[实用新型]一种高效率燃气炉

说明书

技术领域

本实用新型涉及燃气炉技术领域，具体涉及一种高效率燃气炉。

背景技术

目前，酒店厨房烹饪时使用的食用油一般放置在敞口的装置中，食用油长时间处于酒店厨房环境中，容易受到污染，使食用油的品质下降。酒店厨师在烹饪过程中，通常用炒菜勺从装置中取用适量的食用油放到炒锅里，这会对食用油造成二次污染，从而影响了烹饪质量。另外，食用油放到炒锅中后，需要一定的时间预热到一定温度才能继续进行烹饪。这在酒店烹饪需求非常大的时候，会降低烹饪效率。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种高效率燃气炉，该燃气炉既可使食用油无污染放置及自动添加，又可提前实现食用油的预加热，提高了烹饪效率和烹饪质量。

为实现上述目的，本实用新型采用了以下技术方案：一种高效率燃气炉，包括炉灶本体，所述的炉灶本体上方固设有储油装置，所述的储油装置包括储油罐、位于储油罐外圆周上的传送装置和位于储油罐外圆周上的控制器。

所述的传送装置包括传输管道和电磁阀，所述的传输管道一端和储油罐相连，另一端位于炉灶上方，且另一端上设有电磁阀。

所述的储油罐包括依次相连的储油空间和预热空间，所述的储油空间和预热空间之间设有隔断层。

所述的电磁阀和控制器电连接。

所述的预热空间下方设有发热装置，所述的发热装置包括发热器和设在发热器表面的导热层。

所述的隔断层下方设有出油管。

所述的预热空间内壁上设有保温层。

所述的导热层为铁或不锈钢材料。

所述的出油管上设有电磁阀，所述的出油管下方设有红外传感器。

所述的红外传感器一端固设在出油管下方圆周上，另一端通过信号线和控制器连接。

本实用新型的优点：

（1）本实用新型通过将烹饪过程中所需的食用油储存在密闭的储油装置中，避免了食用油与酒店厨房外界环境的接触，从而避免了环境对食用油品质的污染。

（2）本实用新型通过控制器对传送装置中的电磁阀进行控制，当从传输管道中流出的食用油量已达到所需的用量时，即通过按动设置在控制器上的控制按钮，即可实现对电磁阀开关的控制。从而实现了食用油的自动添加，避免了用炒菜勺接触食用油对食用油造成的二次污染，提高了烹饪质量。

（3）本实用新型通过控制器设置一定的加热温度并启动发热器进行工作。发热器通过将电能转化成热能，再通过热传导性能非常好的铁或者不锈钢材料传递给食用油。从而实现了食用油的预热，当食用油加入锅中时，无需太长时间，即能达到烹饪所需温度，从而提高了烹饪效率。通过在预热空间内壁上设置保温层，可以对加热过的食用油进行保温，从而避免了热量的散失，节约了能源。

（4）本实用新型通过将储油罐分为储油空间和预热空间，可将食用油进行二次分类，一部分在预热空间中进行预加热，另一部分储存在储油空间中作为备用部分。将食用油分成两部分，是为了避免将大量食用油都进行预热储存，加热过的食用油储存时间长了，会影响食用油的品质。

本实用新型既可使食用油无污染放置及自动添加，又可提前实现食用油的预加热，提高了烹饪效率和烹饪质量。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

其中：

1、炉灶本体，2、锅，3、电磁阀，4、传输管道，5、隔断层，6、出油管，7、储油装置，8、储油空间，9、保温层，10、预热空间，11、发热装置，12控制器。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型做进一步说明：

如图1所示的一种高效率燃气炉，包括炉灶本体1，炉灶本体1上方固设有储油装置7。具体地说，储油装置7包括储油罐、位于储油罐外圆周上的传送装置和位于储油罐外圆周上的控制器12。通过将烹饪过程中所需的食用油储存在密闭的储油装置中，避免了食用油与酒店厨房外界环境的接触，从而避免了环境对食用油品质的污染。另外通过控制器对传送装置的控制作用下，可实现食用油自动流淌到锅2中，从而避免了用炒菜勺接触食用油对食用油造成的二次污染。

进一步的，传送装置包括传输管道4和电磁阀3，传输管道4一端和储油罐相连，另一端位于炉灶1上方，且另一端上设有电磁阀3。具体地说，电磁阀3和控制器12电连接。通过控制器对电磁阀进行控制，当从传输管道中流出的食用油量已达到所需的用量时，即通过按动设置在控制器上的控制按钮，即可实现对电磁阀开关的控制。