[实用新型]一种不粘菜刀

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种刀具，尤其是涉及一种切菜时菜不易粘附在刀身上的不粘菜刀。

背景技术

现有的菜刀在切菜时，被切菜菜有时会紧贴刀身，被切菜与刀身的接触面之间形成真空状态，在外部大气压的作用下，被切菜会紧紧粘着刀身，不易脱落，影响切菜效率，此外，若被切菜本身比较粘，也会粘附在刀身上不易脱落。

中国专利授权公告号：CN201154489Y ，授权公告日：2008年11月26日，公开了一种不粘刀的菜刀，它包括菜刀，菜刀由刀把、刀体构成，刀体的刀刃上部设置有凹进面。在切菜时，被切菜与凹进面之间产生间隙，不再是真空，使得被切菜不易粘附在刀表面，但是一般菜刀的刀身厚度较薄，这样便导致凹进面的深度较浅，在切较软的菜，如肉类时，菜会发生形变嵌入凹进面使刀体始终保持贴合，这样还是会使被切菜与刀体粘在一起，另外，被切菜本身较粘，还是会粘附在刀身上不易脱落，由此可见，该菜刀的防粘效果较差。

实用新型内容

本实用新型是为了解决现有技术的菜刀的防粘效果较差，切菜效率低的问题，提供了一种结构简单，成本低，可有效防止被切菜粘附在刀身上的不粘菜刀。     

为了实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案：

一种不粘菜刀，包括刀柄和刀身，所述刀身侧面横向间隔设置有突出于刀身表面的挡条，所述挡条之间的刀身上纵向设有进气孔。本实用新型中的挡条横向间隔设置在刀身表面，挡条之间的通道可起到导流的作用，有利于空气进入挡条之间的进气孔内，使用本实用新型在切菜时，刀身上的进气孔会进入空气，从而保持被切菜两面的气压平衡，这样被切菜就不会粘在刀上，由于被切菜两面的气压平衡，这样被切菜与刀身之间的摩擦力也大大减小，使得切菜更为快速省力，同时在挡条的作用下，被切菜会被顶开从而与刀身脱离，不会粘结在刀身上，可提高切菜效率，另外，进气孔能降低菜刀的材料使用量，降低成本，同时还能减轻菜刀的重量，使得菜刀的使用更为便捷省力，最重要的式，进气孔能有效分散菜刀所受到的反作用力，从而有效防止刀身发生形变。

作为优选，所述挡条之间的间距为1~1.5cm。

作为优选，所述挡条设置在刀身上的刀刃上方5~10cm处。

作为优选，所述挡条截面呈三角形或半圆形。

作为优选，所述进气孔为两端小中间大的梭形孔。

作为优选，所述进气孔至刀身上的刀刃的距离为1~1.5cm。

作为优选，所述刀身远离刀柄一侧的上部设有挂孔。挂孔便于菜刀的挂放。

因此，本实用新型具有如下有益效果：结构简单，成本低，能减轻菜刀自身重量，使用更为便捷省力，且能有效防止被切菜粘附在刀身上。

附图说明

图1是本实用新型的一种结构示意图。

图中：刀柄1，刀身2，挡条3，进气孔4，挂孔5。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型做进一步的描述。

如图1所示的一种不粘菜刀，包括刀柄1和刀身2，刀身2远离刀柄1一侧的上部开有挂孔5，刀身2侧面距离刀身2上的刀刃上5cm处横向间隔固定有突出于刀身2表面的挡条3，挡条3截面呈半圆形，并且挡条3之间的间距为1.5cm，挡条3之间的刀身2上纵向开有进气孔4，进气孔4为两端小中间大的梭形孔，进气孔4至刀身2上的刀刃的距离为1cm。

本实用新型在使用过程中，刀身2上的进气孔4会进入空气，从而使被切菜两面的气压平衡，这样被切菜就不会因与刀身2的接触面之间形成真空状态而粘附在刀身2上，由于被切菜两面的气压平衡，这样被切菜与刀身2之间的摩擦力也大大减小，使得切菜更为快速省力，同时在挡条的作用下，被切菜会被顶开从而与刀身2脱离，不会粘结在刀身上，提高切菜效率，本实用新型结构简单，成本低，使用便捷省力，能有效防止被切菜粘附在刀身上。