[实用新型]带有出汤装置的无压力去油锅

说明书

一、技术领域

本实用新型涉及一种锅，特别是一种带有出汤装置的无压力去油锅。

二、背景技术

人们在用锅炖肉时，做出来的肉汤都含有大量的油，由于无法去掉汤中的油，喝汤时只能连油带汤一同喝下去，这就增大了脂肪摄入量，影响了人们的健康。

三、发明内容

本实用新型的目的是提供一种带有出汤装置的无压力去油锅。该锅可彻底，完全地将油和汤分离开，从而得到无油的汤。由于油比水轻，汤炖好后，油都浮到液面上，液面下的汤无油。所以取汤时，从液面下取汤。本实用新型的技术方案如下：一种带有出汤装置的无压力去油锅，包括锅体，锅盖，手柄，其特征在于：在无压力锅的锅体的锅壁靠近锅底处开有一孔，作为出汤孔，出汤孔里装有出汤装置。使用时，将食物放入锅内，加水，点火，汤炖好后，离火，让锅保持静止十余分钟，然后将接汤容器放在出汤装置的下面，打开出汤装置，放出部分汤，让这部分汤将附着在出汤装置内的油冲出去，然后换个接汤容器继续接汤，之后得到的汤就无油了，当液面接近出汤装置时，关闭出汤装置。

作为优选，为使何时关闭出汤装置有一具体标准，在锅壁内表面水平方向设有放汤停止线，当放汤停止线从液面下露出来时，即可关闭出汤装置。该线的水平高度大于出汤装置的高度。

作为优选，出汤装置与锅体内腔相通的一端有螺纹。

作为优选，当所述出汤装置是水龙头或阀门时，水龙头或阀门以焊接的方式固定在锅壁上，

作为优选，当所述出汤装置是水龙头或阀门时，水龙头或阀门与锅体内腔相通的一端的螺纹处有橡胶垫和螺母，水龙头或阀门通过螺母，橡胶垫和螺纹固定在锅壁上。

作为优选，所述出汤装置包括接头和水龙头或阀门，接头与锅体内腔相通，接头以焊接的方式固定在锅壁上，水龙头或阀门与接头的连接端各有螺纹，水龙头或阀门与接头以螺纹的方式连接，通过这种设计，可方便更换水龙头或阀门。

作为优选，出汤装置与锅体内腔相通的一端有防堵网，作用是，防止汤渣堵塞出汤装置，防堵网上有螺纹，防堵网与出汤装置以螺纹方式相连。

作为优选，出汤装置与锅体内腔相通的一端有堵头，堵头的作用是：堵塞出汤装置。将该锅的防堵网去掉，在出汤装置与锅体内腔相通的一端装上堵头，该锅就成了一口普通的无压力锅。堵头上有螺纹，堵头通过螺纹方式与出汤装置相连。

作为优选，该锅容积在三升至三十升时，出汤口的内部直径在一至七毫米之间。

下面介绍一下出汤装置上的出汤口的内部直径。出汤口做得非常小，为何？原因有两点：一，出汤口的内部直径越大，出汤装置就越粗，出汤装置越粗，其内表面的面积就越大，相应地附着在其内表面的油就越多，放汤刚开始时，就需要放出更多的汤来冲刷内表面，这样，剩下的汤就会相应地减少。而且，出汤装置越粗，单位时间内放出来的汤就越多，那剩下来的汤就越少；而将出汤口的内部直径做得很小，那剩下来的汤就会大大增加；二，出汤口的内部直径越大，流出的汤就越多，流出的汤会产生吸力，这吸力会将残留在锅底和锅壁的内表面的油，以及液面的油吸入出汤口，出汤口的内部直径越大，流出的汤就越多，产生的吸力就越大，吸出来的油就越多，放出来的汤的含油量就越高，反之，放出来的汤的含油量就越低。通过控制出汤口的内部直径，就能控制汤流出的量，从而控制住吸力，达到在一定程度上控制放出来的汤的含油量。所以，出汤装置上的出汤口的内部直径很小。该锅容积在三升至三十升时，出汤口的内部直径在一至七毫米之间。

作为优选，在出汤装置的下方有挡火板。挡火板由耐高温的材料做成，挡火板处在锅底与明火之间，它能有效阻挡明火对出汤装置的直接烘烤，保障出汤装置的正常工作。当该锅使用电加热或微波加热时，则无需挡火板。

下面介绍一下挡火板与锅体连接的几种方式。

方式一，将锅底抬起少许，把挡火板水平放在锅底之下，然后把锅底放下，利用锅的重力将挡火板压在锅底与明火之间。

方式二，在出汤装置下方的锅壁上设一卡槽，将挡火板插入卡槽内即可，就像将内存卡插入读卡器一样。

方式三，在锅壁上设一磁铁，挡火板用含铁的材料做成，挡火板与锅体通过磁力连接。

挡火板与锅体连接的方式还有很多，无法一一例举，所以，并不限定于以上几种方式。

由于出汤装置处在靠近锅底的地方，位置非常低，接汤容器无法放在出汤装置下，所以，需要将锅垫高。这就需要使用与该锅配套的垫高架了。垫高架由一平板和数个支撑点组成，支撑点在平板的下方，支撑点具有一定高度，使用垫高架时，将锅放在平板上即可。

四、附图说明