[实用新型]用于制作营养面条的面条机

说明书

技术领域

本实用新型涉及面条的制造技术领域，尤其涉及一种用于制作营养面条的面条机。

背景技术

面条是一种用谷物或豆类的面粉加水和成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。 它起源于中国，有着源远流长的历史，在中国东汉年间已存记载，至今己超过一千九百多年。

传统手工制作软面面条，品种单一、劳动强度大、费工费时、且在使用时出现糊水、断条、口感不够纯正、柔软的缺陷。同时传统面条在加工过程中往往要添加增白剂、使用胶明矾等以增加面条白度、强度和光滑度，而经常使用含有增白剂、使用明矾的食物会妨碍大脑对钙和铁的吸收，尤其对少年儿童的大脑发育会产生危害，对中老年人大脑亦有损伤。

到了近代人们实用新型了手摇用于制作营养面条的面条机械，提高了效率。随着技术的发展，电动用于制作营养面条的面条机械的问世大大提高了生产效率，降低了劳动强度。现有技术的各类机械面条加工设备，都是以提高效益，阵低成本为目的，生产各种特色的湿面、挂面、空心面、小包装面条等进入市场销售，现有技术中，有分为各个独立的和面机、熟化机、和压片切条机设备，但是其所生产的机制面条口感质量均达不到传统手工面的口感效果。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服上述技术的不足，而提供一种用于制作营养面条的面条机，能够快速卫生的制造出高营养的面条。

本实用新型为实现上述目的，采用以下技术方案：

一种用于制作营养面条的面条机，包括和面机、输送装置、面条压制机和切面装置，所述和面机包括调粉容器和其内的搅龙，所述调粉容器的一端设有电机，电机通过减速器驱动搅龙旋转，所述调粉容器上面设有加粉口和加水口，所述加粉口设有物料称重器，所述加水口处设有高压喷头，和面机的另一端设有出料口，调粉容器外侧靠近出料口的一端设有加热装置；所述输送装置包括一个两端开口的箱体，箱体内设有输送带，所述输送带的上部设有加热管，所述箱体内设有温度传感器；输送装置的输出端连接面条压制机，所述面条压制机主要有若干个上下排列的压辊构成，所述压辊之间的距离为1mm-3mm；所述面条压制机的末端连接切面装置。

所述箱体内设有湿度传感器。

所述调粉容器内设有湿度传感器。

所述切面装置主要由相互交叉的切刀构成。

本实用新型的有益效果是: 由于采用上述技术方案，本实用新型使用的各种原材料辅助料全部符合食品卫生和食品添加剂的要求，本实用新型由于采用青稞材料，具有可降低胆固醇，防止心血管疾病、预防肿瘤和显著提高机体免疫力的优点，适用于工业化大生产，产品使用时具有较耐煮、不溶烂、不断条、口感良好等优点。面条调粉过程中面筋网络的形成速度快，面团经过加热装置和只有两端开口的箱体的过程中，熟化效果良好，再经过压延成型和分条切割后，出来的面条口感好，生产效率高；且结构简单，制作方便。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图中：1、和面机；2、输送装置；3、面条压制机；4、切面装置；5、调粉容器；6、搅龙；7、电机；8、加粉口；9、加水口；10、物料称重器；11、加热装置；12、箱体；13、输送带；14、加热管；15、温度传感器；16、压辊；17、湿度传感器；18、湿度传感器；19、切刀。

具体实施方式

下面结合附图及较佳实施例详细说明本实用新型的具体实施方式。

如图1所示，一种用于制作营养面条的面条机，包括和面机1、输送装置2、面条压制机3和切面装置4，所述和面机包括调粉容器5和其内的搅龙6，所述调粉容器的一端设有电机7，电机通过减速器驱动搅龙旋转，所述调粉容器上面设有加粉口8和加水口9，所述加粉口设有物料称重器10，通过该物料称重器能够对进入到调粉容器中的每种料都进行称重，提高了营养面条配料的精确性，保证了产品的质量。

所述加水口处设有高压喷头，和面机的另一端设有出料口，调粉容器外侧靠近出料口的一端设有加热装置11；所述输送装置包括一个两端开口的箱体12，箱体内设有输送带13，为了烘干输送带上的面条，所述输送带的上部设有加热管14，所述箱体内设有温度传感器15，该温度传感器用于控制加热管的温度，使得经过输送带上的面条只烘干八九分干，需要留一些水分，才能达到更好的口感，也便于下道工序进行压制。