[实用新型]一种用于制作月饼的绞馅机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工设备，具体涉及一种用于制作月饼的绞馅机。

背景技术

在月饼的加工过程中，月饼馅料的加工成为一个重要的制作步骤。由于月饼馅料中往往会加入鸡蛋、花生等黏稠或固态坚硬的馅料，使得在月饼馅料加工过程中容易发生绞馅机故障，降低了生产效率。现有的月饼馅料绞馅机由于不能够高效调控馅料的加料速度，螺旋刀片的螺距设置不合理，很容易在工作过程中发生馅料加工粗糙，馅料卡机等问题，使得馅料加工质量和效率降低。另外，现有的绞馅机在出料口只设有一个切刀，使得馅料的细腻度不够，降低了馅料的品质。而且，现有的绞馅机大都不具有转速调节功能，对于不同的月饼馅料加工只能采用同一个转速来处理，使得绞馅机对不同特性的月饼馅料的加工质量较差。

所以，为了解决现有的月饼馅料绞馅机的不足，需要一种能够高效率高质量加工馅料、具有高效调节转速功能的绞馅机，以提高馅料的加工质量和加工效率，提高月饼的产品质量。

实用新型内容

本实用新型需要解决的技术问题就在于克服现有技术的缺陷，提供一种用于制作月饼的绞馅机，它能够高效率高质量加工馅料、具有高效调节转速的功能，能够提高馅料的加工质量和加工效率，提高月饼的产品质量。

为解决上述问题，本实用新型采用如下技术方案：

一种用于制作月饼的绞馅机，绞馅机的机架上设有横置的圆柱体形机体，机体的中轴线上设有中轴，中轴外侧套有刀片套轴，刀片套轴上设有用于切割推送馅料的螺旋刀片，刀片套轴卡接于中轴上，随中轴一起转动；刀片套轴左侧的中轴上设有两个与中轴垂直的切刀，切刀中部卡接于中轴上，随中轴一起转动；切刀左侧的中轴上设有带有出料孔的出料板，出料板固定于机体的左端；机体右部的上端设有进料口，进料口上设有进料斗；中轴的右端设有位于机体外侧的皮带轮，皮带轮通过传动皮带与电机的输出轴连接。

本实用新型为了能够便捷调控绞馅机转速以适应不同馅料的加工条件，较佳的技术方案是，机架上还设有用于调控绞馅机转速和开关的控制箱。

本实用新型为了进一步高效调控绞馅机转速以适应不同馅料的加工要求，较佳的技术方案还有，电机为变频电机，控制箱内设有用于调控电机转速的变频器。

本实用新型为了能够高效调节馅料的加料速度，以高效高质量完成馅料加工，较佳的技术方案还有，进料口上设有用于调控馅料加料速度的进料板。

本实用新型为了提高绞馅机的工作效率，避免馅料发生卡机故障，较佳的技术方案还有，螺旋刀片的螺距为机体半径的1.5倍，绞馅机用于加工固态或半固态馅料。

本实用新型绞馅机的工作过程为：向进料斗内加入待加工馅料，通过进料板调控加料速度；通过控制箱打开电机并调控电机转速，电机输出轴通过传动皮带带动绞馅机中轴转动，中轴带动螺旋刀片转动将馅料切割并向机体左端推进；馅料到达两个切刀时被切刀切碎，进而通过出料板上的出料孔挤出机体，完成馅料的加工过程。

本实用新型的优点和有益效果为：本实用新型用于制作月饼的绞馅机的螺旋刀片螺距设置合理，能够高效加工馅料，并避免馅料的堵塞，提高了馅料加工质量；本实用新型用于制作月饼的绞馅机设有变频电机和控制箱，能够高效调控电机转速，能够适合不同馅料的加工要求，提高了馅料加工的质量和效率；本实用新型用于制作月饼的绞馅机设有进料斗和进料板，能够便捷调控馅料原料的加料速度，避免馅料堵塞，提高馅料的加工质量。

附图说明

图1为本实用新型用于制作月饼的绞馅机剖视图。

图中：1、出料口；2、出料板；3、出料孔；4、切刀；5、中轴；6、机体；7、螺旋刀片；8、刀片套轴；9、进料板；10、进料斗；11、进料口；12、传动皮带；13、电机；14、机架；15、控制箱。

具体实施方式

实施例1

如图1所示，本实用新型为一种用于制作月饼的绞馅机，绞馅机的机架14上设有横置的圆柱体形机体6，机体6的中轴线上设有中轴5，中轴5外侧套有刀片套轴8，刀片套轴8上设有用于切割推送馅料的螺旋刀片7；刀片套轴8左侧的中轴5上设有两个与中轴5垂直的切刀4，切刀4中部卡接于中轴5上；切刀4左侧的中轴5上设有带有出料孔3的出料板2，出料板2固定于机体的左端的出料口1上；机体6右部的上端设有进料口11，进料口11上设有进料斗10；中轴5的右端设有位于机体6外侧的皮带轮，皮带轮通过传动皮带12与电机13的输出轴连接；机架14上设有用于调控绞馅机转速和开关的控制箱15，电机13为变频电机，控制箱15内设有用于调控电机转速的变频器。

实施例2