[实用新型]一种高效的面食加工机

说明书

技术领域

本实用新型涉及面食加工机领域，特别是一种高效的面食加工机。

背景技术

面食是我国的主食食品之一，在人们日常生活中占有重要地位。在工业和家用电器领域都出现了大量的面食制作的机器设备。

现有的面食制作机器主要包括以下几种：一种是单独的和面设备，仅将面粉搅拌加工成面团；第二种是结合输送面团的结构，将面团输送给成型装置，制作成面食；第三种是将和好的面团取出，放入另外的成型结构实现面团的制作。然而，第一种结构仅具有和面的功能，不能实现全自动制作面食。第二种虽然可以全自动面食制作，但是其和面结构和输送面团的结构相互独立，导致整个设备的工作效率低，且在和面结构和输送结构的衔接处容易产生较多的面团残留，即易滋生细菌又造成大量浪费。第三种，仅为面团输送成型结构，也不能很好的实现全自动制作面食。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型提供一种能实现全自动、高效的面食加工机，和面效果好，效率高，面团残留少。

为了达到上述目的，本实用新型采用如下技术方案：一种高效的面食加工机，包括机座、搅拌系统、挤压成型系统及驱动系统，所述搅拌系统包括盛面桶、搅拌杆，搅拌杆伸入盛面桶内，所述挤压成型系统包括挤压腔、螺杆、成型头，盛面桶的下部设有开口，螺杆位于挤压腔内，挤压腔的一端和盛面桶的开口联通，另一端与成型头连接，螺杆包括输送部、进料部，输送部和进料部上设有挤压螺旋，进料部对应开口设置，驱动系统驱动搅拌杆和螺杆转动；螺杆正转，进料部上的挤压螺旋将开口处的物料推向盛面桶内；螺杆反转，输送部的挤压螺旋将进入挤压腔内的物料经成型头挤压成型并输出。

所述搅拌杆包括连接驱动系统的卡接端、搅动物料的螺旋部、钩状搅拌头，该钩状搅拌头的端部设有向搅拌杆轴心倾斜的内侧面，搅拌杆正转，钩状搅拌头内侧面向上搅动盛面桶内物料；搅拌杆反转，钩状搅拌头的外侧面向下挤压盛面桶内物料。

所述钩状搅拌头为扁平状。

所述开口开设在盛面桶的底部，挤压成型系统位于盛面桶的下方。

所述挤压成型系统位于盛面桶的一侧。

所述螺杆还包括连接驱动系统的连接端，输送部和进料部上的挤压螺旋是连续的。

所述搅拌杆与盛面桶偏心设置；或者所述搅拌杆的转动轴心与盛面桶的轴心相交或相错。

所述挤压螺旋的螺距自进料部至输送部是减小的。

所述盛面桶和挤压腔为一体成型。

所述挤压螺旋自进料部至输送部的螺纹高度是减小的；或者所述挤压螺旋自进料部至输送部的螺纹高度是相等的。

本实用新型的有益效果是：

本实用新型所述螺杆正转是指螺杆转动时，螺杆的螺旋使得开口处的物料向盛面团内运动的方向；所述螺杆反转是指螺杆转动时，螺杆的螺旋使得物料向成型头运动的方向。

本实用新型所述的一种高效的面食加工机，包括机座、搅拌系统、挤压成型系统及驱动系统，其特征在于：所述搅拌系统包括盛面桶、搅拌杆，搅拌杆与伸入盛面桶内，所述挤压成型系统包括挤压腔、螺杆、成型头，盛面桶的下部设有开口，挤压腔环绕螺杆设置，挤压腔的一端和盛面桶的开口联通，另一端与成型头连接，螺杆包括输送部、进料部，输送部和进料部上设有挤压螺旋，进料部对应盛面桶开口设置，开口的面积与挤压腔进料部的截面积之比为1:5至3:4，驱动系统驱动搅拌杆和螺杆转动；螺杆正转，进料部将开口处的物料推向盛面桶内；螺杆反转，输送部将进入挤压腔内的物料经成型头挤压成型并输出。如此，搅拌系统和挤压成型系统通过开口有效的结合，螺杆正转，使得在开口处的面粉受到搅拌杆和螺杆两个方向的搅拌和面作用，即提升了和面效率，也能提升了和面的效果。同样道理，螺杆反转，盛面桶内的面团受到搅拌杆的推压力经开口由进料部进入挤压腔，再由输送部输出，保证了盛面桶内的面团输出更快捷，且避免了面团的残留。

进一步地，所述搅拌杆包括连接驱动系统的卡接端、搅动物料的螺旋部、钩状搅拌头，该钩状搅拌头的端部设有向搅拌杆轴心倾斜的内侧面，搅拌杆正转，钩状搅拌头内侧面向上搅动盛面桶内物料；搅拌杆反转，钩状搅拌头的外侧面向下挤压盛面桶内物料，该钩状搅拌头为扁平状。通过钩状的搅拌头，搅拌时还可以对面团进行向上拉伸，进一步提升和面效果；输出面团时又可以通过扁平状结构对面团进行切割，保证面团输出的流畅性，另外搅拌杆反转，钩状搅拌头的外侧面还可以对面团输出时提供压送力，进一步提升面团输出效果。

为保证本实用新型面团输出的流畅性，所述开口开设在盛面桶的底部，挤压腔位于盛面桶底部；或者开口开设在盛面桶下部的侧壁上，即挤压成型系统位于盛面桶的一侧。