[实用新型]餐品自动传输自行购取装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种餐饮服务设备和方法，具体地说是一种餐品自动传输自行购取装置。

背景技术

餐饮行业的菜品繁多，从厨房出的每一道菜品，都要求及时、准确送到顾客所在的餐桌上，这就要求饭店有众多的、训练有素的服务人员。随着劳动力成本的上升，传菜员的招聘难度不断增加，有些餐厅甚至到了人员难以为继的程度，严重影响到了餐厅的持续经营。

传统的餐饮服务中的点菜送菜方式多采用服务员人工点菜、人工送餐，该种服务方式是通过服务员跟着顾客点菜，然后去报单，最后由服务员将准备好的菜肴按号送达相应的餐桌位置，因此服务员在整个餐厅内不停地来回穿梭，不仅影响顾客的饮食气氛，而且对于餐饮业主来说，雇佣多个服务员不但需要很大的营业成本，而且存在顾客因花哨的菜名而点了自己最不喜欢的菜肴的情况出现。另外，也有一些快餐业主采用顾客在服务台点菜、拿菜的方式，但这种方式常常会造成大量顾客排长队来等待就餐，给顾客带来很大的不便。

发明内容

本实用新型的目的就是提供一种餐品自动传输自行购取装置，以解决人工点菜、人工送餐所需服务人员较多、影响用餐氛围的问题。

本实用新型是这样实现的：一种餐品自动传输自行购取装置，包括有：

送餐台，用于设置餐品锁定机构，并在动力装置带动或驱动下沿设定的循环线路传送餐品；

餐品锁定机构，设置在所述送餐台上，用于将餐盘、饮品分别锁固在所述送餐台上，防止顾客随意拿取；

插卡解锁机构，设置在所述餐品锁定机构上，在适配的购餐卡插入后解锁，自动打开所述餐品锁定机构，使顾客得以取下所选购的餐品；以及

购餐卡，根据在卡面上标注的购餐面值的不同，在卡片的下沿开有位置各异的卡口，用以打开标定餐品价格与购餐面值一致的所述插卡解锁机构；所述购餐卡上开有锁定孔，在插卡解锁后即由所述插卡解锁机构通过锁定孔将所述购餐卡羁绊在卡片插口内，待所在的送餐台转回配餐室后，再由餐饮服务人员利用专用开卡机构取下所插的购餐卡。

所述送餐台可以是设置在传送带上的台板，也可以是在循环轨道上运行的台车，还可以是在循环水道上运行的船形载物平台。

所述餐品锁定机构包括餐盘锁定机构、瓶装饮料锁定机构和罐装饮料锁定机构；

所述餐盘锁定机构包括上架板、第一自动插销、前卡臂、后卡臂、连动杆、支撑块和挡板；所述上架板架设在所述送餐台的台面上，所述支撑块和所述挡板分别固定在所述上架板上，所述第一自动插销安装在所述送餐台的台面上，所述连动杆固接在所述第一自动插销的插杆前端；所述后卡臂竖直设置，其下端穿过所述上架板固定在所述连动杆的后端；所述前卡臂的中部勾连在所述挡板上，其下端穿过所述上架板勾连在所述连动杆的前端；

所述瓶装饮料锁定机构包括瓶颈托架、瓶底卡座、瓶口卡固环和第二自动插销；所述瓶颈托架、所述瓶底卡座和所述第二自动插销分别固定在所述送餐台的台面上，所述瓶口卡固环的下端固接在所述第二自动插销的插杆上；

所述罐装饮料锁定机构包括罐体套筒座、套管、芯杆、卡块和第三自动插销；所述罐体套筒座和所述第三自动插销分别固定在所述送餐台的台面上，所述套管固定在所述罐体套筒座的侧壁上，所述芯杆穿入所述套管中，其上端连接所述卡块，其下端通过摆杆连接在所述第三自动插销的插杆延伸臂上。

所述插卡解锁机构是在封罩自动插销的罩壳的顶面开有卡片插口，在所述罩壳中设置有夹层隔板，所述夹层隔板的中间缝隙与所述卡片插口上下相对，在所述夹层隔板的底部穿接有防止误插卡的限位挡丝，在所述夹层隔板上装有阻止已触动自动插销的购餐卡被抽出的羁绊机构。

所述羁绊机构是在所述夹层隔板上开有卡接口，在所述夹层隔板上装有扭簧，所述扭簧的一个端头斜插在所述卡接口内，在所述购餐卡通过所述夹层隔板下插并触发到自动插销之后，所述扭簧的斜插端头即插入所述购餐卡上的锁定孔中，对所述购餐卡进行羁绊。

本实用新型利用在餐厅与厨房之间循环运动的若干送餐台连续传送食物、菜肴和饮料等各种餐品，使顾客坐在循环线路旁的餐桌上，就可自行插卡购取所需的餐品，由此可取代餐厅订餐、送餐的服务人员，从而可减少一半以上的餐厅用工人员，降低餐厅的经营成本，取餐直观，减少误购菜品的情况发生，避免顾客的排队现象，净化餐厅的用餐氛围。

本实用新型可实现餐品自动传送、顾客自行购取的餐饮服务方式，为餐饮业提供了一种全新的服务模式，既可节省餐厅用工，解决目前餐饮业招工难的问题；又可节省人工费用，降低运行成本，提高经济效益，并且还可以崭新的自助购餐的方式吸引顾客，取得竞争优势。