[实用新型]小磨香油生产用芝麻淘洗沥干装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及小磨香油生产设备技术领域，特别是指一种小磨香油生产过程中用于对芝麻进行淘洗沥干的装置。

背景技术

小磨香油是人们日常生活中极佳的调味品，具有极高的营养价值和保健作用。小磨香油是通过小石磨（直径500mm--1000mm）对芝麻进行低温磨制，而且石磨磨制的整个过程只有65摄氏度左右，在这一温度下，香油中的主要芳香物质及功能性营养成分几乎不受任何损失。这些经过磨制流程研磨出来的物质叫做酱胚，要提炼香油的话必须在酱胚中倒入一定比例的优质饮用水，利用油料中非油成分对水和油的亲和力不同，另外加上油水密度差，在经过反复物理搅拌后，不断地将油和亲水性蛋白质、碳水化合物等分开，将油置换出来，这就是所谓的“水代法”小磨香油。

水代法生产小磨香油是我国独特的传统的芝麻香油生产工艺，具有其他制油方法生产的芝麻油无法媲美的风味和品质。在通常的水代法小磨香油生产中，首先是对芝麻进行淘洗，将其中的杂物去除，然后对芝麻进行沥干，使芝麻中所含的水分降到一定比例，然后对芝麻进行焙炒，最后对芝麻进行研磨、搅油、墩油、晃油即可。

但现有技术中，在对芝麻进行清洗时，芝麻由于自身的浮力会漂浮在水面之上，在清洗时芝麻之间很容易发生碰撞，导致芝麻结构损坏，后期的加工过程中极易影响小磨香油的质量。而且在焙炒之前，芝麻内的水分需沥干到一定比例，才能保证后期小磨香油的质量，因此，现阶段亟需一种能够保证芝麻结构不被损坏的淘洗机以及淘洗之后对芝麻进行沥干的装置。

实用新型内容

本实用新型提出一种小磨香油生产用芝麻淘洗沥干装置，解决了现有技术中芝麻淘洗时容易发生损坏的问题。

本实用新型的技术方案是这样实现的：小磨香油生产用芝麻淘洗沥干装置，包括：

淘洗箱，其一端部设有芝麻输入管和进水管，另一端部设有排出管；

绞龙，水平设置于所述淘洗箱内，所述绞龙由减速电机驱动旋转，用于将漂浮在水面上的芝麻向所述排出管输送；

沥干机，设置于所述排出管下方，用于对淘洗后的芝麻进行沥干。

作为一种优选的实施方式，所述绞龙的绞龙轴末段为空心段，所述绞龙的空心段与所述排出管连通，所述绞龙轴的空心段上开有凹槽，所述凹槽的高度小于所述绞龙轴的半径。

作为一种优选的实施方式，所述沥干机包括具有开口的沥干架，所述沥干架的底面铺设有沥干网，所述沥干网倾斜设置，其较高一端位于所述沥干架的开口处。

作为一种优选的实施方式，所述淘洗箱的底面上设有可开合的排沙口。

采用了上述技术方案后，本实用新型的有益效果是：该淘洗沥干装置工作时，芝麻输入管不断向淘洗箱内输送芝麻，进水管不断地向淘洗箱内注水，此时，芝麻内较重的杂物会沉积到淘洗箱底部，而芝麻会漂浮在水面上。同时由于绞龙的转动作用，漂浮在水面的芝麻会被不断地、缓慢的向前输送，最终到达排出管处并被排出落到沥干机上进行沥干，在这个输送过程中，由于所有的芝麻是同向输送，整体的运动方向是一致的，所以相互之间不会发生碰撞的问题，能够保证芝麻的结构不会发生损坏。

在绞龙轴转动时，其空心段上开设的凹槽即相当于一个舀子，将漂浮在水面最上层的芝麻收集到绞龙轴的内腔内，然后从排出管排出，这样能够避免将那些重量较轻，漂浮在芝麻下层的杂物收集起来，保证排出芝麻的纯度。

由于沥干架的底面铺设了沥干网，而且该沥干网的较高一端位于沥干架的开口处，芝麻在从排出管落到沥干网上后不会滑落，芝麻内所含的水分在重力作用下不断地从沥干网渗透下去，等芝麻内的水分渗落到一定程度后，工作人员只需将位于沥干架开口处的芝麻不断地拨下即可，这样在保证芝麻不被损坏的前提下能够使芝麻所含水分达到一定比例，保证后期生产出小磨香油的质量。

由于在淘洗箱的底面上开设了可开合的排沙口，在淘洗箱长时间使用后，其底部必然会积聚很多的杂物，此时即可停止对芝麻的淘洗，打开排沙口将杂物排出，然后再关闭排沙口，继续对芝麻进行淘洗。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型一种实施例的结构示意图；

图2为淘洗箱的内部结构示意图；

图3为沥干机的结构示意图；

图4为图2中I处的局部放大示意图；