[实用新型]凝脂饼

说明书

技术领域：

本实用新型涉及一种豆腐，具体涉及一种凝脂饼。

背景技术：

  豆腐富含大量的蛋白质，营养成分高，味道鲜美，品质好的豆腐可以调理身体，对身体健康有极大益处。但是现有的豆腐，内外都是同一硬度，在运输过程中容易损坏，保质期时间短，所以影响到豆腐的广泛食用，使得一些商场、饭店的菜品用豆腐的很少，广大市民也不能随时都吃到美味的豆腐。

实用新型内容：

本实用新型的目的在于提供一种凝脂饼。

本实用新型的目的是这样实现的：

一种凝脂饼，其组成包括:饼身，所述的饼身为长条形，所述的饼身具有气泡孔，所述的饼身内部有软芯，所述的软芯外部有硬质层，所述的软芯上部与下部的硬质层具有网状花纹，所述的左部与右部的硬质层比上部下部的薄，所述的硬质层比软芯硬。

有益效果：

1．本实用新型通过包裹的硬质层，使得豆腐耐运输，在运送环节免去对豆腐的损坏。

．本实用新型通过饼身的气泡、网状花纹增加通气性，使得豆腐的保质期时间增加。

本实用新型通过油炸使得硬质层富含油脂，增加了密实程度，从而增加豆腐的保质时间。

附图说明：

附图1 是本实用新型的结构示意图。图中，1为饼身，2为网状花纹，3为气泡孔。

具体实施方式：

实施例1：

一种凝脂饼，其组成包括:饼身1，所述的饼身1为长条形，所述的饼身1具有气泡孔3，所述的饼身1内部有软芯，所述的软芯外部有硬质层，所述的硬质层富含油脂，所述的软芯上部与下部的硬质层具有网状花纹2，所述的左部与右部的硬质层比上部下部的薄，所述的硬质层比软芯硬。

实施例2：

 根据上述实施例所述的凝脂饼，其工艺流程为：1、选购原料时必须无霉无腐的黄豆，把沙土、石子等杂物清净，然后加水泡制，一般浸泡时间为：冬季水温在5度浸泡24小时。在春秋季节水温在10度～20度浸泡12～18小时，夏季水温30度浸泡6小时，浸泡大豆的水用量一般以大豆重量比1：2为好，浸泡好的大豆约干豆重量2.2倍用磨浆机磨浆时每100公斤大豆淋入180公斤水为宜。每小时可磨70公斤黄豆的浆，一般情况下磨出的豆渣再进行一次磨浆即可。3、可选用各种水缸水池等物把豆浆放进去，然后再用锅炉充气，约30分钟左右可充熟约50公斤黄豆的浆在温度80度时方可加凝固剂成脑。4、成脑后约20分钟即可上榨，用干净的沙布即可，每榨可放25斤黄豆的豆脑。压板尺寸为60*42*1.5公分，需16块。上榨后把木板放正，应均匀的挤压去水20分钟可抽板切花，风凉后油炸装箱，每箱5公斤。

实施例3：

根据上述实施例所述的凝脂饼，所形成的的豆渣的利用方法：黄豆生产后的豆渣、黄水浆要合理运用，有条件的可饲养肥猪，可如外增加收处生产的豆渣每茬可养10头猪，养猪的利润也可观，也可养鱼、鸡、牛、马、羊等多种动物，都可增加收入，也可以出售卖给他人如外增加收入。还可以做有机化肥，是天然最大的有机肥料，适合作种：西瓜、果州、蔬菜、各种瓜果的好肥料，还可以加工成很多新兴的好产品。每袋有机化肥市场售价是120元～150元，利用可观。每套机组一班3人；每班可加工黄豆400行；出成品320斤；售价在500元左右：

    日产值：320斤×5.00元=1600元

    月产值：1600×30天=48000 元

    月开支：    

    1、黄豆：400斤／班×30天=12000 斤×25／斤=30000元

    2、电费：20度／天× 30天=600度×0.8=480元

    3、水费：1吨／天×30天=30吨×5.5元=165元

    4、工资：1人／月800元×3人=2400元

    5、复合凝固剂：4斤×30=120斤×17元/斤=2040元。

、每月用煤：60 斤×30天=1800斤×1.00元=1800元