[实用新型]一款电流流过糕浆的电热发糕器

说明书

技术领域

本实用新型涉及一款电流流过糕浆的电热发糕器。尤其是玉米发糕。 

背景技术

众所周知，常用的制作发糕是将大米或玉米磨成浆，经过发酵，放入蒸笼沸水蒸熟，这种千百年来的传统蒸法，弊端极多，蒸时水温和时间都难于控制，水如过沸，会将蒸笼笼格溅没，变成水煮糕；水温不足，发糕蒸不成海绵状，甚至成未蒸熟的夹生糕。 

发明内容

本实用新型的目的是在于克服已有技术的目的，提供一种成本低，经济合算，取材容易，制作简单，操作安全便捷的电流流过米浆的电热发糕，尤其是玉米发糕。 

本实用新型为了解决其技术问题，所采取的技术方案是： 

1.工作原理是：采用三相交流电，通过极扳，电流直通玉米糕浆，由电能转化为热能，使糕浆产生电热高温、高压，在3～5分钟时间玉米浆就会变成软滑有海绵状，内部多孔的迅熟食品玉米发糕，实属现场现做迅熟的快支早点，目前，尚无其它迅熟设备可以比肩。为了营养，顾客可以自带鸡蛋、奶粉及其它营养料临时渗入其中，不需多时就能食上方便快捷地营养发糕。 

2.设计电烘盒，用红松或塑料做成的长方形木盒或塑料盒，顶端设有盖板，其上有盖把手，采用6块极板即不锈钢板放入电热发糕器R里，俗称电热盒，其底端配有底板一块，前后端各有长板一块，左右侧面各有侧板1块，各构件间木板都采用榫结合连接；或者用食品胶的胶液粘合，通过胶结合，使构件紧密地结合在一起；如用塑料则采用注塑连接，一次性注塑成盒。 

3.电热盒的底板中心凸起为上凸台，四周凹边宽10mm，与电热盒配合入座，密合得不见丝缝，使盒不向四周移动；其极板6块，通过螺栓穿入极板圆孔，与极板接线头连接，在最右端的台阶，装入长板的凹槽里结合固定。 

4.按木工技术词语：电热盒的侧板两端边为活动的甲榫头，去与开启的长板的乙榫头结合固定。 

5.有长板、侧板、电源母线DM及极板接头，当要移动电热盒时，在两长板外面对称中心上，设有用手提的盒把手(24)。 

6、所述盖手把(12)通过与盒板(4)榫结合，盖板(4)底面有下凸台(28)与电热盒(20)配合入座，紧密结合。 

7、采用三相交流电，通过电源母线DM(17)、总开关D_K(21)，极板(5)及电热发糕器R(20)使电流直通糕浆。由电能转化为热能，使糕浆产生电热高温、高压，就会变为迅熟食品玉米发糕，由于不用任何灶具，热损失极少，热转化率高，节能节时，实属当前提倡的低碳环保。 

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。 

图1是本实用新型总结构前视图。 

图2是本实用新型总结构俯视图。 

图3-a是本实用新型底板图。 

图3-b是本实用新型底板前视图。 

图4是本实用新型极板图。 

图5是本实用新型侧板图。 

图6是本实用新型长板前视图。 

图7是本实用新型长板图。 

图8是本实用新型长板A-A剖视图。 

图9是本实用新型总结构透视示意图 

图10-a是本实用新型盖板图。 

图10-b是本实用新型盖板前视图 

图10-c是本实用新型盖板右视图 

图11是本实用新型电路原理图。 

图中1.底板 2.侧板 3.长板 4.盖板 5.极板 6.长板把手 7.螺栓8.极板圆孔 9.甲榫头 10.台阶 11.乙榫头 12.盖把手 13.木纹或塑料剖面 14.电流表 15.电压表 16.电度表Wh 17.电源母线DM 18.熔断器RD 19.信号灯XD 20.电热发糕器R又名电热盒 21.总开关D_K 22.凹糟 23.A-A剖视 24.盒把手 25.极板接线头 26.凹边 27.上凸台 28.下凸台 29.盖板宽度 

具体实施方式

在图1和图2中，电热发糕器(20)采用红松或塑料做成的长方形木盒 或塑料盒，顶端设有盖板(4)，其上有盖把手(12)，采用6块极板(5)即不锈钢板放入电热发糕器(20)里，俗称电热盒，其底端配有底板(1)一块，前后端各有长板(3)一块，左右侧面各有侧板(2)1块，各构件间木板都采用榫结合连接；或者用食品胶液粘合，通过胶结合，使构件紧密地结合在一起；如用塑料则采用注塑连接，一次性注塑成盒。