[实用新型]一种用于食品液体制备泡沫的器具

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种搅拌器，特别是一种用于食品液体制备泡沫的器具。

背景技术

在制备咖啡时，配上润滑、细腻的奶泡能增加咖啡的口感和味道，且能起到很好的装饰作用，因此，颇受人们的喜爱。由此，奶泡的质量非常的重要。

泡沫形成的直接原因是一些气体被带入了液体中形成泡沫，而在泡沫中，这些气体因周围有一层包裹物而变得更稳定。若要其形成泡沫，则需进行加热或搅拌等操作。而这些操作会对泡沫的形成质量产生直接的影响。奶泡形成后，单位体积内的奶泡数量和体积是评价奶泡质量的重要指标之一。

现在，有多种方式能形成奶泡，如通过蒸汽形成奶泡或通过搅拌形成奶泡。

通过蒸汽形成奶泡是指将蒸汽通入到装有牛奶的容器中，在高压蒸汽的作用下，牛奶中的水蒸气和空气膨胀，牛奶中的脂肪迅速升温将牛奶变成泡沫。这种结构需要配备专门的蒸汽发生器和通道，因此，不仅成本高，而且使用起来不安全，同时，高压蒸汽容易使奶泡胀大或破裂，从而增大了奶泡的体积和减少奶泡的数量，很难形成细腻的奶泡。

通过搅拌形成奶泡，是指通过加热、搅拌的方式形成奶泡。一般包括装有加热装置的容器，以及泡沫形成的搅拌装置。为了防止涡流的产生，须在搅拌时有干扰装置，有些通过偏置搅拌装置来实现，有些是通过改变搅拌容器的截面形状为非回转体来实现，容器四周壁上有凸起筋状特征也是这种结构。以上结构一部份会在容器的底部凸起或凹下一柱状特征来定位搅拌装置，凸起或凹下一柱状特征会增加放置搅拌装置操作及清洁操作的难度，而且制造时成本较高。另一部分会将偏置或倾斜于容器的搅拌装置吊装在顶盖上，这种结构虽然在容器底部没有凸起或凹下一柱状特征，但吊装结构比较复杂，可靠性差，成本较高。

发明内容

为了克服现有技术的不足，本实用新型提供一种用于食品液体制备泡沫的器具，不仅能够打出高质量的奶泡，而且降低了制造成本，又方便了使用及清洁。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种用于食品液体制备泡沫的器具，包括主体外壳，主体外壳内设有搅拌容器、驱动机构及给搅拌容器内液体加热的加热机构，搅拌容器内设有搅拌机构，其特征在于：所述搅拌机构包括转轴及枢设于转轴上的磁性搅拌组件及防止涡流生成的扰流支架，所述扰流支架上设有若干阻挡水流的叶片，且搅拌容器内腔内设有至少一个限制扰流支架转动的定位凸块，所述磁性搅拌组件通过驱动机构驱动旋转。

所述搅拌容器底面是平面。

所述搅拌容器是回转体，所述扰流支架上设有支杆，所述叶片设置于支杆端部，且能够与搅拌容器内壁滑动配合，所述定位凸块位于搅拌容器内腔侧壁上，且能够卡挡叶片。

所述叶片包括一平整边沿及两弧形边沿，且该平整边沿能够与所述搅拌容器内壁滑动配合，所述两弧形边沿对称设置于支杆的两侧。

所述驱动机构包括电机及枢设于电机动力输出轴上的磁性传动组件，且所述磁性搅拌组件与磁性传动组件互相吸引。

所述转轴与电机动力输出轴同轴设置。

所述支杆为一扁平条状片。

还包括一底座，底座上设有通电下联接器，所述主体外壳底部设有底盖，底盖内设有通电上联接器及控制线路板，所述电机及通电上联接器与控制线路板电性连接，且通电上联接器能够与通电下联接器插接并电性连通。

所述磁性搅拌组件包括第一壳体，第一壳体由第一上壳及第一下壳构成，第一壳体内设置有第一磁铁，且该第一壳体上设有第一轴孔，所述转轴穿设于第一轴孔内。

所述磁性传动组件包括第二壳体，第二壳体由第二上壳及第二下壳构成，第二壳体内设置有第二磁铁，且该第二壳体上设有第二轴孔，所述电机动力输出轴位于第二轴孔内，且与第二壳体固定连接。

本实用新型的有益效果是：本搅拌器主体外壳内设有搅拌容器及驱动机构，搅拌容器内设有搅拌机构，搅拌机构包括转轴及枢设于转轴上的磁性搅拌组件及防止涡流生成的扰流支架，所述扰流支架上设有若干阻挡水流的叶片，且搅拌容器内腔内设有若干限制扰流支架转动的定位凸块，所述磁性搅拌组件通过驱动机构驱动旋转，因而，通过搅拌容器内壁上凸起的定位凸块，可防止扰流支架在搅拌容器内转动，通过支架及叶片能防止涡流产生的结构，从而实现很好的制泡功能，而且整个搅拌机构的放置及清洗都很方便。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。

图1是本实用新型的剖视图；

图2是本实用新型的爆炸视图；

图3是搅拌容器的立体视图；

图4是搅拌机构的立体视图；