[实用新型]一种安全多功能食物切碎机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种切碎装置，具体是涉及一种安全多功能食物切碎机。

背景技术

人们烹调过程中，需要对大量的肉菜等进行切碎操作。传统的切碎操作主要是采用菜刀进行，费时费力。且对于一些烹饪新手，肉菜的切碎质量很难得到保证，直接影响了菜肴的外观和质量。另外，当对一些具有刺激性的蔬菜，例如对洋葱、大蒜和辣椒等进行切碎时，眼睛、鼻子往往受到巨大的刺激，导致烹饪人员烹饪过程中舒适性得不到保证。

为解决上述技术问题，现有技术中开发了各种各样的食物切碎装置，有手动和电动两种，手动食物切碎装置因为安全性较高等优点，备注人们的欢迎。目前常见的手动碎肉机主要包括存放罐，存放罐上设置盖子，盖子中间设置通孔，有摇摆轴纵向穿过通孔，所述摇摆轴的上端装有把手，摇摆的下端固定设置刀具。且刀具的设置方向为与存放罐的轴线呈锐角。上述碎肉机结构简单，只需将肉放在存放罐内，再将盖子盖上后，通过摇摆轴旋转即可使其下面的刀具对肉进行切割，不停旋转摇摆轴即可不停对肉切割，直到将肉切到理想的碎度为止。

然而上述碎肉机仅能用于对肉类进行切碎操作，不适于对其他食物的切碎操作，为解决该技术问题，申请号为CN01221663.1的专利文献公开了一种按柄式切碎器，包括壳体、底套，壳体下端与底套配合，上端设有按柄，按柄通过连杆、弹簧与带刀片的刀盘弹性连接，按柄下部设有定位盘及转盘，转盘边缘设置的凸扣与壳体内壁的斜槽滑动配合。该装置可用于各种食物的切碎操作，但是该切碎器在切碎过程中，刀片容易伤到使用者，安全性不高。特别是对于有小孩的家庭，存放和使用该装置的时候更需要小心谨慎。

实用新型内容

本实用新型提供了一种安全多功能食物切碎机，使用该切碎器时安全性较高，在切碎机处于非工作状态时，刀盘和刀头被锁死，使用者无法接触到刀头，完全避免了因刀头误操作对使用者造成的伤害，特别适于有小孩的家庭使用。

一种安全多功能食物切碎机，包括：筒状的支撑壳体、沿支撑壳体内轴向往复运行且带有刀片的刀盘、以及与支撑壳体底部可拆卸连接的容纳底座；所述食物切碎机还设有在容纳底座脱离支撑壳体时，锁死所述刀盘的锁死机构。

使用本实用新型提供的食物切碎机时，在锁死机构的作用下，当容纳底座处于工作就位状态时，刀盘才能开始工作，否则刀盘均处于锁定状态，避免对使用者或者周围儿童造成伤害，安全性较高。

所述锁死机构可采用多种能够实现本实用新型所述锁死功能的结构，作为优选，可采用如下技术方案，所述支撑壳体上设有锁孔；所述锁死机构包括：沿所述锁孔径向运动的锁舌、驱动所述锁舌进入锁定位的第一弹性件、以及设置在所述容纳底座上驱动所述锁舌进入释锁位的驱动件。在容纳底座脱离支撑壳体时，在第一弹性件的作用下，锁舌将刀盘锁死，阻止刀盘向下移动，避免刀片的误切操作。

所述的第一弹性件可选择弹性片或者弹簧，为便于加工和安装，作为优选的技术方案，所述第一弹性件为与所述锁舌一体设置的弹片；所述支撑壳体上设有容纳所述弹片的限位槽，该限位槽内设有当锁舌向远离刀盘方向运动时用于避让锁舌的凹陷。在容纳底座处于工作就位状态时，驱动件驱动锁舌向远离刀盘的方向移动，即向凹陷内移动，弹片发生变形，锁舌进入释锁位，释放刀盘，刀盘可以自由上下往复运动，刀片可实施切碎作业。在容纳底座脱离支撑壳体时，驱动件的驱动力消失，弹片不再受外力作用，处于自由状态，在限位槽的作用下，驱使锁舌恢复锁定位状态，将刀盘锁死，阻止刀片下移。

为便于驱动件的加工，作为优选的技术方案，所述锁舌与驱动件之间通过一传动件传动；所述锁舌的底端与传动件顶面分别设有相互配合的斜面。在传动件受驱动件的驱动力时，在斜面的作用下，传动件将受到的驱动力转化为锁舌向远离刀盘的作用力，实现锁舌工作位的转换。上述斜面结构也可采用其他具有同样功能的其他结构代替。

为便于容纳底座的安装以及驱动件的加工，作为优选，所述驱动件为与容纳底座侧壁一体设置的凸耳。驱动件也可选择单独设置，此时，当容纳底座就位后，再调节驱动件即可。

为防止刀盘脱出支撑壳体，造成伤、亡事故，作为优选，可在所述的支撑壳体上设置限制刀盘上升极限位置的定位件。在切碎过程中，为便于实现刀盘的迅速复位，同时便于使用者施加按压力，提高切碎效率，作为优选，所述支撑壳体顶部滑动配合有按压盖，所述刀盘通过连接轴与该按压盖相互固定；所述连接轴上套设有复位弹簧，该复位弹簧顶端与按压盖相连，底端与所述定位件相抵。上述复位弹簧也可由其他弹性件代替。