[实用新型]蒸烤两用糕饼炉

说明书

技术领域

本实用新型涉及面包、糕点和糕饼等面点的烤炉技术领域，是一种蒸烤两用糕饼炉。

背景技术

烤饼是常见的传统小吃，目前现有制作烤饼的烤炉一般都是通过煤炭作为燃料，在制作烤饼的过程中烟雾较大，燃烧后的灰烬也会随风飘扬，既不卫生，又会造成环境污染。并且现有的烤炉仅能够烤制面包、糕点和糕饼等面点，制成的面点较为干硬，不易咀嚼和消化，口感上也没有蒸制的面点松软可口，而现有的蒸制糕点的蒸锅仅能够蒸制食物，其存在功能较为单一、锅内的储水量不易观察、加水较为繁琐等问题。

发明内容

本实用新型提供了一种蒸烤两用糕饼炉，克服了上述现有技术之不足，其能有效解决现有烤炉存在的不够卫生、污染环境、所制面点较为干硬的问题。

本实用新型还进一步解决了现有蒸锅存在的功能单一、锅内储水不易观察、加水较为繁琐的问题。

本实用新型的技术方案是通过以下措施来实现的：一种蒸烤两用糕饼炉，包括炉体、烧水装置、锅体、加热装置和锅盖，炉体上端中部固定有心轴管，炉体内安装有烧水装置，烧水装置的上部设置有蒸汽出口端，蒸汽出口端与心轴管下端相连通，锅体的中部固定有转轴套，锅体通过转轴套安装在心轴管上部并能够转动，对应锅体下方位置的炉体上安装有加热装置，锅体上部设置有能够开启的锅盖，锅盖与锅体内腔之间形成蒸制腔，心轴管上端与蒸制腔相连通。通过

下面是对上述实用新型技术方案的进一步优化或/和改进：

上述心轴管的外部可固定有限位台，限位台上可安装有轴承，锅体下部通过轴承安装在心轴管上。

上述锅体可呈圆盘状，锅体的中部有心轴孔，转轴套的下端套装在心轴孔内并固定在锅体底部，锅体的外缘有向上凸起的锅体边缘，锅体边缘的上端面上可均分布有不少于两个的拨动槽，锅盖套装在锅体边缘上。

上述炉体右部可安装有进气管，炉体的内腔上部固定有炉架体，心轴管固定在炉架体中部，对应心轴管左方和右方位置的炉架体的上端分别固定安装有加热装置，加热装置包括锅体炉头、燃气阀和打火装置，各锅体炉头分别通过燃气管与进气管相连通；环绕心轴管位置的炉架体的下端固定有不少于两个的吊环，对应吊环位置的烧水装置的外侧固定有吊耳，烧水装置通过吊耳和悬挂装置安装在吊环上；悬挂装置包括悬挂链和索具螺旋扣，悬挂链的上端连接在吊环上，悬挂链的下端安装有索具螺旋扣，索具螺旋扣的下端安装在烧水装置外侧的吊耳上。

上述烧水装置可包括蒸汽水罐和烧水炉头；蒸汽水罐的外侧固定有吊耳，蒸汽水罐的上端固定有蒸汽管，蒸汽管的上部套装在心轴管内，蒸汽出口端位于蒸汽管的上端；蒸汽水罐的下部可设置有排水管，排水管上安装有排水阀，蒸汽水罐外部可安装有水位计，对应蒸汽水罐下端位置的炉体上固定安装有烧水炉头，烧水炉头上安装有燃气阀和打火装置，烧水炉头通过燃气管与进气管相连通。

上述炉体左部可设置有储盘安装座，储盘安装座上固定安装有储放盘。

上述对应储放盘下方位置的炉体上可固定安装有储盘炉头，储盘炉头上安装有燃气阀和打火装置，储盘炉头通过燃气管与进气管相连通。

上述炉体的前部可安装有能够开启的保护门，炉体的上端可固定有操作台板，对应锅体位置的操作台板上有炉火孔，炉体的右部可设置有抽屉和储物柜。

上述锅盖的上端左部和上端右部可分别设置有手柄。

上述锅体中可设置有不少于一个的环状饼模，环状饼模的下端面为平面。

本实用新型结构合理而紧凑，使用方便，其通过锅体炉头加热锅体底部进行烤制，通过烧水装置输入蒸制腔内能够蒸制食物，加工制作的糕点口味更加丰富；锅体绕心轴管旋转能够使锅体内的食物受热更加均匀，具有省力、简便、高效的特点。

附图说明

附图1为本实用新型最佳实施例的主视剖视结构示意图。

附图2为附图1中去除的锅盖后的俯视结构示意图。