[实用新型]一种利用微流控制技术测定软饮料以及糖果中的颜料的芯片

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种电化学检测软饮料以及糖果中的颜料的装置，具体的说是一种利用微流控制技术测定软饮料以及糖果中的颜料的芯片。

背景技术

食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。公众谈食品添加剂色变，更多的原因是混淆了非法添加物和食品添加剂的概念，把一些非法添加物的罪名扣到食品添加剂的头上显然是不公平的。《国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》中要求规范食品添加剂生产使用：严禁使用非食用物质生产复配食品添加剂，不得购入标识不规范、来源不明的食品添加剂，严肃查处超范围、超限量等滥用食品添加剂的行为，同时要求在2011年年底前制定并公布复配食品添加剂通用安全标准和食品添加剂标识标准。需要严厉打击的是食品中的违法添加行为，迫切需要规范的是食品添加剂的生产和使用问题。食品添加剂存在一些问题，比如来源不明，或者材料不正当，最容易产生的问题是滥用。

食品添加剂大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂，这主要是它给食品工业带来许多好处，其主要作用大致如下：防止变质；例如：防腐剂可以防止由微生物引起的食品腐败变质，延长食品的保存期，同时还具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。又如：抗氧化剂则可阻止或推迟食品的氧化变质，以提供食品的稳定性和耐藏性，同时也可防止可能有害的油脂自动氧化物质的形成。此外，还可用来防止食品，特别是水果、蔬菜的酶促褐变与非酶褐变。这些对食品的保藏都是具有一定意义的。改善感官：改善食品感官性状，食品的色、香、味、形态和质地等是衡量食品质量的重要指标。适当使用着色剂、护色剂、漂白剂、食用香料以及乳化剂、增稠剂等食品添加剂，可以明显提高食品的感官质量，满足人们的不同需要。保持营养；保持提高营养价值，在食品加工时适当地添加某些属于天然营养范围的食品营养强化剂，可以大大提高食品的营养价值，这对防止营养不良和营养缺乏、促进营养平衡、提高人们健康水平具有重要意义

但是，非法的食品添加剂已经日益迫害的人民的健康，对人体各方面的机能损坏也是相当具有破坏性的，因此，具备一种能够快速检测非法添加剂含量的设备或者芯片是非常必要，也是目前需要当前解决的社会保障意义的事情。

发明内容

本实用新型的目的是提供一种利用微流控制技术测定软饮料以及糖果中的颜料的芯片，从而填补目前市场中对于电化学检测非法食品添加剂一些弊端。

本实用新型解决其上述的技术问题所采用以下的技术方案：一种利用微流控制技术测定软饮料以及糖果中的颜料的芯片，其主要构造有：手持式微流控制条、插孔槽、测试液注入孔、微流芯片、芯片基壳、微流槽管、槽口、固定螺孔、测试液排出孔、芯片基板、撑脚，所述的手持式微流控制条设有多个偶数倍的插孔槽；芯片基板上设有微流槽管，微流槽管一端连通有一个测试液注入孔，另一端连通有两个测试液排出孔，两个测试液排出孔分别与一对撑脚相贯通；微流槽管中设有槽口；

上述的多个偶数倍的插孔槽其数量为8~18个。

上述的微流芯片为一次性消耗品。

本实用新型的有益效果：解决了对软饮料以及糖果中的颜料检测操作复杂，且需要花费时间长的问题，提供了一种容易制备且测试操作简单方便、灵敏度高、特异性强、响应时间短、可定量检测软饮料以及糖果中的颜料含量的一次性芯片，实现了对软饮料以及糖果中的颜料的直接检测。本实用新型在食品工业领域具有十分重要的意义。

附图说明

图1为本实用新型一种利用微流控制技术测定软饮料以及糖果中的颜料的芯片整体结构示意图。

图2为本实用新型一种利用微流控制技术测定软饮料以及糖果中的颜料的芯片的微流芯片的剖面示意图。

图3为本实用新型一种利用微流控制技术测定软饮料以及糖果中的颜料的芯片的微流芯片的芯片基板剖面示意图。

图4为本实用新型一种利用微流控制技术测定软饮料以及糖果中的颜料的芯片的多个微流芯片安置于手持式微流控制条上的示意图

图中  1-手持式微流控制条，2-插孔槽，3-测试液注入孔，4-微流芯片，5-芯片基壳，6-微流槽管，7-槽口，8-固定螺孔，9-测试液排出孔，10-芯片基板，11-撑脚。

具体实施方式

下面结合附图1-4对本实用新型的具体实施方式做一个详细的说明。