[实用新型]红茶揉捻机构

说明书

技术领域

    本实用新型涉及红茶生产加工设备领域，具体是一种红茶揉捻机构。

背景技术

揉捻是红茶初制的塑型工序，通过揉捻形成其紧结弯曲的外形，并对内质改善也有所影响。揉捻叶在揉捻中主要是形的改变。在揉捻过程中，揉捻叶在揉桶内受到平压和曲压两种力的作用，使茶团滚动，叶团内部叶子受到挤压力，发生皱褶，由于主脉硬度较大，叶片皱褶纹路基本上与主脉平行，并向主脉靠拢，卷曲成条，揉捻叶在轮流通过揉捻量最大压力区时，部份叶细胞扭曲破裂，挤出茶汁，附在表面上，增加了叶子的粘结性，其中水溶性物质组成茶汤浓度。

在红茶生产加工领域，揉捻这一道工序大多采用手工完成，通向情况下，将揉桶放置在热风口上，借助从热风口排出的热风提供的热量，来加速揉捻叶的形变。现有技术中，从热风口排出的热风恒定，即其提供的热量恒定，而随着揉捻的持续进行，通过观察揉捻叶的变化，其需求的热量也必须要进行即时的调节，否则揉捻叶的最终状态达不到理想的状态，从而影响红茶的品质。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种红茶揉捻机构，根据锥形筒内的托板上的揉捻叶的形变情况，来调节折弯杆在弧形槽内的位置，以调节出风口内的挡板的开启程度，以调节经出风口排出的热量大小，从而来控制手工揉捻作业所需的热量大小。

本实用新型的技术方案如下：

一种红茶揉捻机构，包括有外接热源的烘道，所述的烘道上设有出风口，其特征在于：所述的出风口内转动安装有挡板，位于出风口一侧的烘道上固定有支座，所述的支座上设有弧形槽，包括有折弯杆，所述折弯杆的末端与挡板的转轴固定连接，折弯杆的前端位于弧形槽内并沿弧形槽的槽壁移动；包括有锥形筒，所述锥形筒的底部压置在所述的出风口上，锥形筒内固定安装有托板，所述的托板上设有密集的小孔。

所述的红茶揉捻机构，其特征在于：所述锥形筒上端的两侧分别固定连接有把手。

所述的红茶揉捻机构，其特征在于：所述折弯杆前端的端部固定连接有球形拨头。

本实用新型的有益效果：

本实用新型结构简单，根据锥形筒内的托板上的揉捻叶的形变情况，通过调节折弯杆在弧形槽内的位置，来调节出风口内的挡板的开启程度，进而调节经出风口排出的热量大小，从而可以控制手工揉捻作业所需的热量大小，为揉捻叶的最终成型提供了可靠的保障，从而保证了红茶的品质。

附图说明

    图1为本实用新型结构示意图。

具体实施方式

参见图1，一种红茶揉捻机构，包括有外接热源的烘道1，烘道1上设有出风口2，出风口2内转动安装有挡板3，位于出风口2一侧的烘道1上固定有支座4，支座4上设有弧形槽5，包括有折弯杆6，折弯杆6的末端与挡板3的转轴固定连接，折弯杆6的前端位于弧形槽5内并沿弧形槽5的槽壁移动；包括有锥形筒7，锥形筒7的底部压置在出风口2上，锥形筒7内固定安装有托板8，托板8上设有密集的小孔9。

本实用新型中，锥形筒7上端的两侧分别固定连接有把手10；折弯杆6前端的端部固定连接有球形拨头11。