[实用新型]蒸汽发生器及具有它的蒸汽烹饪器具

说明书

技术领域

本实用新型涉及家用电器技术领域，具体而言，涉及一种用于蒸汽烹饪器具的蒸汽发生器及蒸汽烹饪器具。

背景技术

带蒸功能烹饪器具的核心部件为蒸汽发生器，蒸汽发生器一般包含一个专门用于加热水的烧水腔，一些用于将蒸汽喷到烹饪腔体内的通孔（或喷嘴），水在水箱中经由输水装置(水泵或电磁阀)将水送至蒸汽发生器的烧水腔加热，烧水腔产生的蒸汽从通孔喷出。大多的蒸汽发生器都只关注如何防止将沸水喷入烹饪腔体，影响烹饪效果，却甚少关注产生蒸汽的能量利用效率问题。目前，大多蒸汽发生器的都是直接将发热管放置于蒸汽发生器的一侧或底部。另外一些蒸汽发生器则把发热管直接泡入水中。有少量的蒸汽发生器采用了结合上述两种方式。

将发热管放置一侧或底部的蒸汽发生器，由于发热管只有一侧是向着主要负载(水)，另一则往往直接曝露在空气中，其能量利用状况相当不佳。

而将发热管直接泡入水中的蒸汽发生器，虽然能很好的利用了发热管的加热面，但由于发热管与生成的蒸汽基本隔断，故蒸汽离开水面后便会很快地冷凝回去，导致热量的浪费，故热效率也不高。同时，由于发热管直接与水接触，故必须使用好的防锈金属，这样相对来说会增加成本。

至于结合了上述两种方式的做法，基本上是将加热蒸汽和加热水的发热管（或部分）有所隔离，对稳定控制烧水过程和蒸汽的二次加热会有相当的难度。同时，这些发生器自身也缺乏很好的蒸汽换热保温解决方案，故其效率也不高。

实用新型内容

本实用新型旨在至少在一定程度上解决现有技术中的上述技术问题之一。为此，本实用新型的一个目的在于提出一种具有热量流失小、利用率高及产生蒸汽的温度均匀的用于蒸汽烹饪器具的蒸汽发生器。本实用新型的另一目的在于提出一种具有上述蒸汽发生器的蒸汽烹饪器具。

根据本实用新型实施例的一种用于蒸汽烹饪器具的蒸汽发生器，包括：主体部，所述主体部包括前端与后端贯通的框体；以及隔板，所述隔板将所述框体分割成位于所述隔板前面的加热腔和位于所述隔板后面的蒸汽腔，所述隔板上设有连通所述加热腔和所述蒸汽腔的进汽孔；加热管，所述加热管与所述隔板相连以对所述加热腔和所述蒸汽腔加热；以及盖板，所述盖板设在所述框体的前端以对所述加热腔进行密封，所述盖板上设有与所述加热腔连通的进水口，其中所述框体的后端与所述蒸汽烹饪器具连接，所述隔板的后表面上设有多个间隔布置的蒸汽扰流部。

根据本实用新型的实施例的用于蒸汽烹饪器具的蒸汽发生器，加热管设在隔板上可以对加热腔和蒸汽腔同时进行加热，由此，可以减少热量的流失，增加能效利用率。并且，在搁板的后表面上设有多个扰流部可以使得进入蒸汽腔内的蒸汽再被二次加热的同时，被乱流混合，从而使蒸汽腔提供的蒸汽温度更加均匀。

另外，根据本实用新型上述实施例的用于蒸汽烹饪器具的蒸汽发生器还可以具有如下附加的技术特征：

根据本实用新型的一个实施例，所述隔板的前表面形成有凸出于所述隔板、与所述隔板上的加热管的形状对应、包裹所述加热管的凸台。

根据本实用新型的一个实施例，所述扰流部的截面为圆弧形。

根据本实用新型的一个实施例，所述隔板的后表面邻近所述进汽孔处设有长条形的蒸汽分流挡板。

根据本实用新型的一个实施例，所述隔板的后表面上设有环形限汽凸壁，所述环形限汽凸壁凸出于所述隔板的后表面，所述环形限汽凸壁的外周与所述框体的内壁具有预定距离，且所述进汽孔位于所述环形限汽凸壁内。

根据本实用新型的一个实施例，所述环形限汽凸壁的端面设有第一密封圈。

根据本实用新型的一个实施例，所述加热管设在所述隔板内。

根据本实用新型的一个实施例，所述加热管位于所述隔板前表面一侧。

根据本实用新型的一个实施例，所述盖板与所述框体的前端面之间设有第二密封圈。

根据本实用新型的一个实施例，所述盖板的外表面上设有加强筋。

根据本实用新型的一个实施例，所述盖板上设有用于安装温度传感器探头的温度传感器探头伸入孔。

根据本实用新型的一个实施例，所述盖板上邻近所述温度传感器探头伸入孔设有用于固定温度传感器的温度传感器固定孔。

根据本实用新型的一个实施例，所述加热管弯折成具有至少一个弯折部的上管以及位于所述上管下方的直管形的下管。