[实用新型]一种竹笋擦片装置

说明书

技术领域

本实用新型属于食品加工设备技术领域，具体涉及一种结构简单，操作简便的竹笋擦片装置。

背景技术

切片是食品加工的重要手段，竹笋经过切片加工后，不仅丰富人们的膳食，而且还利于人体的营养吸收。在加工生产中不仅要求片形规整，而且要求整洁美观，利于包装。现有的竹笋切片机普遍存在设备庞大、结构复杂、拆洗不便、切片不光滑且厚薄不匀、效率低和操作不方便等缺点。为此，研制开发一种结构简单、操作简便、清洁保养容易、安全卫生的竹笋擦片装置是解决这一问题的有效途径。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种结构简单，操作简便、装拆简便、清洁保养容易、安全卫生的竹笋擦片装置。

本实用新型的目的是这样实现的，包括固定刀架与切削刀片，所述的切削刀片纵向设置于固定刀架内，所述的切削刀片向进料方倾斜等距排列，所述的固定刀架两侧设置导轨。

本实用新型采用固定刀架上料方倾斜等距排列切削刀片，两侧设置导轨，可有效防止刀片突出伤人，方便导入食材且导轨可加强固定刀架强度，可以根据需要，调节切削刀片之间距离将竹笋切成所需厚度的笋片。还可携至任何承接物上方便的及时进行加工，不用提供能源供给，方便食用与包装。本实用新型结构紧凑、外形美观、操作简便、清洁保养容易、安全卫生，有效减轻劳动强度，提高了工作效率。

附图说明

图1为本实用新型整体结构示意图；

图2为图2之A-A向视图；

图中：1-固定刀架，2-切削刀片，3-导轨。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步的说明，但不得以任何方式对本实用新型加以限制，基于本实用新型教导所作的任何变更或改进，均属于本实用新型的保护范围。

如附图1、图2所示，本实用新型包括固定刀架1与切削刀片2，所述的切削刀片2纵向设置于固定刀架1内，所述的切削刀片2向进料方倾斜等距排列，所述的固定刀架1两侧设置导轨3。

所述的固定刀架1设有对应切削刀片2的卡槽，切削刀片2插入卡槽并固定。

所述的切削刀片2直接固接于固定刀架1。

所述的固定刀架1为金属结构或塑料结构。

所述的切削刀片2为不锈钢结构。

所述的切削刀片2间隔可根据物料所需的厚薄可调。

所述的切削刀片2刃口厚度为0.01-0.05mm。

所述的固定刀架1一侧设便于手握的手柄。

所述的固定刀架1外型为长方形、正方体、圆形、三角形中的一种。

本实用新型工作原理及工作过程： 

本实用新型采用在固定刀架上设置等距切削刀片，对竹笋进行切片，安全方便易于清洁。且设有固定刀架两侧设置导轨，方便切削食材，不易伤手，由于竹笋有一定硬度，加强了固定刀架的强度。手工便携式，可在任何时候，任何地方进行使用。本实用新型结构紧凑、外形美观、操作简便、清洁保养容易、安全卫生，有效减轻劳动强度，提高了工作效率，非常适用于竹笋产地进行现场加工，不用提供能源供给，及时加工，及时食用，保证竹笋新鲜及营养。