[实用新型]一种检测食品用二氧化碳中总硫/二氧化硫的装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种检测食品用二氧化碳中总硫/二氧化硫的装置，属于组合功能的气体成分分析装置。

背景技术

目前，在食品等行业广泛使用二氧化碳作为防腐剂、致冷剂、萃取剂、保护性气体或碳酸化剂。因为从防腐的角度讲，二氧化碳能对微生物起作用是由于：①二氧化碳分压的增高，影响需氧微生物对氧的利用。②二氧化碳能终止各种微生物的呼吸代谢。③如果食品中存在大量二氧化碳，可改变食品表面的pH值，而使微生物失去生存的必需条件。二氧化碳对于多脂食品、乳制品、快餐食品、花生和其他对氧敏感的干制品的“抗氧化剂”作用和在贮藏环境中对水果、蔬菜及谷物呼吸作用影响均较其抗菌作用重要得多。在果汁、软饮料、葡萄酒中的二氧化碳主要起防腐作用，此外它在软饮料中还起清凉作用，阻碍微生物生长，致死嗜氧微生物，突出香气赋以饮料，舒适的杀口感。

现在广泛用食品添加剂使用的二氧化碳产品对具有一定毒性、又可产生强烈异味的硫化物指标控制极为苛刻。国际饮料技术学会、国家标准等对除二氧化硫外的总硫指标的控制限为0.1PPm，二氧化硫控制在1.0PPm。

现行的硫化物分析方法包括：氧化为库伦法、紫外荧光法、硫化氢比色（色带）法及火焰光度气相色谱法等。上述方法在用于二氧化碳中总硫、二氧化硫指标测试时，均执行以下路线：①测定总硫含量；②测定二氧化硫含量；③通过总硫含量与二氧化硫含量的差值，给出除二氧化硫外的总硫含量。由于除二氧化硫外的总硫含量远小于二氧化硫的含量，差减结果往往存在很大的分析误差。

发明内容

本实用新型提供一种检测食品用二氧化碳中总硫/二氧化硫的装置，该装置应能检测食品用二氧化碳中总硫含量和除二氧化硫外的总硫含量，操作方便，提高检测效率，仪表设备的价格也较低。    

本实用新型采用的技术方案是：一种检测食品用二氧化碳中总硫/二氧化硫的装置，它包括一个进样阀，样气从样气进口b进入进样阀后，从样气出口e排出，其特征是：它还包括一个四通阀，所述进样阀与四通阀采用管道连接，样气经四通阀进入进样阀，或样气经四通阀和填装有脱除二氧化硫催化剂的脱二氧化硫管进入进样阀，进样阀与火焰光度检测器之间采用管道连接。

所述样气进口b连接四通阀的接口1，四通阀的接口2连接进样阀的接口4。

所述四通阀的接口3-4分别连接一个填装有脱除二氧化硫催化剂的脱二氧化硫管。

本实用新型的有益效果是：这种检测食品用二氧化碳中总硫二氧化硫的装置设有一个四通阀，样气经四通阀进入进样阀，用于测定被测食品用二氧化碳中的总硫含量，样气经四通阀和填装有脱除二氧化硫催化剂的脱二氧化硫管进入进样阀，用于测定被测食品用二氧化碳中的除二氧化硫外的总硫含量，通过总硫含量与除二氧化硫外的总硫含量的差值，得出二氧化硫的含量。由于进入填装有脱除二氧化硫催化剂的脱二氧化硫管中的气样，气样中的二氧化硫能100%被脱除。使该装置大大提高了二氧化碳产品中总硫（除二氧化硫外）成分检测结果的可靠、准确性，解决了行业内长期需要解决的技术难题。

附图说明

图1是一种检测食品用二氧化碳中总硫的装置工作原理图。

图2是一种检测食品用二氧化碳中除二氧化硫外总硫的装置工作原理图。

图中：1、四通阀，2、进样阀，3、第一稳压阀，3a、第二稳压阀，3b、第三稳压阀，4、稳流阀，5、压力表，6、第一气阻，6a、第二气阻，6b、第三气阻，7、针形阀，8、脱二氧化硫管，9、火焰光度检测器；a、载气，b、样气进口，c、氢气，d、空气，e、样气出口。

具体实施方式

以下参照附图对本实用新型的结构做进一步描述。

图1、2示出了一种检测食品用二氧化碳中总硫/二氧化硫的装置的工作原理图。

图中，该装置有四路进气：氢气c依次经第二稳压阀3a、稳流阀4和第一气阻6被送入火焰光度检测器9。空气d经第三稳压阀3b和第二气阻6a被送入火焰光度检测器9中，由针形阀7和第三气阻6b组成第二气阻6a的旁通管路，用于调节进入火焰光度检测器9的空气进气量。样气从样气进口b经四通阀1进入进样阀2后，从样气出口e排出。四通阀1的接口3-4连接一个填装有脱除二氧化硫催化剂的脱二氧化硫管8，脱除二氧化硫催化剂由大连光明气体质量监测中心生产，市售产品型号为HGM-S2。载气a经第一稳压阀3后，通过进样阀2，载气a在进样阀2中时已按一定比例混入了样气，最后载气a进入火焰光度检测器9接受检测。

一、检测食品用二氧化碳中总硫含量（如图1所示）