[实用新型]一种便于筛架取放的红茶发酵机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种发酵机，具体涉及一种便于筛架取放的红茶发酵机。

背景技术

近年来，红茶的各种机械化生产工序已经较为普遍，发酵工序是形成红茶色、香、味品质特征的关键工序。现有红茶的发酵制作过程一般还是采用传统的制作工艺，通过直接发酵，人工加温及加湿气来达到发酵的目的，这种人工操作的发酵方式有些温度比较低的地方就达不到发酵环境，从而影响茶叶生产，温度和湿度的不均匀会导致茶叶的发酵不均匀，茶叶闷黄，茶水不新鲜等特点，严重影响茶叶品质，导致红茶生产过程遇到极大的挑战；而且这种人工操作的发酵方式操作不便，人工成本高。另外，红茶发酵机中的筛架一般都是固定装设在发酵箱内的，发酵箱内的筛架清洗就比较麻烦。

实用新型内容

本实用新型目的是提供一种便于筛架取放的红茶发酵机，以克服现有技术中茶叶发酵不均匀导致茶叶品质低、人工操作不便、人工操作成本高，筛架清洗不便的问题。

本实用新型采用如下技术方案：一种便于筛架取放的红茶发酵机，包括发酵箱，发酵箱内装设有筛架，筛架上装设有至少一个的发酵筛，所述发酵箱内装设有用于调节湿度的热湿气装置、用于调节温度的热风装置以及控制该发酵机运行的控制装置，该控制装置分别与热湿气装置、热风装置连接；所述筛架竖立置放于所述发酵箱内，该筛架包括三个平行排布的立杆支架和至少一个的层架，该层架包括横杆和侧杆；所述横杆的一端固定连接第一立杆支架，该横杆的另一端固定连接第二立杆支架；所述侧杆的一端连接所述横杆的中部，所述侧杆的另一端固定连接所述第三立杆支架。

上述横杆垂直连接所述侧杆。

上述三个立杆支架的底端分别设有一垫块，所述筛架包括八层平行排布的所述层架。

上述控制装置包括用于控制该发酵机运作的控制器和电控箱，该电控箱上设有显示面板，该控制器分别与所述电控箱、所述显示面板连接。

上述热湿气装置包括水箱和用于给水加热的电热管，该水箱设于所述发酵箱的底部，该电热管装设于该水箱内，该电热管与所述控制器连接。

上述水箱装设有进水装置，该水箱上连接有水管，该进水装置包括浮球、连接杆以及控制该水管导通/关断的进水阀，该浮球和该进水阀之间通过该连接杆连接。

上述发酵箱顶部设有进风口，所述热风装置包括装设于进风口的进气扇和固定装设于进风口内侧的发热器，该进气扇、发热器分别与所述控制器连接。

上述发酵箱顶部设有出气口，该出气口装设有出风扇，该出风扇与所述控制器连接。

上述控制器还连接有温度检测装置，该温度检测装置设于发酵箱内。

上述发酵箱设有箱门，所述发酵箱的底部设有至少三个以竖直方向为轴自由变换走向的橡胶底轮。

上述对本实用新型结构和方法的描述可知，和现有技术相比，本实用新型具有如下优点：本实用新型通过热风装置向发酵箱内传递热量，以保证发酵箱内的温度；并且本实用新型通过热湿气装置的电热管对水进行加热，使水蒸发，以保证发酵箱内的湿度；本实用新型的热风装置和热湿气装置使筛架上的每个位置都可以达到发酵的温度和湿度，保证放置在筛架上的茶叶发酵的更加均匀，从而保证红茶的色、香、味，提高红茶的发酵品质。其次，本实用新型操作简单、方便。其次，本实用新型无需人工加湿和人工加热，可大幅度减少人工成本。其次，本实用新型还可通过控制装置控制发酵箱内的温度和湿度，使茶叶的发酵更加均匀、充分。最后，本实用新型的筛架可方便地从发酵箱内取出，从而方便筛架的清洗；本实用新型只要将筛架竖立放置于发酵箱内即可实现将筛架安装进发酵箱内，筛架的安装方便、简单。

附图说明

图1为具体实施例中的发酵机的结构示意图。

图2为图1中沿AA视向的剖视示意图。

图3为图1的俯视图。

图4为筛架的结构示意图。

图5为筛架的三视结构示意图。

图6为发酵筛的结构示意图。

图7为水箱及进水装置等部件的结构示意图。

图8为图7沿CC方向的剖视示意图。

图9为电控箱及显示面板的结构示意图。

具体实施方式

下面参照附图说明本实用新型的具体实施方式。