[实用新型]一种自动调节物料进出量的立式蒸饭机

说明书

技术领域

本实用新型涉及电子商务应用于立式蒸饭机的技术领域，尤其涉及一种自动调节物料进出量的立式蒸饭机。 

背景技术

煮饭、蒸饭是日常生活中及工业化生产用米的一项常见工作事务，日常生活中人们将购回的大米进过淘洗后放入锅内加入适量水（加水的多少决定米饭的干稀），然后加热至米煮熟成米饭；在工厂、学校等需要大规模蒸饭的系统，人们将大米先经过浸泡，然后用水淘洗，然后放在容器中加热，将米蒸熟成米饭。但是蒸饭比煮饭成型更好，不会由于加入水分和大米的比例不合适导致米饭过稀或者米粒过硬，蒸出粒粒晶莹的米饭，而且香气益人。 

大米蒸熟为熟饭的基本流程为：大米—淘洗—蒸煮—米饭成型。现有技术中，工厂、学校等大规模蒸饭系统采用的蒸饭方式有两种：一是传统的甑子蒸饭法：将经过浸泡、淘洗的一定量的米放入甑子（木甑或金属甑），然后用蒸汽（由锅炉产生或传统灶具产生）将米蒸熟成米饭，这是一种间歇式的蒸饭方法；二是蒸饭机连续蒸煮法：蒸饭机是利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房宏烤设备，将经过浸泡、淘洗的米经提升机进入连续式蒸饭机（立式或卧式，立式采用竖直方式蒸饭，卧式采用横放方式蒸饭），连续式蒸饭机用蒸汽将米蒸熟成饭。前者劳动强度大，效率低，产量小，能耗高；后者减轻了劳动强度，提高了效率和产量，也减低了能耗。目前仍有部分小规模的工厂采用间歇式蒸饭法，有一定规模的工厂和学校等采用连续式蒸饭法，目前连续式蒸饭机的进米采用提升机，出饭则采用人工手工操作的间歇式出饭方式。 

目前连续式蒸饭机存在以下几点缺点： 

1、出饭时采用手工操作方式，劳动强度大，调节不方便；而且人为操作难以保证蒸熟的米饭的卫生，而且人为操作容易造成散落，资源浪费。 

2、出饭时现场大量蒸汽，加上操作人员靠近蒸饭机，存在人员烫伤的危险隐患。 

3、由于间歇式出饭及手工调节（调节出饭量、蒸汽大小等），米饭的软硬质量不便控制，导致蒸熟的米饭口味不均匀，蒸熟的大米成型难以达到颗颗晶莹。 

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型提供一种自动调节物料进出量的立式蒸饭机，可以使蒸饭机连续均匀的出饭，而且可以通过电机自动调节出饭的速度和流量。 

本实用新型的技术方案是，提供一种自动调节物料进出量的立式蒸饭机，所述自动调节物料进出量的立式蒸饭机包括蒸饭柱体、进汽包、蒸饭机筒体： 

所述蒸饭柱体沿轴向一端设有进米口，另一端与进汽包接触，所述进汽包为蒸饭柱体内的大米提供蒸汽蒸熟大米；采用提升机或者高位进米的方式将大米通过进米口运送至蒸饭柱体内。 

所述蒸饭机筒体连接出饭口，大米蒸熟之后的米饭流入蒸饭机筒体，米饭流过蒸饭机筒体之后再进入出饭口，所述出饭口设置有滚筒，所述滚筒为圆柱体，所述圆柱体表面设有2个以上的凹槽，所述滚筒通过中心轴设置于出饭口的壁上，并用电机带动中心轴转动使米饭连续均匀的穿过圆柱体表面的凹槽。 

优选的，所述滚筒下端连接有输送机，用于连续输送米饭。 

优选的，所述电机连接有变频器或者减速机，所述变频器用于改变电机工作电源频率以控制所述滚筒中心轴转动速度，所述减速机把电机运转的动力通过减速机的输入轴上的齿数少的齿轮啮合输出轴上的大齿轮来达到减速的目的。 

优选的，所述进汽包的数量为2个，上下排列于蒸饭柱体、蒸饭机筒体之间。 

优选的，进汽包连接分汽缸，所述分汽缸设有进汽口、出气口、排水口，所述 进汽口连接锅炉，接收锅炉产生的主蒸汽，所述出气口连接进汽包用于将接收到的主蒸汽运送至进汽包。 

优选的，所述分汽缸的进气口与锅炉之间设置有减压阀，用于调节分汽缸内的压力；使分汽缸内的压力相对稳定。 

优选的，所述分汽缸的出气口与进汽包之间设置有调节阀，用于调节进入进汽包中蒸汽的流量。 

优选的，所述自动调节物料进出量的立式蒸饭机采用PCL程序远程控制用于进米的提升机、用于出米的电机运行，以及减压阀、调节阀的开关，从而控制提升机进米量及蒸汽的流量、出饭量，确保米饭的质量。 

与现有技术相比，本实用新型自动调节物料进出量的立式蒸饭机可以实现自动进米、自动出饭，并通过调节电机、减速机、提升机等自动控制进米和出饭的流量、速度。达到如下有益效果： 

一、蒸饭机的出口采用电机带动有凹槽的滚筒实现连续式均匀出饭，并可通过远程调节电机转速达到自动调节出饭量的目的；省去人工出饭，减少了劳动强度，避免个人被蒸汽烫伤。