[实用新型]一种新型连续供料式烟熏模块

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品烟熏设备，具体是一种新型连续供料式烟熏模块。 

背景技术

腊制品为中国传统美食，滋润顺口，营养丰富，风味鲜美独特，醇厚浓郁，回味绵长，具有开胃助食，增进食欲的作用。但是，传统的腊制品制作时，没有专门的烟熏炉，多采用的是一些小房间或临时窝棚，熏制过程全凭操作人员经验，缺少量化数据，安全措施等，在腊制品例如腊肉、香肠熏制过程中易引发火灾。为此世面上出现了一种烟熏机用来加工烟熏食品，避免了传统烟熏加工中所带来安全隐患，但在现有技术中，烟熏机的烟雾发生装置与食物处于同一个烟熏机壳体内，在烟熏过程中容易将烟灰粘到食物上，容易造成食物的污染，致使存在烟源没有与食物有效隔离，烟灰易污染食物等缺陷。同时，烟熏加工需要一个漫长的过程才能达到醇厚浓郁，回味绵长的口感，但现有的烟熏设备由于产生烟雾的燃料燃烧时间有限，所以需要定期清灰并添加新的燃料，因此需要人员对烟熏炉进行看护作业，也无法实现连续无间断生烟加工。 

实用新型内容

本实用新型的目的是为了克服已有技术存在的缺点，提供一种结构简单，使用方便，在加工使用过程中，无需对烟熏炉进行看护，添加燃料等工作的一种新型连续供料式烟熏模块。 

本实用新型目的是用以下方式实现的：一种新型连续供料式烟熏模块，其特征在于：其包括呈槽型装的基板，覆盖在基板上的盖板，基板的前端设有发热板，基板的后端安装有推饼滑块，盖板在对应推饼滑块的位置设有进料口与储物管导通，所述的基板内设有驱动推饼滑块前后移动的动力装置，推饼滑块将从进料口掉落至基板上的木饼推到发热板上，发热板侧壁设有吸烟口与烟气循环系统连通。 

所述的动力装置包括由同步电机驱动其转动的连杆，连杆的前端通过滚柱可滑动地安装到推饼滑块尾端的导槽内，连杆的后端设有与感应开关配合的遮光挡板。 

所述的推饼滑块通过滑轨安装到基板内，推饼滑块的前端设有弧形导向面。 

所述的烟气循环系统包括由电机驱动的风轮，风轮的进风口与烟源加热器串联。 

所述的烟源加热器为设置与风道中的发热管。 

所述的基板的前端还安装有常闭式清渣门。 

所述的清渣门上安装有带手柄的清渣拉杆。 

本实用新型的有益效果是：1）结构简单，生产成本低，提高市场竞争力。2）在使用过程中，设备能根据程序设定，自动添加木饼到发热板上产生烟雾对食物进行烟熏加工，因此无需人员看护即能长时间工作。3）由于本实新型的烟熏模块设置在烟熏机主体外部，通过风道与烟熏机主体内部连通，风机将烟吹入烟熏机主体内，故它能有效地将烟源与食物隔离，避免了烟灰粘附在食物上，进而保障食物的卫生。 

附图说明

图1为本实用新型使用状态效果图。 

图2为本实用新型烟熏模块总装效果图。 

图3为本实用新型中基板与盖板装配图。 

图4、5、6为本实用新型中推饼滑块将发烟木饼推往发热板的动作过程示意图。 

图7为本实用新型中烟气流向示意图。 

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作具体进一步的说明。一种新型连续供料式烟熏模块，其特征在于：其包括呈槽型装的基板1，覆盖在基板上的盖板2，基板1的前端设有发热板3，基板1的后端安装有推饼滑块4，盖板2在对应推饼滑块4的位置设有进料口21与储物管22导通，所述的基板1内设有驱动推饼滑块前后移动的动力装置5，推饼滑块4将从进料口掉落至基板1上的木饼6推到发热板3上，发热板3侧壁设有吸烟口12与烟气循环系统连通。 

所述的动力装置5包括由同步电机51驱动其转动的连杆52，连杆的前端通过滚柱53可滑动地安装到推饼滑块4尾端的导槽41内，连杆52的后端设有与感应开关54配合的遮光挡板55。 

所述的推饼滑块4通过滑轨9安装到基板1内，推饼滑块4的前端设有弧形导向面42。 

所述的烟气循环系统包括由电机驱动的风轮7，风轮的进风口与烟源加热器71串联。 

所述的烟源加热器71为设置与风道中的发热管。 

所述的基板1的前端还安装有常闭式清渣门8。 

所述的清渣门8上安装有带手柄的清渣拉杆81。