[实用新型]食物蒸制装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及家用厨具领域，更具体地说，涉及一种食物蒸制装置。

背景技术

电蒸锅作为一种厨房电器越来越受重视，传统电蒸锅原理和家用明火蒸锅原理相通，也是根据传统竹蒸笼结构原理演变而来一直延用，现有的电蒸锅包括盛水器皿，加热盛水器皿中的水、形成蒸汽的电热元件，和置于盛水器皿上方的叠层食物蒸层，以及锅盖；食物蒸层通常是2-4层。电热元件对盛水器皿中的水进行加热，产生的蒸汽向上渗透进入到相应的蒸层，从而将蒸层内的食物蒸熟。现有的电蒸锅存在以下缺点：

第一、多层蒸制食物时，不能针对不同的食物蒸制不同的时间，极易使蒸制过度。

第二、蒸汽连通易导致食物之间互相交叠串味。

第三、由于蒸汽是逐层上传的，其所携带的热量被底层的蒸层吸收后，越往上的蒸层吸收的热量越少，这样就使得下层蒸层中的食物蒸制过度而上层蒸层中的食物还处于未蒸熟状态（蒸汽热量不均衡）。

第四、由于一个电热元件需要供应多个蒸层，蒸制的热量功率大、能耗高，产生大量的多余蒸汽，无法回收热能，热量损失大。

故，有必要提供一种食物蒸制装置，以解决现有技术所存在的问题。

实用新型内容

本实用新型目的在于提供一种食物蒸制装置；以解决现有的电蒸锅不能有效的同时蒸制多种食物以及热能损失大的技术问题。

为解决上述问题，本实用新型提供的技术方案如下：

提供一种食物蒸制装置，其包括：

用于放置进行蒸制处理的食物的多个蒸层；

用于产生蒸制所述食物的蒸汽的蒸汽发生器；

用于将所述蒸层产生的废气排出的排气管；

用于将所述蒸汽发生器产生的蒸汽送至所述蒸层的蒸汽管道；

废气管道；以及

用于冷却所述废气管道中的废气及提供所述蒸汽发生器的用水的冷凝水箱；

其中所述废气管道设置在所述冷凝水箱中；所述蒸汽管道连接所述多个蒸层和所述蒸汽发生器，所述废气管道连接所述蒸层和所述排气管；所述冷凝水箱连接到所述蒸汽发生器。

在本实用新型所述的食物蒸制装置中，所述蒸汽管道在每个所述蒸层的进气口设置有用于控制将所述蒸汽发生器产生的蒸汽送至相应的蒸层，并避免所述蒸层的废气排出至所述蒸汽管道中的单向控制阀。

在本实用新型所述的食物蒸制装置中，所述废气管道在每个所述蒸层的出气口设置有用于控制所述蒸层的工作压强的压力控制阀。

在本实用新型所述的食物蒸制装置中，所述蒸层包括蒸饭层、蒸菜层以及煲汤层，所述蒸菜层和煲汤层还设置有用于对所述蒸菜层和所述煲汤层中的食物进行加热处理的加热发生器。

在本实用新型所述的食物蒸制装置中，所述食物蒸制装置还包括用于对所述蒸层中的食物进行保鲜处理的制冷模块，所述制冷模块与所述蒸层连接。

在本实用新型所述的食物蒸制装置中，所述食物蒸制装置包括用于接收远程控制信号，对所述食物蒸制装置进行远程控制的远程控制模块。

在本实用新型所述的食物蒸制装置中，所述蒸汽发生器包括用于检测所述蒸汽发生器的水位，并根据所述蒸汽发生器的水位控制所述冷凝水箱提供所述蒸汽发生器的用水的水位检测单元。

在本实用新型所述的食物蒸制装置中，所述蒸层包括用于使用超声波清洗相应的蒸层内部的超声波清洗单元。

在本实用新型所述的食物蒸制装置中，所述蒸层包括用于将所述蒸层中的废水排出的废水排出单元；所述食物蒸制装置还包括用于收集污水以及水洗所述排气管中的废气的污水处理槽，所述污水处理槽分别与所述排气管和所述废水排出单元连接。

在本实用新型所述的食物蒸制装置中，所述食物蒸制装置还包括用于对所述蒸层中的食物进行保鲜处理的制冷模块，所述制冷模块与所述蒸层连接，所述制冷模块为半导体制冷器或压缩制冷器；所述蒸层还设置有用于对所述蒸层中的食物进行加热处理的加热发生器，所述加热发生器为电阻加热发生器、电磁加热发生器或光波加热发生器。

实施本实用新型的食物蒸制装置，具有以下有益效果：可有效的同时蒸制多种食物，且可对蒸汽发生器产生的蒸汽进行充分的利用，热量损失小、节约能源；解决了现有的电蒸锅不能有效的同时蒸制多种食物以及热能损失大的技术问题。

附图说明

下面将结合附图及实施例对本实用新型作进一步说明，附图中：

图1为本实用新型的食物蒸制装置的优选实施例的结构框图；

图2为本实用新型的食物蒸制装置的优选实施例的具体结构图；

其中，附图标记说明如下：