[实用新型]一种泡椒凤爪清洗冷却无菌水制备系统

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体涉及一种可生产出用于清洗冷却泡椒凤爪无菌水的制备系统。

背景技术

泡椒凤爪具有清香脆嫩、爽口开胃，富含钙质及胶原蛋白，营养价值高等特点，但工艺过程、加工设备大多呈敞开状态，而且加热熟制后的凤爪半成品需要清洗冷却到常温后进行恒温发酵，但普通自来水微生物种类繁杂，容易引起发酵过程杂菌感染，并大量繁殖造成半成品初始菌源含量高，造成发酵失败，且不利食品安全。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服上述现有技术的不足，提供一种结构简单、制造方便，可生产出用于清洗冷却泡椒凤爪无菌水的制备系统。

一种泡椒凤爪清洗冷却无菌水制备系统，包括砂棒过滤器，所述砂棒过滤器上开设有自来水入口及经过滤后的自来水排出口，所述自来水排出口通过管路连接在供水器上，并通过管路上的水泵实现往供水器内的供水，所述供水器上还连接有臭氧杀菌器，供水器内的水通过臭氧杀菌器杀菌后，从底部的无菌水排出口中排出。

本实用新型结构简单，安装方便，应用在泡椒凤爪的清洗冷却中，可以有效控制凤爪产品中初始菌数量，避免杂菌感染造成发酵失败，保证食品安全。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

以下结合具体实施例，对本发明做进一步说明。应理解，以下实施例仅用于说明本发明而非用于限制本发明的范围。

实施例1

参见图1，本实用新型提供的一种泡椒凤爪清洗冷却无菌水制备系统，包括砂棒过滤器1，所述砂棒过滤器1上开设有自来水入口1a及经过滤后的自来水排出口1b，所述自来水排出口1b通过管路2连接在供水器3上，并通过管路2上的水泵4实现往供水器3内的供水，所述供水器3上还连接有臭氧杀菌器5，供水器3内的水通过臭氧杀菌器5杀菌后，从底部的无菌水排出口3a中排出，以达到制造无菌水的目的。