出别样的风格和功能。

近些年来，火锅在我国各地成为一个饮食产业，无论是城市还是乡村，一年四季，随处可见，2004年10月在重庆举办的首届国际火锅节，据说其主会场就摆下2000余张桌子，有多达几万人同时享用火锅，其阵势、其规模、其热闹恐怕当今世界再没有可比的了。

对于火锅所使用的锅具，我们的祖先最早使用的是泥罐、瓦罐，再后来是铜鼎、铁锅及至现在的不锈钢等，加热的形式有电加热式、电磁式、炭炉式等。

随着对餐饮文化的认识和自身健康保护意识的提高,人们渐渐地发现在使用金属火锅容器时，对于有些食物成分中的所含元素与金属锅具间存在化学作用，不利于人体的健康，如食用盐、醋、酒与铜锅、铝锅、不锈钢等金属，会产生有毒性的铜绿、亚硝酸盐等致癌物质，人们又将目光重新审视到具有几千年历史的陶瓷加工业上来，传统的陶瓷锅类产品不但以保温性能优良而著称,而且产品洁净、安全，与各种食物和添加物,不会产生任何化学反应，成本又十分低廉，生产制作过程和废弃物也不会对于环境造成危害，符合当今社会所倡导的绿色环保需求。

此外，具有千年的中国餐饮文化、茶文化和中医文化，倡导的“药补不如食补”的健康理念，造就了许多以陶瓷锅具为题材的食疗养身系列，如餐饮中的煲类、汤类，中医中的补药、膏方类，都采用到了陶瓷系列的锅具，而不是金属材质的锅具。

发明内容

针对上述传统火锅锅具存在的现状和弊端，本实用新型旨在提出一种具有环保、节能、健康、养身和原生态的设计理念的陶瓷炭炉锅具。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是:

            一种陶瓷炭炉锅具，包括炉体、炉座、锅体和锅盖，

        所述的炉体为一上小下大的双曲面体，其上部为烟道，下部为炉膛，其环状底部与炉座上端面连接；

        所述的炉座为一带圆形顶部的双曲面体,其顶部直径略大于炉体环状底部直径,在其圆形顶部表面分布有一组贯通的炉座顶风孔,在其双曲面体的侧面环状设置有一组炉座侧风孔；

        所述的锅体为一半球面体,在其轴向设置有匹配炉体截面的中孔,其半球面体的底部外侧面与炉座圆形顶部的外沿圆粘合连接,且在其半球面体的外侧面径向对称设置有二个锅耳；

        所述的锅盖为一球台面体，在其上表面轴向设置有匹配炉体截面的中孔，其下表面圆径与锅体半球面体圆径相匹配，在锅盖的外表面径向对称设置有二个盖耳，在锅盖的内表面设置有一组凸柱。

所述的炉座顶风孔呈矩阵式排列。

所述的锅耳为兽环式。

所述的锅盖内侧面凸柱呈矩阵式排列。

该锅具的整体材质为陶瓷，在其表面设置有一种以上色彩的釉彩。

所述的锅盖表面设置有锅盖气孔。

本实用新型运用了古老的陶瓷工艺和现代技术，对传统的金属炭炉锅具进行了改良，在保留金属炭炉锅具使用性能的基础上，更融入了环保、节能、健康、养身和原生态的设计理念，烧制出的食物要比金属炭炉锅具更为香醇。

附图说明

图1为本实用新型结构（主视）示意图;

         图2为本实用新型结构（右视）示意图;

         图3为本实用新型结构（剖视）示意图。

其图中1-锅盖；2-炉体；3-盖耳柱；4－盖耳环;5-锅耳柱; 6-锅耳环;7-炉座侧风孔;8-炉座；9-炉座顶风孔；10-锅体；11-锅盖凸柱；12-锅盖气孔。

具体实施方式

如图3所示结构作为本实用新型最佳实施例具体阐述实施方式：

坯料制备：