[实用新型]一种带有凹槽的多用途砧板

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种砧板技术领域，尤其是一种带有凹槽的多用途砧板。 

背景技术

目前，随着生活水平的提高，对饮食的质量和美观度也随之提升，人们经常将一些原始材料进行花样加工，例如：当对一些长条形状的黄瓜、莴笋等蔬菜和腰花、里脊肉、豆制品、水产品进行花样加工时，一般都会切成拉花状的形态，非常美观。但是在传统的砧板上面做出拉花形态往往要求人的刀功非常好，尤其在切制的时候很难保证刀口深浅一致，很容易切断，形成不了拉花造型，所以在传统的砧板上面做拉花造型难度比较大，被切物体容易滑动，存在被切伤的安全隐患。 

 现有的“蓑衣花刀”刀法可以制作拉花效果，但是要掌握运用“蓑衣花刀”刀法比较有难度，没有经过长期的练习或未经过烹饪专业训练的人很容易在制作的过程中出现切断的现象，为此，要做出美观好看的拉花效果美食变的复杂而有难度。 

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种带有凹槽的多用途砧板，结构简单，使用方便，能够方便快速的做出拉花造型。 

为解决上述技术问题，本实用新型所采取的技术方案是：一种带有凹槽的多用途砧板，包括砧板本体，其特征在于所述砧板本体上表面设有至少一个凹槽，所述砧板本体下表面为平面结构。 

所述砧板本体上表面设有两个凹槽。 

第一凹槽的宽度为40mm，深度为7至9mm。 

第二凹槽的宽度为40mm，深度为2至3mm。 

第一凹槽和第二凹槽内部两侧面与砧板本体上表面相交角为圆角，其底面为平面。 

所述砧板本体的材质是竹材、木材或塑料，所述砧板本体的形状为圆形、长方形或者多边形。 

采用上述技术方案所产生的有益效果在于：本实用新型所述的带有凹槽的多用途砧板，通过设置在砧板本体上的凹槽可以方便快速的做出拉花造型，所述的凹槽设有一定的深度保证了被切物体的刀口深度一致，所述的凹槽设有一定的宽度防止被切物体的滑动而切伤手指，结构简单，使用方便，能够方便快速的做出拉花造型，避免了被切伤的安全隐患。 

附图说明

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步详细的说明。 

图1是本实用新型一种带凹槽的多用途砧板的结构示意图。 

如图1所述，1砧板本体，2第一凹槽，3第二凹槽。 

具体实施方式

如图1所示，一种带有凹槽的多用途砧板，包括砧板本体1，所述砧板本体上表面留有至少一个凹槽，所述砧板本体1下表面为平面结构，所述砧板本体1上表面设有两个凹槽，第一凹槽2的宽度为40mm，深度为7至9mm，适合于切制厚度较大的一些蔬菜等，第二凹槽3的宽度为40mm，深度为2至3mm，适合于切制厚度较小的一些肉类、豆制类的，第一凹槽2和第二凹槽3内部两侧面与砧板本体1上表面相交角为圆角，其底面为平面，所述砧板本体1的材质是竹材、木材或塑料，所述砧板本体的形状为圆形、长方形或者多边形。 

在实际使用时，常常将一些长条形状的黄瓜、莴笋等蔬菜和腰花、里脊肉、豆制品、水产品进行花样加工时，一般都会切成拉花状的形态。先以黄瓜为例，首先将黄瓜放入砧板的左凹槽内，先用刀与黄瓜呈90度角，进行切制，每刀的间隔要均匀，切完黄瓜的一面后，将黄瓜翻面，将刀与黄瓜呈30度至40度之间的角度，进行切制，每刀的间隔要均匀，所述砧板的左凹槽设有一定的深度保证了被切物体的刀口深度一致，将切好的黄瓜轻轻的用手拉一下就会呈现出拉花的造型，非常的美观。 

本实用新型所述的带有凹槽的多用途砧板，通过设置在砧板本体上的凹槽可以方便快速的做出拉花造型，所述的凹槽设有一定的深度保证了被切物体的刀口深度一致，所述的凹槽设有一定的宽度防止被切物体的滑动而切伤手指，结构简单，使用方便，能够方便快速的做出拉花造型，避免了被切伤的安全隐患。