[实用新型]万能蒸烤箱

说明书

技术领域

本实用新型属于食品机械技术领域，具体的讲涉及万能蒸烤箱。

背景技术

在食品加工领域，万能蒸烤箱是被广泛应用的食品机械。目前使用的蒸烤箱，由于结构的原因，在食品蒸烤过程中，产生油烟，油烟附着在箱体内部，油烟清洗主要采用人工清洗办法清洗，该清洗方法存在以下缺陷：其一，，箱体内空间狭小，清洗困难，容易滋生细菌，影响食品质量；其二，产生的油烟，采用普通清洗方法清洗，清洗不彻底；其三，人工清洗工作效率低、劳动强度大、清洗不干净。

实用新型内容

本实用新型解决的技术问题就是提供一种清洗干净、劳动强度小、工作效率高的万能蒸烤箱。

为解决上述技术问题，本实用新型提出的技术方案为：包括前端带有箱门的箱体，在所述箱体后方设置有电机和风扇，所述箱体包括外壳体、风道和内壳体，在所述内壳体上设置有吹风口，在所述风扇侧面的风道内设置有蒸汽锅炉，在所述箱体外侧设置有与电机电连接的电器控制柜，在所述电器控制柜的前方设置有控制按钮。

其附加技术特征为：

在所述风扇前方设置有风扇护罩。

本实用新型提供的万能蒸烤箱，同现有技术相比较具有以下优点：其一，由于包括前端带有箱门的箱体，在所述箱体后方设置有电机和风扇，所述箱体包括外壳体、风道和内壳体，在所述内壳体上设置有吹风口，在所述风扇侧面的风道内设置有蒸汽锅炉，在所述箱体外侧设置有与电机电连接的电器控制柜，在所述电器控制柜的前方设置有控制按钮，当需要清洗蒸烤箱时，开启蒸汽锅炉，蒸汽锅炉产生的高温蒸汽经风道沿内壳体上的吹风口进入箱体内部，并经风扇排出箱体，这样，附着在箱体内部的油烟在高温高速流动的水蒸气的作用下，被清洗干净，清洗工序自动完成，降低了劳动强度，提高了工作效率，清洗更加彻底干净；其二，由于在所述风扇前方设置有风扇护罩，避免了固体进入风扇和电机，延长了风扇和电机的使用寿命。

附图说明

图1为万能蒸烤箱的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型所提出的万能蒸烤箱的结构做进一步说明。

如图1所示，为万能蒸烤箱的结构示意图。其结构包括前端带有箱门1的箱体2，在箱体2后方设置有电机3和风扇4，箱体2包括外壳体21、风道22和内壳体23，在内壳体23上设置有吹风口24，在风扇4侧面的风道22内设置有蒸汽锅炉5，在箱体2外侧设置有与电机3电连接的电器控制柜6，在电器控制柜6的前方设置有控制按钮7。当需要清洗蒸烤箱时，开启蒸汽锅炉5，蒸汽锅炉5产生的高温蒸汽经风道22沿内壳体23上的吹风口24进入箱体2的内部，并经风扇4排出箱体，这样，附着在箱体内部的油烟在高温高速流动的水蒸气的作用下，被清洗干净，清洗工序自动完成，降低了劳动强度，提高了工作效率，清洗更加彻底干净。

在风扇4前方设置有风扇护罩8，避免了固体进入风扇4和电机3，延长了风扇4和电机3的使用寿命。

本实用新型的保护范围不仅仅局限于上述实施例，只要结构与本实用新型万能蒸烤箱结构相同，就落在本实用新型保护的范围。