[实用新型]酥皮月饼手动针孔器

说明书

技术领域

本实用新型属于食品加工领域，具体涉及一种酥皮月饼手动针孔器。

背景技术

目前月饼部分生产仍然采用手工包装和操作，费工、费时、效率低，卫生也存在问题，如：在范本上刻制各种月饼形状的凹坑，然后将包有馅的面团装入凹坑内，再人工压制成型，烘焙制作，保险存放，不但劳动强度大，功效低，而且还不卫生。因此在月饼的生产领域中，企业根据自身条件和需要，对月饼生产过程采用部分工位自动化，如：用机械化成型模具压制。现有饼坯的成型装置，由于饼模的容积是固定的，或者对固形物的质量，形状误差要求高，偏重、偏轻、偏大，偏小均造成影响饼坯成型质量，至今尚未有包蛋黄的月饼饼坯自动打孔的自动化程度高，使得固形物准确到位成形加工效果好的专用设备。

实用新型内容

本实用新型提供一种酥皮月饼手动针孔器，以解决现有月饼打孔误差大、打孔效率低的技术问题。

为了解决以上技术问题，本实用新型采取的技术方案是：

一种酥皮月饼手动针孔器，所述手动针孔器包括套模、挡板、扎针、弹簧、质量调节阀、调节螺杆和手柄，所述弹簧设置在所述手柄内，所述扎针设置在所述挡板下部，所述质量调节阀安装在所述调节螺杆上，所述手柄的一端固定在所述挡板上。

优选为，所述扎针有多个。

优选为，所述扎针为不锈钢扎针。

优选为，所述弹簧有两个。

在采用上述技术方案后，本实用新型酥皮月饼手动针孔器，能够完成饼坯的打孔，结构简单，操作方便，在确保嵌入固形物，收口及成形优质高效的前提下，每分钟达50个以上，及时送达嵌入固形物，收口及成形工位，形成高效率的集成流水线，提高了月饼的生产效率。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作一简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其它的附图。

图1为本实用新型所述酥皮月饼手动针孔器的结构视图；

具体实施方式

为使本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

如图1所示，酥皮月饼手动针孔器100由套模1、挡板2、扎针3、弹簧4、质量调节阀5、调节螺杆6和手柄7构成。扎针3有多个并设置在挡板2的下部，且扎针3为不锈钢扎针。手柄7的一端固定在挡板2上，弹簧4有两个，且弹簧4的一端固定在套模1的顶部，另一端固定在挡板2上。挡板2能够沿着套模1的内壁上下滑动。调节螺杆6设置在手柄7的内部，质量调节阀5安装在调节螺杆6上，质量调节阀5调节手柄7施加在挡板2上作用力。

首先将酥皮月饼放入套模1内，按动手柄7，在手柄7的作用力下，挡板2沿着套模1的内部向下滑动，扎针3随着挡板2向下移动并在酥皮月饼上打出均匀分布的小孔。

本实用新型酥皮月饼手动针孔器100，能够完成饼坯的打孔，结构简单，操作方便，在确保嵌入固形物，收口及成形优质高效的前提下，每分钟达50个以上，及时送达嵌入固形物，收口及成形工位，形成高效率的集成流水线，提高了月饼的生产效率。

最后应说明的是：以上实施例仅说明本实用新型的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本实用新型各实施例技术方案的精神和范围。