[实用新型]烹饪装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及烹饪装置，尤其涉及干烹饪装置的工作电路。

背景技术

现有技术中已出现采用热气流煎炸食物的煎炸器（也称干煎炸器，dry fryer）。与传统深炸器（deep fryer）需要将食材浸入高温油锅中进行烹饪相比，干煎炸器使用风扇将热气流吹送至食材上，通过食材与气流之间的热交换完成食物的烹饪。这种烹饪方式不需油或仅使用少量的油即可实现煎炸食物（如土豆等）功能，且烹饪出的食物更加健康。

本发明旨在提供一种尤其适用于上述干煎炸器的工作电路。

实用新型内容

本实用新型提供一种由交流电源供电的烹饪装置，包括壳体、设于壳体内的可容纳食材的容器、风扇、用于驱动风扇的电机、以及电加热体。壳体与容器之间设循环流道。电加热体设于循环流道内。风扇将被电加热体加热的空气吹至容器内部以加热容器内的食材，并使空气经循环流道在壳体内循环流动。烹饪装置还包括可由交流电源供电的并联的第一、第二支路。第一支路包括所述电加热体，第二支路包括分压器、整流器及所述电机，分压器和整流器被配置为将交流电源输出的交流电转换为经过降压的直流电后提供给所述电机。

依据一较佳实施例，所述第一支路还包括与所述电加热体串联的开关，所述烹饪装置还包括过热保护控制器，被配置为当烹饪装置内部的温度超过预定温度时断开所述第一支路内的开关。

较佳的，所述电机为低压直流电机，其输入电压为12～36V。

较佳的，所述低压直流电机的转子绕组的导线直径为0.2～0.5mm。

较佳的，所述风扇为一离心风扇。

较佳的，所述风扇设于壳体内表面与容器外表面之间。

较佳的，所述分压器包括一电阻。

较佳的，所述分压器包括第二电加热体，所述第二电加热体的功率小于第一支路中所述电加热体的功率。

较佳的，所述烹饪装置为干煎炸器。

本实用新型实施例中，加热体并接到交源电源，可以具有最大的输出功率，同时，加热体可以作为分流器吸收部分电流，避免流过电机的电流过大。本实用新型中，过热保护电路被设置为烹饪装置过热的情况下将第一支路断开从而停止给电加热体供电，由于不会影响到第二支路的供电，因此风扇仍然保持运行，这样，能够避免烹饪装置内发生蒸汽冷凝，因此可以保证所烹饪食物的质量。

附图说明

图1示出具有根据本实用新型较佳实施例的烹饪装置；

图2示出图1中烹饪装置的一种电路原理图；

图3示出图1中烹饪装置的另一种电路原理图；

图4示出图1中烹饪装置的低压直流电机。

具体实施方式

下面结合附图，通过对本实用新型的具体实施方式详细描述，将使本实用新型的技术方案及其他有益效果显而易见。可以理解，附图仅提供参考与说明用，并非用来对本实用新型加以限制。附图中显示的尺寸仅仅是为便于清晰描述，而并不限定比例关系。

图1是依据本发明一实施例的烹饪装置10的结构示意图。烹饪装置10较佳的为干煎炸器，包括壳体12、设于壳体12内的可容纳食材的容器14、风扇16、以及用于驱动风扇16的电机18。壳体12与容器14之间设循环流道20，电加热体22设于循环流道20内用于加热空气。如图1中箭头所示，风扇16将被电加热体22加热的空气吹至容器14内部以加热容器内的食材，并使空气经循环流道20在壳体12内循环流动。较佳的，风扇16为离心风扇，设于壳体12内表面与容器14外表面之间，风扇的气流入口沿旋转轴轴向设置，气流出口沿径向设置。电加热体22为电热丝，设于风扇16的气流出口的下游，自风扇16气流出口排出的气流被电热丝22加热后进入容器14，与容器14内的食材进行热交换，从而对食材进行烹调。容器14内的气流自容器流出后，沿循环流道20循环回流至风扇16的气流入口，从而实现气流在壳体12内部的循环流动。

图2示出烹饪装置10的一种可选电路。交流电源26输出的交流电被提供给两个支路，第一支路中包括电加热体22，在第二支路中，交流电经过分压器24降压后输入整流器28，整流器28将降压后的交流电转换为直流电后向电机18输出。电路中还包括过热保护控制器30，被配置为在烹饪装置10过热的情况下将第一支路中与电加热体22串联的开关32断开，从而停止给电加热体22供电。

图3示出烹饪装置10的另一种可选电路。该电路与图2中的电路相比，区别在于，本例的第二支路中，交流电源26输出的交流电被整流器28转换为直流电，再经分压器24降压后向电机18输出。