[实用新型]一种跳跳糖生产设备的二氧化碳供给装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种气体供给装置，尤其涉及一种跳跳糖生产设备的二氧化碳供给装置。

背景技术

跳跳糖是人们特别是儿童所喜好的食品，其原理是在制造糖果的过程中将二氧化碳（也可以是其它气体）充入到糖果中与糖果结合为一体，食用时唾液润湿含有大量二氧化碳的糖果，失去结合力的二氧化碳不断逸出，使口腔中的糖果不停地跳动，给人以新鲜感。

目前，跳跳糖生产设备一般均包括煮糖装置、搅拌罐、膨化罐和二氧化碳供给装置，二氧化碳供给装置与搅拌罐连接，在搅拌过程中给熔融糖浆充入高压的二氧化碳，使二氧化碳混合到熔融糖浆中。

上述的二氧化碳供给装置一般包括通过管道依次连接的液态二氧化碳储存罐、泵和汽化器，泵从液态二氧化碳储存罐中抽出液态的二氧化碳，通过汽化器进行汽化，然后由管道输出。

上述二氧化碳供给装置存在如下两方面缺点：1、通过汽化器汽化后的二氧化碳直接通入搅拌罐中，二氧化碳的压力不够，二氧化碳难以融入到熔融糖浆中，造成跳跳糖成品中的二氧化碳含量较低，口感较差；2、通过汽化器汽化后的二氧化碳的温度较低（一般接近0℃），而熔融糖浆温度较高（一般高于100℃），两者温度差别很大，低温的二氧化碳与糖浆某部分接触后，该接触部分迅速降温产生局部固化，阻止二氧化碳的继续融入，一方面导致跳跳糖成品中的二氧化碳含量较低，口感较差，另一方面导致跳跳糖成品中的二氧化碳分布不够均匀，口感也较差，都导致跳跳糖的质量较差。

发明内容

本实用新型要解决的技术问题是提供一种跳跳糖生产设备的二氧化碳供给装置，这种跳跳糖生产设备的二氧化碳供给装置能够提高跳跳糖的质量。采用的技术方案如下：

一种跳跳糖生产设备的二氧化碳供给装置，包括通过管道依次连接的液态二氧化碳储存罐、泵和汽化器，其特征是：还包括二氧化碳暂存罐、二氧化碳加热装置、第一阀门和第二阀门；第一阀门、二氧化碳暂存罐、第二阀门、二氧化碳加热装置依次设置在所述汽化器后方的管道上。

本二氧化碳供给装置通过设置二氧化碳暂存罐，并在二氧化碳暂存罐的前方设置第一阀门，在二氧化碳暂存罐的后方设置第二阀门，在关闭第二阀门、打开第一阀门的情况下，经汽化器汽化后的二氧化碳（气态）源源不断充入到二氧化碳暂存罐中，在二氧化碳暂存罐中产生高压，当打开第二阀门时，能够为跳跳糖生产设备的搅拌罐供给高压的二氧化碳（气态），使更多的二氧化碳融入到熔融糖浆中，使跳跳糖成品中的二氧化碳含量更高，口感更好，提高跳跳糖的质量；另外，通过设置二氧化碳加热装置对管道中的二氧化碳（气态）进行加热升温，使二氧化碳（气态）至少达到常温（40℃左右），使得熔融糖浆与二氧化碳的温差较小，避免糖浆局部固化、阻止二氧化碳的继续融入，从而使得跳跳糖成品中的二氧化碳含量更高、分布更加均匀，口感更好，进一步提高跳跳糖的质量。

作为本实用新型的优选方案，所述二氧化碳加热装置包括二氧化碳加热罐、热水循环装置和热水循环泵；二氧化碳加热罐上设有进气口和出气口，进气口和出气口分别连接在所述管道上；二氧化碳加热罐的罐体上设有热水夹层以及与热水夹层相通的进水口和出水口，热水循环装置通过水管分别与进水口、出水口连接；热水循环泵设置在热水循环装置与出水口之间的水管上。二氧化碳加热罐的容积较大，使进入到二氧化碳加热罐中的二氧化碳扩散开来，更容易加热升温，而且加热升温更加均匀；热水循环装置中的热水通过进水口进入热水夹层中，并通过热水循环泵的抽吸，使热水夹层中的热水快速流动，对二氧化碳加热罐中的二氧化碳进行快速加热升温；通过设置二氧化碳加热罐、热水循环装置和热水循环泵这样的加热装置来对二氧化碳进行加热，二氧化碳升温快速、均匀，避免二氧化碳局部受热过快而急速膨胀，避免安全事故的发生，使生产过程更加安全可靠。上述热水循环装置一般包括箱体以及设置在箱体中的加热管。

作为本实用新型进一步的优选方案，还包括压力表，压力表安装在所述二氧化碳暂存罐上。通过设置压力表，随时检测二氧化碳暂存罐中的气压，当气压大于预设上限值时，关闭第一阀门，避免二氧化碳暂存罐中的气压过大而造成安全事故，使生产过程更加安全可靠。

作为本实用新型进一步的优选方案，还包括安全阀，安全阀安装在所述二氧化碳暂存罐上。通过设置安全阀，当二氧化碳暂存罐中的气压过高时，通过安全阀自动泄放二氧化碳，使二氧化碳暂存罐中的气压降低，避免二氧化碳暂存罐中的气压过大而造成安全事故，使生产过程更加安全可靠。

附图说明

图1是本实用新型实施例一的结构示意图。

具体实施方式