[实用新型]透明式啤酒教学实验设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种啤酒教学实验设备，尤其是涉及一种透明式啤酒教学实验设备，特别适合于学校教学实用。

背景技术

利用传统的啤酒酿造工艺将麦汁制备的五个过程充分展现在学生面前，为轻工教学起到了实质性的作用，传统的啤酒教学实验设备均采用不锈钢材质焊制而成，满足了啤酒酿造的条件，但却忽略了学生在学习实践过程中不能很直观的看到罐体内部物料转变的全过程，导致学生对啤酒酿造麦汁制备过程得不到充分认识，如果能设计并制作出透明式啤酒教学实验设备，引用到大专院校进行教学实验，可更直观的将麦芽、大米等物料转变展现在学生面前，同时也让学生对啤酒设备内部结构有了充分认识，将啤酒教学实验设备教学作用发挥到最大化。为此，我们研发了透明式啤酒教学实验设备，用于大专院校教学，可更直观的将内部结构，麦汁制备整个过程过程展现在学生面前，市场前景广阔。

发明内容

本实用新型的目的就是为克服学生在学习实践过程中不能很直观的看到罐体内部物料转变的全过程，导致学生对啤酒酿造麦汁制备过程得不到充分认识的弊端，提供一种透明式的啤酒教学实验设备。

本实用新型透明式啤酒教学实验设备，其特征是：所述的透明式啤酒教学实验设备包括罐体、搅拌系统、CIP系统、板式换热器、阀门管件及配套的PLC控制系统，上述的罐体包括糊化锅、糖化锅、过滤槽、煮沸锅、旋沉槽；CIP系统包括CIP管路、阀门和清洗器；PLC控制系统包括电器元件和控制柜。所述的罐体均为用玻璃钢制成的透明罐体，其中糊化锅、糖化锅和过滤槽上带有搅拌系统。罐体之间由阀门、管路和泵通过可拆卸方式进行连接。

本实用新型已现有技术相比有如下优点：

1.透明的设计风格，更能满足大专院校的使用，充分发挥其“教学”价值。

2.设备主体采用玻璃钢，结构新颖，外观漂亮。

3.体现设备主机透明的亮点，更能直观的发挥“教学”作用。

]附图说明：

　附图1为本实用新型的结构简图

　　　图1中：1-糊化锅 2-糖化锅 3-过滤槽 4-煮沸锅 5-旋沉槽 6-换热器 7-泵1 8-管视镜 9-泵2 10-阀门 11-泵3 12-管路 13-PLC控制系统

具体实施方式：

　　　为能清楚说明本方案的技术特点，下面通过具体实施方式，并结合附图，对本方案进行阐述。

　　往糊化锅（1）中加入水，待水温升到一定温度后投入粉碎好的大米粉进行糊化，在糊化的同时往糖化锅（2）中加入水进行升温，带水温升到一定温度后投入粉碎好的麦芽粉，并升温到一定温度一直保持，直到糊化完成后，打开糊化锅（1）到糖化锅（2）之间的阀门通过泵1（7）将糊化的醪液打入到糖化锅进行糖化，糖化完成后打开糖化锅（2）到过滤槽（3）之间的阀门，通过泵1（7）将糖化后的醪液打入到过滤槽（3）中，过滤完成后打开过滤槽（3）和煮沸锅（4）之间的阀门通过泵2（9）将过滤后的麦汁打入到煮沸锅（4）进行煮沸，煮沸完成后打开煮沸锅（4）和旋沉槽（5）之间的阀门，通过泵3（11）将煮沸后的醪液打入到旋沉槽（5）中进行旋沉，旋沉完毕后通过泵（11）将麦汁打入换热器（6）进行降温，到此整个糖化过程结束，在整个糖化过程中全部由PLC控制系统（13）进行自动控制，醪液通过管路（12）实现转移。

　　本实用新型并不仅限于上述具体实施方式，本领域普通技术人员在本实用新型的实质范围内做出的变化、改型、添加或替换，也应属于本实用新型的保护范围。